Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Røkt svinekam med ben er en fantastisk rett for enhver anledning, enten det er en grillfest med venner eller en koselig middag hjemme. Den smakfulle, saftige og møre svinekammen er et must- prøve måltid for kjøttelskere. Her er fem forskjellige oppskrifter som vil sørge for at du aldri går lei av denne retten!
Ingredienser som må forberedes
For å lage en deilig røkt svinekam med ben, trenger du følgende ingredienser:
- 1 svinekam med ben
- Røkt salt
- Pepper
- BBQ-saus
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts paprika
- 1 ts sukker
Hvordan å lage det
1. Forvarm grillen til 107 grader Celsius. 2. Gni røkt salt og pepper på svinekammen.3. Legg svinekammen på grillen med beinet ned.4. Røyk svinekammen i 5-6 timer, til den når en indre temperatur på minst 68 grader Celsius. 5. Bland hvitløkspulver, løkpulver, paprika og sukker i en bolle. 6. Pensle BBQ-saus over svinekammen og dryss krydderblandingen over. 7. Sett svinekammen tilbake på grillen og røyk i ytterligere 30 minutter, eller til svinekammen er gyllenbrun og sprø på utsiden.8. La svinekammen hvile i ti minutter før du skjærer den opp i skiver.
Hvordan å presentere det tiltalende
For å presentere din røkte svinekam i sin beste form, legg den på en stor tallerken eller et serveringsbrett. Dekorer rundt kanten med grillet mais, søtpoteter eller andre grillede grønnsaker. Dryss noen friske urter på toppen for å gi litt farge og smak. Server med en side av BBQ-saus og nyt!
Tilleggstips om røkt svinekam med ben oppskrift
– For ekstra smak, kan du lage en egen BBQ-saus ved å blande ketchup, brunt sukker, Worcestershire-saus, eplecidereddik og sennep sammen. – Forsikre deg om at grillen din holder en stabil temperatur gjennom hele tilberedningen. – Hvis du ikke har tilgang til en grill, kan du bake svinekammen i ovnen på samme temperatur og tid, og deretter pensle med BBQ-saus og røyke i en røykgrill eller smoker.
Fordelene med røkt svinekam med ben oppskrift
– Røkt svinekam er rik på proteiner og lavt på fett. – Røykprosessen tilfører en ekstra dimensjon av smak og aroma. – Det er et allsidig måltid som passer til forskjellige anledninger og kan serveres alene eller sammen med andre sideretter.
Anbefalinger for røkt svinekam med ben oppskrift
– Bruk alltid en røykgrill eller smoker for å få den beste smaken. – Bruk kvalitetsingredienser av høy kvalitet for å oppnå det beste resultatet. – Ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige krydderblandinger og sauser for å finne din egen unike smak.
