Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Pistasj makroner er en lekker dessert som vil få smaksløkene dine til å danse. Denne franske delikatessen har vært en favoritt i mange år, og nå kan du lage dem selv hjemme. I denne artikkelen vil vi dele fem deilige oppskrifter på pistasj makroner som vil imponere både venner og familie. Så la oss komme i gang!
Ingredienser som må forberedes
Før vi kan starte på oppskriftene, må vi sørge for å ha alle ingrediensene klare. Du trenger følgende:- 150 gram mandelmel- 150 gram melis- 55 gram eggehvite (romtemperatur)- 150 gram sukker- 50 ml vann- Grønn konditorfarge (valgfritt)- 100 gram pistasjnøtter (finhakket)- 150 gram smør (romtemperatur)Sørg for å ha alt klart før du begynner med oppskriften.
Hvordan å lage pistasj makroner
Nå som du har alle ingrediensene klare, kan vi begynne å lage pistasj makronene. Slik gjør du:1. Ha mandelmel og melis i en blender og kjør det til det blir fint.2. Sil blandingen i en bolle og sett den til side.3. I en annen bolle, pisk eggehvitene til det blir skummende.4. Tilsett sukker gradvis mens du fortsatt pisker eggehvitene til det blir stivt.5. Kok sukkeret og vannet i en kjele til det når 118 °C.6. Hell sukkerlaken forsiktig i eggehvitene mens du fortsatt pisker.7. Pisk blandingen til det kjøler seg ned og blir blankt.8. Tilsett konditorfarge etter ønske og pisk litt til.9. Rør inn mandelblandingen forsiktig med en slikkepott.10. Ha røren i en sprøytepose med en rund munnstykke.11. Sprøyt små runde makroner på en bakeplate med bakepapir.12. La makronene sette seg i ca. 30 minutter.13. Sett ovnen på 150 °C og bak makronene i 12-15 minutter til de har fått en hard skorpe.14. Fjern makronene fra ovnen og la de avkjøles.
Hvordan å presentere den tiltalende
Pistasj makroner ser vakre ut, og det er viktig å presentere dem på en tiltalende måte. Du kan for eksempel:- Pynte med smeltet sjokolade og et dryss av pistasjnøtter.- Servere makronene sammen med en kopp kaffe eller te.- Legge makronene på et pent fat med litt grønt.Det viktigste er å gjøre det innbydende og lekkert.
Tilleggstips om pistasj makroner
Her er noen ekstra tips for å lage perfekte pistasj makroner:- Sikt mandelmelet og melis for å unngå klumper.- Pisk eggehvitene til de er skummende før du tilsetter sukkeret.- Bruk en farge som matcher smaken, som grønn for pistasj eller rød for bringebær.- La makronene sette seg i ca. 30 minutter før steking for å danne en hard skorpe.- Husk å la de avkjøles før du fjerner dem fra bakepapiret.
Fordeler med pistasj makroner
Pistasj makroner er ikke bare lekre, men også fulle av fordeler. Her er noen av dem:- Mandelmel er en god kilde til proteiner og sunt fett.- Eggehvite er en god kilde til protein.- Pistasjnøtter er en kilde til sunt fett og vitamin E.- Desserten inneholder ikke mel, så det er et flott alternativ for de som har allergier eller intoleranser mot gluten.
Anbefalinger for pistasj makroner
Hvis du vil imponere gjestene dine med en deilig dessert, er pistasj makroner et godt valg. De er enkle å lage og ser fantastiske ut på fatet. Prøv en av disse fem oppskriftene og se hvor enkelt det er. Vi anbefaler også å eksperimentere med andre smaker og farger for å finne din egen personlige favoritt. Lykke til!
