Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Er du en marengs elsker som også har tatt steget til å bli veganer? Frykt ikke! Her har vi samlet fem fantastiske veganske marengs oppskrifter som vil tilfredsstille dine søte tann cravings. Veganske marengs kan være like deilige som sine ikke-veganske kolleger, så la oss komme i gang!
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage marengsene, må du sørge for å ha alle ingrediensene dine klare. Her er hva du vil trenge:
- 1 boks med kikerter (væske fra hermetikk)
- 1/2 teskje krem av tartar
- 1/2 kopp sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Matfarge (valgfritt)
Når du har samlet alle ingrediensene dine, er det på tide å begynne å lage marengsen!
Hvordan lage vegan marengs
1. Forvarm ovnen til 100 grader C.
2. Åpne boksen med kikerter og hell væsken i en stor bolle. Kast bort kikertene eller bruk dem til en annen oppskrift.
3. Tilsett krem av tartar og bruk en elektrisk mikser på høy hastighet for å slå væsken til den danner stive topper.
4. Gradvis tilsetter du sukkeret og fortsetter å blande til blandingen danner blanke topper.
5. Tilsett vaniljeekstrakt og matfarge (valgfritt) og bland til alt er godt blandet.
6. Dekk en stekeplate med bakepapir og bruk en spatel for å overføre marengsmassen til platen. Form marengsen til ønsket størrelse og form.
7. Sett stekeplaten i ovnen og la marengsen steke i ca. 2 timer, eller til den er tørr og sprø til berøring. Slå av ovnen og la marengsen avkjøles i ovnen med døren litt åpen.
Hvordan presentere det tiltalende
Ikke glem at det er like viktig å presentere marengsen din godt som å lage dem riktig! Du kan servere marengsene alene, eller bruke dem som topping på kaker eller desserter. Pynt med fargerike bær og frukt for ekstra smak og farge.
Tilleggstips om veganske marengs oppskrifter
1. Vær forsiktig når du legger til sukkeret til marengsmassen. Hvis du legger til det for raskt, kan marengsen bli flytende.
2. Ikke åpne ovnsdøren for ofte mens marengsen steker. Dette kan føre til at marengsen faller sammen.
3. Hvis du vil ha en mer kremaktig konsistens, kan du tilsette litt plantebasert melk til marengsen før du steker den.
4. Du kan også eksperimentere med smaker. Prøv å tilsette sitron- eller appelsinjuice til marengsen for en frisk og syrlig smak.
Fordelene med vegansk marengs oppskrift
Veganske marengs er ikke bare deilige og tilfredsstillende, men de er også en sunnere versjon av den tradisjonelle oppskriften. De er laget uten egg, som gjør dem fri for kolesterol og reduserer risikoen for hjertesykdommer. Dessuten kan du nyte dem med god samvittighet, siden de er dyrevennlige og bærekraftige.
Anbefalinger om vegansk marengs oppskrift
Hvis du er ny til å lage veganske marengs, anbefaler vi å starte med den grunnleggende oppskriften før du eksperimenterer med forskjellige smaker og farger. Prøv å bruke økologiske ingredienser når det er mulig, og velg alltid plantebaserte alternativer. Husk å ha det gøy mens du lager marengsene dine, og nyt det sunne og søte resultatet!