oppskrift hummer gratinert

Introduksjon

Hummer gratinert er en deilig og luksuriøs rett som passer perfekt til spesielle anledninger eller når du ønsker å imponere gjestene dine. Denne oppskriften kombinerer den fantastiske smaken av hummer med en rik og kremet gratinert saus. Her vil vi presentere deg for 5 spennende varianter av hummer gratinert, som vil få smaksløkene til å danse av glede.

Ingredienser som må forberedes

For å lage en deilig hummer gratinert trenger du følgende ingredienser:

• 2 ferske hummere
• 4 ss smør
• 4 ss hvetemel
• 4 dl melk
• 1 dl fløte
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts pepper
• 1/4 ts muskatnøtt (valgfritt)
• 200 g revet ost
• 4 ss revet parmesanost
• 2 ss finhakket persille

Sørg for å skaffe alle ingrediensene på forhånd, slik at du er klar til å begynne med tilberedningen.

Hvordan å lage den

Følg disse trinnene for å lage en perfekt hummer gratinert:

1. Ta livet av hummene først, ved å stikke en skarp kniv gjennom korsryggen for å bedøve dem raskt og humane.
2. Kok hummerne i saltet vann i ca. 10 minutter. Avkjøl dem deretter i kaldt vann.
3. Skjær hummerne i halve, og ta ut kjøttet fra klørne og halene. Skjær kjøttet i biter.
4. Smelt smøret i en kjele. Tilsett hvetemel og rør godt sammen for å lage en jevn saus.
5. Tilsett melk og fløte gradvis, mens du rører kontinuerlig. La sausen koke opp og tykne.
6. Tilsett salt, pepper og muskatnøtt etter smak.
7. Bland det revne osten i sausen, og la den smelte helt.
8. Legg hummerkjøttet i en smurt ildfast form, og hell den kremete sausen over.
9. Topp med revet parmesanost og persille.
10. Gratinér retten i ovnen på 200°C i ca. 20 minutter, eller til den er gyllenbrun og boblende.

Når hummer gratinert er ferdig, er det på tide å presentere den på en tiltalende måte.

Hvordan å presentere den tiltalende

For å presentere hummer gratinert på en tiltalende måte, kan du prøve følgende:

• Server hummer gratinert i skallene fra hummene for en elegant og autentisk presentasjon.
• Plasser hver halvdel av hummerskallet på en tallerken, og fyll dem generøst med den gratinerte hummerblandingen.
• Dryss litt ekstra revet parmesanost og hakket persille på toppen for en ekstra touch av smak og farge.
• Server med en frisk salat og nybakt brød for å skape en komplett og velsmakende måltid.

Tilleggstips om oppskrift hummer gratinert

Her er noen tilleggstips som kan hjelpe deg med å lage den beste hummer gratinert:

• Velg alltid ferske hummere for å sikre best mulig smak og kvalitet.
• Husk å tilsette salt i vannet når du koker hummerne, slik at de blir ekstra smakfulle.
• Variér gratineringen ved å tilsette sjømat som reker, kamskjell eller krabbe i oppskriften.
• Prøv å eksperimentere med ulike typer ost for å finne din favorittkombinasjon. Cheddar, mozzarella eller gruyère kan alle være gode alternativer.
• For en ekstra gourmetopplevelse kan du tilsette litt trøffelolje eller hvitvin i sausen.

Nå som du har lært hvordan du lager en deilig hummer gratinert, er det på tide å prøve det ut selv og imponere dine gjester med denne luksuriøse retten.

Related video of 5 oppskrift hummer gratinert