vegansk kjøttdeig oppskrift

Introduksjon

Er du vegetarianer eller veganer og savner smaken av kjøttdeig? Da er det godt å vite at det finnes en vegansk variant som smaker like godt som den ekte varen. Vegansk kjøttdeig er laget av soyaprotein eller kornprodukter, og kan brukes i ulike retter som tacos, lasagne og spaghetti bolognese. Her gir vi deg fem oppskrifter på veganske kjøttdeigretter som garantert vil falle i smak!

Ingredienser som må forberedes

Før du går i gang med å lage de veganske kjøttdeigrettene, er det viktig å ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger:

  • Vegansk kjøttdeig
  • Grønnsaker som løk, hvitløk, paprika, gulrøtter og selleri
  • Ferske urter som basilikum og persille
  • Tomater eller tomatpuré
  • Olje til steking
  • Krydder som salt, pepper, paprika og spisskummen

Ingredienser Som Må Forberedes

Hvordan å lage den

Her er oppskriftene på de fem ulike rettene:

1. Vegansk bolognese

  • Fres finhakket løk og hvitløk i olje i en panne.
  • Tilsett vegansk kjøttdeig og stek til det er brunt.
  • Tilsett finhakket paprika, gulrot og selleri og la det steke i noen minutter.
  • Tilsett hakkede tomater eller tomatpuré, krydder og ferske urter etter smak.
  • La det småkoke i 15-20 minutter.
  • Topp med ekstra ferske urter før servering.

Vegansk Bolognese

2. Vegansk spaghetti og kjøttboller

  • Bland vegansk kjøttdeig, mel, løk, hvitløk og krydder i en bolle.
  • Rull små kjøttboller og stek dem i olje i en panne til de er brune.
  • Tilsett hakkede tomater eller tomatpuré og la det småkoke i 10-15 minutter.
  • Kok spaghetti etter anvisning på pakken og server med saus og kjøttboller.

Vegansk Spaghetti Og Kjøttboller

3. Vegansk tacos

  • Fres finhakket løk og hvitløk i olje i en panne.
  • Tilsett vegansk kjøttdeig og krydder etter smak (f.eks. spisskummen, paprika, salt og pepper).
  • La det steke i noen minutter og tilsett deretter finhakket paprika og gulrot.
  • Server med taco-skjell, salsa, guacamole og annet tilbehør etter ønske.

Vegansk Tacos

4. Vegansk lasagne

  • Lag en vegansk bolognese etter oppskrift over.
  • Lag en béchamelsaus av vegansk melk, margarin og mel (eller maizena).
  • Lag lag med lasagneplater, bolognese og béchamelsaus i en ildfast form.
  • Stek i ovnen på 200 grader i 30-40 minutter.
  • Server med salat og brød.

Vegansk Lasagne

5. Vegansk shepherd’s pie

  • Lag en vegansk bolognese etter oppskrift over.
  • Kok poteter og lag en mos av potetene med margarin og vegansk melk.
  • Legg bolognesen i en ildfast form og legg potetmosen over.
  • Stek i ovnen på 200 grader i 30-40 minutter.
  • Topp med ferske urter før servering.

Vegansk Shepherd'S Pie

Hvordan å presentere den tiltalende

For å presentere de ulike veganske kjøttdeigrettene på en tiltalende måte, kan du pynte med ferske urter, grønnsaker og annet tilbehør. For eksempel kan du servere tacos med frisk koriander og limeskiver, eller lasagne med en grønn salat og godt brød.

Tilleggstips om “vegansk kjøttdeig oppskrift”

Noen tips når du jobber med vegansk kjøttdeig:

  • Hold øye med steketiden slik at kjøttdeigen ikke blir tørr.
  • Smak til med krydder og urter etter smak.
  • Prøv gjerne forskjellige grønnsaker for å variere smaken.
  • Kjøttdeigen kan også brukes i burgere og kjøttboller.

Fordeler med “vegansk kjøttdeig oppskrift”

Det finnes mange fordeler med å lage veganske kjøttdeigretter. For det første er det en mer bærekraftig måte å spise på, da det ikke krever like mye ressurser å produsere kjøttdeig av soyaprotein eller kornprodukter som av kjøtt. Det er også en sunnere måte å spise på, da vegansk kjøttdeig inneholder mindre mettet fett og kolesterol enn vanlig kjøttdeig. Og ikke minst smaker det like godt og kan brukes i de samme oppskriftene som vanlig kjøttdeig.

Anbefalinger for “vegansk kjøttdeig oppskrift”

Vi anbefaler på det sterkeste å prøve ut disse oppskriftene på veganske kjøttdeigretter. De er enkle å lage, smaker fantastisk og er en bærekraftig og sunnere måte å spise på. Bon appétit!

Related video of Oppskrift på 5 veganske kjøttdeigretter