viltgryte elg oppskrift

Baca Cepat show

Introduksjon

Viltgryte er en tradisjonell norsk rett som er perfekt for kalde vinterdager. Det er også en flott måte å bruke elgkjøtt på, som er kjent for å være magert og sunt. I denne artikkelen vil vi beskrive fem forskjellige og deilige oppskrifter på viltgryte elg som du kan prøve å lage hjemme.

Ingredienser som må forberedes

For de fleste av oppskriftene, vil du trenge følgende grunnlegende ingredienser:

Elgkjøtt: ca. 1 kg
Løk: 2 stk
Gulrøtter: 4 stk
Poteter: 4 stk
Sopp: 200 g
Rødvin: 2 dl
Buljong: 5 dl
Tomatpuré: 2 ss
Smør: 2 ss
Hvetemel: 2 ss
Olivenolje: 2 ss
Salt og pepper etter smak

Avhengig av oppskriften, kan det være nødvendig med ekstra ingredienser som bacon, fløte eller urter.

Hvordan å lage den

Her er oppskriftene på fem forskjellige viltgryte elg som du kan prøve:

Oppskrift 1: Klassisk viltgryte elg

Skjær elgkjøttet i biter og brun det i smør og olivenolje i en stor gryte.
Tilsett hakket løk og rør til den er myk. Tilsett så hakket gulrot og sopp.
Tilsett tomatpuré, rødvin og buljong og la det hele småkoke på lav varme i ca. 2-3 timer.
Tilsett poteter i terninger og la det småkoke videre til potetene er myke og gryten har en tykk konsistens.
Server med flatbrød eller brød og en grønn salat.

Oppskrift 2: Elg-gryte med bacon og fløte

Skjær elgkjøttet i biter og brun det i smør og olivenolje i en stor gryte.
Tilsett hakket løk og rør til den er myk. Tilsett så hakket gulrot, sopp og bacon.
Tilsett rødvin og buljong og la det hele småkoke på lav varme i ca. 2-3 timer.
Hell i fløte og la småkoke videre i noen minutter.
Server med ris eller poteter og en grønn salat.

Oppskrift 3: Elg-gryte med rotgrønnsaker og urter

Skjær elgkjøttet i biter og brun det i smør og olivenolje i en stor gryte.
Tilsett hakket løk og rør til den er myk. Tilsett så hakket gulrot, sellerirot og pastinakk.
Tilsett buljong og la det hele småkoke på lav varme i ca. 2-3 timer.
Tilsett friske urter som timian, rosmarin og persille og la småkoke videre i noen minutter.
Server med ris eller poteter og en grønn salat.

Oppskrift 4: Elg-gryte med sopp og rømme

Skjær elgkjøttet i biter og brun det i smør og olivenolje i en stor gryte.
Tilsett hakket løk og rør til den er myk. Tilsett så hakket gulrot og sopp.
Tilsett rødvin og buljong og la det hele småkoke på lav varme i ca. 2-3 timer.
Tilsett rømme og la småkoke videre i noen minutter.
Server med poteter eller ris og en grønn salat.

Oppskrift 5: Elg-gryte med epler og kanel

Skjær elgkjøttet i biter og brun det i smør og olivenolje i en stor gryte.
Tilsett hakket løk og rør til den er myk. Tilsett så hakket gulrot og epler.
Tilsett rødvin og buljong og la det hele småkoke på lav varme i ca. 2-3 timer.
Tilsett kanel og la småkoke videre i noen minutter.
Server med ris eller poteter og en grønn salat.

Hvordan å presentere den tiltalende

Viltgryte elg serveres vanligvis i en stor serveringsbolle midt på bordet, og la gjestene forsyne seg. Pynt retten med et par kvister frisk timian eller rosmarin for en fin finish.

Tilleggstips om Viltgryte Elg Oppskrift

For å spare tid, kan du bruke ferdiglaget buljong.
Viltgryte elg kan lagres i kjøleskapet og varmes opp igjen neste dag.
Prøv å servere viltgryte elg med forskjellige typer brød eller flatbrød for å gi litt variasjon til måltidet.

Fordelene med Viltgryte Elg Oppskrift

Viltgryte elg er en sunn og næringsrik måte å nyte elgkjøttet på. Det er også en flott måte å få i seg flere grønnsaker på, som er bra for helsen din. Viltgryte elg er også en flott måte å få i deg proteiner, som vil hjelpe til å bygge opp musklene dine.

Anbefalinger for Viltgryte Elg Oppskrift

Hvis du aldri har prøvd viltgryte elg før, anbefaler vi deg å prøve det så snart som mulig. Det er en tradisjonell norsk rett som vil varme deg opp på kalde dager og gi deg en god smaksopplevelse. Vi håper du vil nyte å lage og spise disse fem deilige viltgryte elg oppskriftene.