Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Skrei er en av de mest ettertraktede fiskeartene i Norge og det er ikke uten grunn. Den hvite fisken er kjent for sin delikate smak og faste kjøtt som gir mulighet for mange spennende retter. I denne artikkelen vil vi gi deg 5 enkle oppskrifter med skreifilet som du kan lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
For å lage disse rettene trenger du følgende ingredienser som må forberedes:- Skreifilet- Poteter- Gulrøtter- Brokkoli- Paprika- Purreløk- Løk- Tomater- Fetaost- Olivenolje- Smør- Salt og pepper
Hvordan å lage dem
1. Stekt skreifilet med poteter og grønnsaker
Oppvarm ovnen til 200 grader. Skrell og kutt poteter og gulrøtter i skiver, og kok dem i lettsaltet vann i ca. 10 minutter. Stek skreifileten i smør i en panne på middels varme i ca. 3 minutter på hver side. Legg skreifileten i en ildfast form sammen med poteter, gulrøtter, brokkoli og paprika og stek i ovnen i ca. 15 minutter. Server med salt og pepper.
2. Grillet skreifilet med tomatsalat
Pensle skreifileten med olivenolje og grill den på middels varme i ca. 5 minutter på hver side. Skjær tomatene i skiver og legg dem på en tallerken. Drypp over litt olivenolje og strø over salt og pepper. Legg den grillet skreifileten på toppen av tomatene og server.
3. Skreifilet i form med purreløk og fetaost
Oppvarm ovnen til 200 grader. Skjær løk og purreløk i skiver og stek dem i en panne med smør i ca. 5 minutter. Legg skreifileten i en ildfast form, legg stekt løk og purreløk over skreifileten og strø over fetaost. Stek i ovnen i ca. 15 minutter. Server med nykokte poteter.
4. Skreifilet i ovn med urtesaus
Oppvarm ovnen til 200 grader. Legg skreifileten i en ildfast form og strø over litt salt og pepper. Bland sammen 1 ss olivenolje, 1 ss sitronsaft og 2 ss finhakkede urter (timian, rosmarin, basilikum) og hell over skreifileten. Stek i ovnen i ca. 15 minutter. Server med nykokte poteter og grønnsaker.
5. Skreifilet i ovn med tomater og oliven
Oppvarm ovnen til 200 grader. Legg skreifileten i en ildfast form og strø over litt salt og pepper. Skjær tomater i skiver og legg dem over skreifileten sammen med grønne oliven. Stek i ovnen i ca. 15 minutter. Server med nykokte poteter og grønnsaker.
Hvordan å presentere dem tiltalende
For å presentere disse rettene tiltalende, kan du bruke en pen tallerken og plassere skreifileten på midten med poteter og grønnsaker rundt. Du kan også pynte tallerkenen med litt frisk persille eller andre urter.
Tilleggstips om oppskrifter med skreifilet
– Skrei kan også grilles eller stekes i panne.- Du kan bytte ut grønnsakene med andre grønnsaker du liker, for eksempel asparges eller blomkål.- Du kan også lage en saus til skreifileten med for eksempel smør, sitronsaft og finkuttet persille.
Fordeler med oppskrifter med skreifilet
Skreifilet er en svært sunn kilde til proteiner og Omega-3 fettsyrer som er gunstig for hjertet og hjernen. I tillegg er skreifilet en fettfattig kilde til vitaminer og mineraler som kroppen trenger.
Anbefalinger for oppskrifter med skreifilet
Skreifilet kan tilberedes på mange måter og passer til både hverdags- og festmat. Når du kjøper skreifilet, velg fersk fisk av høy kvalitet for best smak og ernæringsmessige fordeler. Prøv gjerne ut forskjellige oppskrifter og varianter og nyt den delikate smaken av skrei.
