Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Biscotti er en type informasjonskapsel som opprinnelig kommer fra Italia. Navnet betyr “to ganger bakt” på italiensk, og det er akkurat det som gjør disse informasjonskapslene unike. De er først bakt som en stor deigkake, deretter skåret i skiver og bakt igjen for å gjøre dem sprø og tørre. Dette gjør dem perfekte for å dyppe i kaffe eller te. Men for de som følger et lavkarbo kosthold, kan det være vanskelig å finne en oppskrift som passer inn i kostholdet. Her er fem deilige biscotti oppskrifter som er lavkarbo-vennlige.
Ingredienser som må forberedes
For alle oppskriftene trenger du følgende ingredienser:- Mandelmel- Erythritol søtningsmiddel- Egg- Smør eller kokosnøttolje- Salt- Bakepulver- Vaniljeekstrakt
Hvordan å lage den
1. Lavkarbo Mandel Biscotti
Ingredienser:- 1 kopp mandelmel- 1/3 kopp erythritol- 2 egg- 1/4 kopp smeltet smør eller kokosnøttolje- 1/4 teskje salt- 1 teskje bakepulver- 1 teskje vaniljeekstraktFremgangsmåte:1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.2. Bland mandelmel, erythritol, salt og bakepulver i en stor bolle.3. I en annen bolle, visp egg, smør og vaniljeekstrakt sammen til det er godt blandet.4. Legg til de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og rør til alt er kombinert.5. Form deigen til en lang, flat pølse og legg den på en bakeplate dekket med bakepapir.6. Bak i 20-25 minutter, eller til lett brunet.7. Skjær deigen i skiver og legg tilbake på bakeplaten.8. Bak i ytterligere 10-15 minutter, eller til skiver er sprø.
2. Lavkarbo Kanel-Mandel Biscotti
Ingredienser:-1 kopp mandelmel-1/3 kopp erythritol-2 egg-1/4 kopp smeltet smør eller kokosnøttolje-1 teskje kanel-1/4 teskje salt-1 teskje bakepulver-1 teskje vaniljeekstraktFremgangsmåte:1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.2. Bland mandelmel, erythritol, kanel, salt, og bakepulver i en stor bolle.3. I en annen bolle, visp egg, smør og vaniljeekstrakt sammen til det er godt blandet.4. Legg til de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og rør til alt er kombinert.5. Form deigen til en lang, flat pølse og legg den på en bakeplate dekket med bakepapir.6. Bak i 20-25 minutter, eller til lett brunet.7. Skjær deigen i skiver og legg tilbake på bakeplaten.8. Bak i ytterligere 10-15 minutter, eller til skiver er sprø.
3. Lavkarbo Mandel-Sitron Biscotti
Ingredienser:-1 kopp mandelmel-1/3 kopp erythritol-2 egg-1/4 kopp smeltet smør eller kokosnøttolje-1/4 kopp sitronsaft-1/2 teskje sitronskall-1/4 teskje salt-1 teskje bakepulver-1 teskje vaniljeekstraktFremgangsmåte:1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.2. Bland mandelmel, erythritol, salt, og bakepulver i en stor bolle.3. I en annen bolle, visp egg, smør, sitronsaft, sitronskall og vaniljeekstrakt sammen til det er godt blandet.4. Legg til de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og rør til alt er kombinert.5. Form deigen til en lang, flat pølse og legg den på en bakeplate dekket med bakepapir.6. Bak i 20-25 minutter, eller til lett brunet.7. Skjær deigen i skiver og legg tilbake på bakeplaten.8. Bak i ytterligere 10-15 minutter, eller til skiver er sprø.
4. Lavkarbo Sjokolade-Mandel Biscotti
Ingredienser:-1 kopp mandelmel-1/3 kopp erythritol-2 egg-1/4 kopp smeltet smør eller kokosnøttolje-1/4 kopp sukkerfri sjokoladebiter-1/4 teskje salt-1 teskje bakepulver-1 teskje vaniljeekstraktFremgangsmåte:1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.2. Bland mandelmel, erythritol, salt, og bakepulver i en stor bolle.3. I en annen bolle, visp egg, smør og vaniljeekstrakt sammen til det er godt blandet.4. Legg til de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og rør til alt er kombinert.5. Rør inn sjokoladebiter.6. Form deigen til en lang, flat pølse og legg den på en bakeplate dekket med bakepapir.7. Bak i 20-25 minutter, eller til lett brunet.8. Skjær deigen i skiver og legg tilbake på bakeplaten.9. Bak i ytterligere 10-15 minutter, eller til skiver er sprø.
5. Lavkarbo Ingefær-Mandel Biscotti
Ingredienser:-1 kopp mandelmel-1/3 kopp erythritol-2 egg-1/4 kopp smeltet smør eller kokosnøttolje-1 teskje ingefær-1/4 teskje salt-1 teskje bakepulver-1 teskje vaniljeekstraktFremgangsmåte:1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.2. Bland mandelmel, erythritol, ingefær, salt og bakepulver i en stor bolle.3. I en annen bolle, visp egg, smør og vaniljeekstrakt sammen til det er godt blandet.4. Legg til de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og rør til alt er kombinert.5. Form deigen til en lang, flat pølse og legg den på en bakeplate dekket med bakepapir.6. Bak i 20-25 minutter, eller til lett brunet.7. Skjær deigen i skiver og legg tilbake på bakeplaten.8. Bak i ytterligere 10-15 minutter, eller til skiver er sprø.
Tilleggstips om Biscotti Oppskrift Lavkarbo
– Hvis deigen er for klissete, kan du legge til litt mer mandelmel.- Oppskriftene kan tilpasses med ekstra smaker, som appelsin, kaffe eller kardemomme.- Oppbevar biscotti i en lufttett beholder for å holde dem friske og sprø.- Disse biscotti oppskriftene er også glutenfrie.
Fordeler av Biscotti Oppskrift Lavkarbo
– Lavkarbo biscotti kan hjelpe deg å opprettholde en sunn vekt mens du fortsatt nyter en søt godbit.- Disse oppskriftene bruker sunne ingredienser som mandelmel og erythritol søtningsmiddel.- Lavkarbo biscotti kan gi deg et energisk løft uten å føre til en sukkerkrasj.
Anbefalinger for Biscotti Oppskrift Lavkarbo
– Prøv å eksperimentere med forskjellige smaker og ingredienser for å finne din favoritt lavkarbo biscotti-oppskrift.- Server biscotti med en kopp kaffe eller te for en deilig og tilfredsstillende godbit.- Del oppskriftene med venner og familie for å spre sunnere bakverk.
