oppskrifter på elgkjøtt

Introduksjon

Elgkjøtt er en av de mest ettertraktede kjøtttypene i Norge på grunn av sin unike smak og høye næringsverdi. Hvis du vil prøve deg på å lage noen deilige retter med elgkjøtt, har du kommet til riktig sted. Her er 5 oppskrifter som vil imponere både deg selv og gjestene dine.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å lage noen av disse oppskriftene, må du sørge for å ha alle ingrediensene klare. Du vil trenge:- Elgkjøtt (enten kjøpt fra en slakter eller fanget selv)- Grønnsaker som løk, hvitløk, gulrøtter og selleri- Poteter- Krydder som salt, pepper, timian og rosmarin- Saus (hvis du vil ha det)

Hvordan å lage den

1. Stekt elgkjøtt med rødvinsaus

– Skjær elgkjøtt i skiver og krydre med salt og pepper.- Stek i smør på middels varme i omtrent 4 minutter på hver side.- Ta ut kjøttet og hold det varmt. – I samme panne, stek løk og hvitløk til de blir gylne.- Tilsett timian og rosmarin.- Ha i rødvin og la det koke i 2-3 minutter.- Tilsett buljong og la det koke i 10 minutter.- Sil sausen og ha den tilbake i pannen. – Rør inn smør og krydre med salt og pepper etter smak. – Server med stekt elgkjøtt og poteter.2. Elggryte med rotgrønnsaker– Skjær elgkjøtt i terninger og krydre med salt og pepper.- Brun kjøttet i smør i en stor gryte.- Tilsett løk og hvitløk og stek i 5 minutter.- Tilsett gulrøtter, selleri og poteter.- Ha i buljong og la det koke i 2-3 timer til kjøttet er mørt.- Rør inn fløte og la det koke i 10 minutter til.- Server med brød eller ris.3. Elgburger med bacon– Form elgkjøttet til burgere og krydre med salt og pepper.- Stek i smør på middels varme i omtrent 5 minutter på hver side.- Stek bacon i en annen panne til sprøtt.- Server burgeren på en hamburgerbrød med bacon, salat og syltet rødløk.4. Elgtaco– Skjær elgkjøtt i strimler og krydre med tacokrydder.- Stek i smør på middels varme i omtrent 5 minutter.- Varm opp tortillalefser i ovnen eller på pannen.- Server med salat, guacamole, salsa og rømme.5. Elgsuppe– Skjær elgkjøtt i terninger og krydre med salt og pepper.- Brun kjøttet i smør i en stor gryte.- Tilsett løk, hvitløk og gulrøtter og stek i 5 minutter.- Tilsett buljong og la det koke i omtrent en time.- Tilsett poteter og la det koke i 20 minutter til.- Server med brød eller flatbrød.

Hvordan å presentere den tiltalende

For å gjøre disse rettene mer tiltalende, kan du pynte tallerkenen med grønnsaker og urter. En god presentasjon vil gjøre maten mer fristende og gi en god opplevelse for gjestene dine.

Tilleggstips om “oppskrifter på elgkjøtt”

– For å få mest mulig ut av smaken av elgkjøtt, bør du la det ligge i romtemperatur før du steker det.- Vær forsiktig så du ikke oversteker elgkjøttet, da det kan bli tørt.- Elgkjøtt er lavt på fett, så du må være nøye med å tilsette fett når du lager retter som burger og gryteretter.

Fordeler med “oppskrifter på elgkjøtt”

Det er mange fordeler med å lage mat med elgkjøtt. For det første er det et godt alternativ til mer vanlige kjøtttyper som biff og kylling. Elgkjøtt er også rikt på proteiner og vitamin B, som er viktig for en sunn kosthold.

Anbefalinger for “oppskrifter på elgkjøtt”

Prøv ut noen av disse oppskriftene på elgkjøtt, og du vil garantert imponere gjestene dine. Elgkjøtt er ikke bare godt, men også næringsrikt og en god kilde til proteiner. Så gå til en lokal slakter eller prøv å fange det selv og lag noen deilige retter med elgkjøtt.

Related video of 5 Oppskrifter på Elgkjøtt