Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Ertesuppe er en tradisjonell svensk rett som er perfekt for å varme opp en kald vinterdag. Det er en næringsrik og mettende suppe som kan tilberedes på mange forskjellige måter. I denne artikkelen vil vi gi deg fem forskjellige oppskrifter på svensk ertesuppe som vil garantert tilfredsstille smaksløkene dine.
Ingredienser som må forberedes
Før du kan lage svensk ertesuppe, er det viktig å forberede ingrediensene. Du trenger:- 500 g tørkede gule erter- 2 løk- 2 gulrøtter- 1 sellerirot- 300 g bacon- 2 liter vann- 2 buljongterninger- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage den
Her er fem forskjellige måter du kan tilberede svensk ertesuppe på.
Oppskrift 1: Klassisk svensk ertesuppe
1. Legg de tørkede gule ertene i bløt natten over.2. Finhakk løk, gulrøtter og sellerirot. Stek baconet i en stor kjele til det er sprøtt.3. Tilsett løk, gulrøtter og sellerirot i kasserollen med baconet og fres til grønnsakene er myke.4. Tilsett de bløtlagte ertene i kjelen sammen med 2 liter vann og buljongterninger. La det koke i 1-2 timer til ertene er møre og suppen har en jevn konsistens. Smak til med salt og pepper.
Oppskrift 2: Vegetarisk svensk ertesuppe
1. Legg de tørkede gule ertene i bløt natten over.2. Finhakk løk, gulrøtter og sellerirot. Stek grønnsakene i en stor kjele til de er møre.3. Tilsett de bløtlagte ertene i kjelen sammen med 2 liter vann og buljongterninger. Kok suppen i 1-2 timer til ertene er møre og suppen har en jevn konsistens. Smak til med salt og pepper.
Oppskrift 3: Med kjøttpølser
1. Legg de tørkede gule ertene i bløt natten over.2. Finhakk løk, gulrøtter og sellerirot. Stek grønnsakene i en stor kjele til de er møre.3. Tilsett de bløtlagte ertene i kjelen sammen med 2 liter vann og buljongterninger. Kok suppen i 1-2 timer til ertene er møre og suppen har en jevn konsistens.4. Skjær kjøttpølsene i skiver og tilsett dem i suppen. Kok opp igjen og la det småkoke i 20 minutter. Smak til med salt og pepper.
Oppskrift 4: Med svinekjøtt
1. Legg de tørkede gule ertene i bløt natten over.2. Finhakk løk, gulrøtter og sellerirot. Stek svinekjøttet i en stor kjele til det er brunet på alle sider.3. Tilsett løk, gulrøtter og sellerirot i kasserollen med svinekjøttet og fres til grønnsakene er myke.4. Tilsett de bløtlagte ertene i kjelen sammen med 2 liter vann og buljongterninger. Kok suppen i 1-2 timer til ertene er møre og suppen har en jevn konsistens. Smak til med salt og pepper.
Oppskrift 5: Med chorizo
1. Legg de tørkede gule ertene i bløt natten over.2. Finhakk løk, gulrøtter og sellerirot. Stek chorizo i en stor kjele til det er sprøtt og oljen har frigjort smaken.3. Tilsett løk, gulrøtter og sellerirot i kasserollen med chorizo og fres til grønnsakene er myke.4. Tilsett de bløtlagte ertene i kjelen sammen med 2 liter vann og buljongterninger. Kok suppen i 1-2 timer til ertene er møre og suppen har en jevn konsistens. Smak til med salt og pepper.
Hvordan å presentere den tiltalende
Svensk ertesuppe kan serveres på mange forskjellige måter. Du kan for eksempel servere den med brød, flatbrød eller knekkebrød. Noen velger også å servere suppen med en klatt rømme eller creme fraiche på toppen. For å gjøre presentasjonen mer tiltalende kan du pynte suppen med litt persille på toppen. Du kan også legge til noen skiver av chorizo eller kjøttpølse på toppen av suppen.
Tilleggstips om Svensk Ertesuppe Oppskrift
– Du kan følge oppskriften som er gitt eller legge til din egen vri på den.- Konsistensen av suppen kan variere, noen foretrekker en tynn suppe mens andre vil ha den tykkere. Tilpass vannmengden for å justere tykkelsen.- For å gjøre suppen enda mer mettende kan du legge til poteter eller ris sammen med ertene.- Hvis du ønsker en sterkere smak kan du tilsette litt paprikapulver eller chiliflak i suppen.
Fordeler med Svensk Ertesuppe Oppskrift
Svensk ertesuppe er en sunn og næringsrik rett som gir deg energi og metthetsfølelse. Erter er rike på fiber, protein og vitamin B-complex, noe som gjør dem til en utmerket kilde til næringsstoffer. Suppen er også relativt lav i kalorier og kan hjelpe til med å kontrollere vekten din.
Anbefalinger for Svensk Ertesuppe Oppskrift
Svensk ertesuppe er en enkel og billig rett som passer for enhver anledning. Det er en flott måte å få i seg næringsrike ingredienser på og samtidig tilfredsstille smaksløkene dine. Vi anbefaler å prøve hver av de forskjellige oppskriftene og se hvilken du liker best. Server suppen med brød og en frisk salat for en komplett måltid. Og for de som ønsker å spare tid, kan du lage en stor porsjon og fryse ned i mindre porsjoner for å ha til senere.
