Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Vitello Tonnato er en italiensk rett som kombinerer kalvekjøtt og en kald saus av tunfisk. Denne retten er kjent for sin smakfulle og delikate smak, og det er et perfekt valg for middag eller lunsj på en varm sommerdag. I denne artikkelen vil vi gi deg fem forskjellige Vitello Tonnato oppskrifter som vil hjelpe deg å imponere dine gjester med en autentisk italiensk rett.
Ingredienser som må forberedes
For å lage Vitello Tonnato må du først skaffe følgende ingredienser:
- 600 g kalvekjøtt
- 1 boks tunfisk i olje
- 1/2 kopp majones
- 1/2 kopp cremefraiche
- 2 ss kapris
- 1/4 kopp hvitvin
- 1/4 kopp olivenolje
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts pepper
Som du kan se, har denne oppskriften ganske få ingredienser, så det er ganske enkelt å forberede dem. Kalvekjøttet kan kjøpes fra en hvilken som helst slakter, og de andre ingrediensene finnes i de fleste dagligvarebutikker.
Hvordan å lage den
For å lage Vitello Tonnato, følg disse trinnene:
- Kok kalvekjøttet i en gryte med vann i 40 minutter.
- Fjern kjøttet fra gryten og la det avkjøles.
- I en kjøkkenmaskin, bland tunfisk, majones, cremefraiche, kapris, hvitvin og olivenolje sammen til en jevn saus.
- Skjær kalvekjøttet i tynne skiver og arranger dem på en tallerken.
- Smør sausen over kjøttet og dryss med salt og pepper.
- Sett retten i kjøleskapet i minst 2 timer, slik at smakene kan utvikle seg.
Så enkelt er det å lage en deilig Vitello Tonnato! Du kan også legge til noen sitronskiver og frisk basilikum for en ekstra smak.
Hvordan å presentere den tiltalende
Vitello Tonnato er en vakker rett som ser utrolig ut på en tallerken. For å presentere den på en tiltalende måte, legg de skiver av det kalvekjøttet på en stor serveringsfat, som er smurt med sausen. Dryss ekstra kapris og noen basilikumblader over. Server med noen friske salatblader og sitronskiver på siden. Dette vil gjøre retten enda mer innbydende.
Tilleggstips om Vitello Tonnato Oppskrift
Her er noen ekstra tips for å lage den perfekte Vitello Tonnato:
- For en enda mer intense smak, legg til noen ansjosfileter til sausen.
- Husk å ikke overkoke kjøttet, ellers kan det bli vanskelig og tørt.
- Hvis du har noen saus igjen, kan du lagre den i kjøleskapet og bruke den senere som en dressing for salater eller annen mat.
- Du kan også bruke andre typer kjøtt, som kylling eller kalkun, i stedet for kalvekjøtt.
Fordeler med Vitello Tonnato oppskrift
Vitello Tonnato er ikke bare deilig, men det er også sunt. Kalvekjøttet er en god kilde til protein, jern og vitaminer, mens tunfisken gir deg omega-3 fettsyrer og andre nødvendige næringsstoffer. I tillegg har den en lav karbohydratinnhold, så denne retten passer godt for folk som ønsker å spise sunt og å miste vekt.
Anbefalinger for Vitello Tonnato oppskrift
Vi anbefaler at du prøver alle fem av disse Vitello Tonnato oppskriftene for å finne din favoritt. De er alle deilige og enkle å lage, og de vil definitivt imponere dine gjester ved middagsbordet. Så, kjøp ingrediensene og begynn å lage din egen autentiske italienske rett i dag!
