biscotti oppskrift uten sukker

Introduksjon

Biscotti er en crispy, italiensk kake som er perfekt for en deilig snack. Det er vanligvis laget med sukker, men det er mulig å lage en sunnere versjon uten sukker. I denne artikkelen vil vi dele 5 biscotti oppskrifter uten sukker, som du kan lage hjemme og nyte uten å bekymre deg for ditt sukkerinntak. Biscotti er så deilig og crunchy, at du vil aldri tro at det ikke inneholder sukker.

Ingredienser som må forberedes

De fleste av disse oppskrifter krever de samme grunnleggende ingrediensene. Her er hva du trenger:

• Mandelmel
• Kokosnøttmel
• Egg
• Bakepulver
• Vaniljeekstrakt
• Et søtningsmiddel som honning eller stevia

Hvordan å lage den

Her er oppskriftene på de 5 biscotti variantene uten sukker.

1. Mandel og bringebær biscotti

For å lage denne biscotti, trenger du:

• 1 1/2 kopp mandelmel
• 1/2 kopp kokosnøttmel
• 2 egg
• 1 teskje bakepulver
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1/4 kopp honning
• 1/2 kopp frosne bringebær

Bland ingrediensene (unntatt bringebærene) i en bolle. Når de er godt blandet, legg i bringebærene. Rør forsiktig til deigen er like hard som en cookie dough.

Form deigen til en jevn sylinder og plasser den på et bakeplate dekket med pergamentpapir. Stek biscottien i 15 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader.

Ta biscottien ut, og bruk en skarp kniv til å skjære den i skiver. Legg disse på bakeplaten igjen, og stek i 10 minutter til.

2. Sjokolade og hasselnøtt biscotti

For å lage denne biscotti, trenger du:

• 1 1/2 kopp mandelmel
• 1/2 kopp kokosnøttmel
• 2 egg
• 1 teskje bakepulver
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1/4 kopp honning
• 1/2 kopp hakket hasselnøtter
• 1/2 kopp sukkerfri mørk sjokoladebiter

Bland alle ingrediensene i en bolle. Når de er godt blandet, legg i hasselnøtter og sjokolade. Rør forsiktig til deigen er like hard som en cookie dough.

Form deigen til en jevn sylinder og plasser den på et bakeplate dekket med pergamentpapir. Stek biscottien i 15 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader.

Ta biscottien ut, og bruk en skarp kniv til å skjære den i skiver. Legg disse på bakeplaten igjen, og stek i 10 minutter til.

3. Kanel og eple biscotti

For å lage denne biscotti, trenger du:

• 1 1/2 kopp mandelmel
• 1/2 kopp kokosnøttmel
• 2 egg
• 1 teskje bakepulver
• 1 teskje kanel
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1/4 kopp honning
• 1/2 kopp tørkede epler

Bland alle ingrediensene (unntatt eplene) i en bolle. Når de er godt blandet, legg i eplene. Rør forsiktig til deigen er like hard som en cookie dough.

Form deigen til en jevn sylinder og plasser den på et bakeplate dekket med pergamentpapir. Stek biscottien i 15 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader.

Ta biscottien ut, og bruk en skarp kniv til å skjære den i skiver. Legg disse på bakeplaten igjen, og stek i 10 minutter til.

4. Appelsin og mandler biscotti

For å lage denne biscotti, trenger du:

• 1 1/2 kopp mandelmel
• 1/2 kopp kokosnøttmel
• 2 egg
• 1 teskje bakepulver
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1/4 kopp honning
• 1/2 kopp hakkede mandler
• Skallet av 1 appelsin

Bland alle ingrediensene (unntatt appelsinskallet og mandlene) i en bolle. Når de er godt blandet, legg i appelsinskallet og mandlene. Rør forsiktig til deigen er like hard som en cookie dough.

Form deigen til en jevn sylinder og plasser den på et bakeplate dekket med pergamentpapir. Stek biscottien i 15 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader.

Ta biscottien ut, og bruk en skarp kniv til å skjære den i skiver. Legg disse på bakeplaten igjen, og stek i 10 minutter til.

5. Kokosnøtt og sjokolade biscotti

For å lage denne biscotti, trenger du:

• 1 1/2 kopp mandelmel
• 1/2 kopp kokosnøttmel
• 2 egg
• 1 teskje bakepulver
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1/4 kopp honning
• 1/2 kopp sukkerfri mørk sjokoladebiter
• 1/2 kopp usøtet kokosnøttflak

Bland alle ingrediensene (unntatt sjokoladebiter og kokosnøttflak) i en bolle. Når de er godt blandet, legg i sjokoladebitene og kokosflakene. Rør forsiktig til deigen er like hard som en cookie dough.

Form deigen til en jevn sylinder og plasser den på et bakeplate dekket med pergamentpapir. Stek biscottien i 15 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader.

Ta biscottien ut, og bruk en skarp kniv til å skjære den i skiver. Legg disse på bakeplaten igjen, og stek i 10 minutter til.

Hvordan å presentere den tiltalende

Biscotti kan være den perfekte snacksen for en kopp te eller kaffe. For å presentere biscottiene virkelig tiltalende, kan du prøve noen av disse tipsene.

• Plasser biscottiene på en tallerken med noen friske bær.
• Server biscottiene på en pen tallerken med en liten kopp kaffe eller te, slik at det ser ut som om du er i en kafé.
• Hvis du har laget flere forskjellige typer biscotti, kan du legge dem på en tallerken med en liten beskrivelse av hver type ved siden av.

Tilleggstips om “biscotti oppskrift uten sukker”

Biscotti er en deilig snack, men det betyr ikke at de må være fulle av sukker. Ved å bruke alternative søtningsmidler og ingredienser, kan du lage en sunnere versjon av denne populære kaken. Her er noen av våre tilleggstips for å lage biscotti uten sukker:

• Unngå å bruke sukkerholdig sjokolade og tørket frukt. Prøv å finne alternativer som er sukkerfrie eller søtet med naturlige søtningsmidler som stevia.
• Legg til litt proteinpulver i deigen for å gi en ekstra boost av proteiner og gjøre biscottiene enda sunnere.
• Prøv å legge til litt ekstra smak med ingredienser som kanel, ingefær eller kardemomme. Disse vil gi en unik smak til biscottiene.

Fordelene med biscotti oppskrift uten sukker

Ved å bruke alternative søtningsmidler og sunne ingredienser, kan man unngå overdrevet sukkerinntak og samtidig nyte en sunn og deilig snack. Her er noen av fordelene med å spise biscotti uten sukker:

• Redusert risiko for diabetes og kardiovaskulære sykdommer.
• Redusert risiko for fedme og overvekt.
• Økt energi og velvære på grunn av færre sukkerholdige inntak.

Anbefalinger for biscotti oppskrift uten sukker

Biscotti uten sukker er en fantastisk måte å nyte en deilig snack uten å bekymre deg for ditt sukkerinntak. Det finnes mange alternativer til sukker som honning og stevia, som kan brukes til å søte biscottioppskriften din. Her er noen av våre anbefalinger når du lager biscotti uten sukker:

• Prøv forskjellige ingredienser og smaker for å finne din favorittoppskrift.
• Ikke bruk for mye søtningsmiddel, da dette kan øke kaloriinntaket og redusere helsefordelene.
• Spis biscotti med måte, og prøv å kombinere det med et balansert kosthold og trening for å opprettholde god helse og vekt.

Related video of 5 Biscotti Oppskrift uten sukker for en sunn og deilig snack