Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Biff i karrisaus er en kinesisk rett som er kjent for sin smakfulle saus og møre biff. Dette er en enkel og rask oppskrift som kan lages på under 30 minutter. Denne retten er ideell for en hverdag eller en helgedag når du vil ha noe litt ekstra. I denne artikkelen vil vi dele med deg fem forskjellige oppskrifter på biff i karrisaus.
Ingredienser som må forberedes
Til denne retten trenger du følgende ingredienser:
- 500 gram oksekjøtt, skåret i strimler
- 2 ss maisenna
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 ss risvin eller sherry
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss ingefær, hakket
- 1 løk, skåret i strimler
- 1 paprika, skåret i strimler
- 2 ss karrisaus
- 1 ss honning
- 1 kopp vann
- 1 ss vegetabilsk olje
Hvordan å lage den
1. Bland maisenna, soyasaus, sesamolje og risvin eller sherry i en bolle. Tilsett oksekjøttet og mariner i minst 20 minutter.2. Varm opp oljen i en panne på middels varme. Stek hvitløk, ingefær og løk til det er mykt og gyllent.3. Tilsett paprika i pannen og stek i 2-3 minutter.4. Legg til biffen og stek til den er brunet.5. Tilsett karrisaus, honning og vann. La det småkoke i 5-7 minutter til sausen tykner og biffen er mør.6. Server biff i karrisaus med ris eller nudler.
Hvordan å presentere den tiltalende
Biff i karrisaus ser best ut når den serveres på en stor tallerken. Legg ris eller nudler i midten av tallerkenen og plasser biff og grønnsaker rundt riset eller nudlene. Dryss litt koriander på toppen for ekstra smak og farge.
Tilleggstips
- For en sterkere smak, kan du tilsette litt ekstra karrisaus eller chilisaus.
- For å gjøre retten sunnere, kan du legge til flere grønnsaker som brokkoli, gulrøtter og sukkererter.
- For en ekstra crunch, kan du legge til noen nøtter som cashewnøtter eller peanøtter.
- Hvis du ønsker å lage denne retten på forhånd, kan du forberede sausen og grønnsakene dagen før. Stek biffen frisk like før servering.
Fordelene med biff i karrisaus
Biff i karrisaus er en sunn og mettende middagsrett som inneholder protein fra oksekjøttet og vitaminer og mineraler fra grønnsakene. Karrisausen inneholder også antioksidanter som kan hjelpe til med å beskytte kroppen mot skadelige stoffer. Denne retten er også en god kilde til jern som er viktig for en sunn blodbane.
Anbefalinger for biff i karrisaus
Biff i karrisaus er en flott rett som kan serveres til lunsj eller middag. Den passer godt sammen med ris, nudler eller quinoa. Denne retten kan også serveres med en side av frisk salat eller dampede grønnsaker. For å gjøre den mer spennende, kan du eksperimentere med forskjellige grønnsaker og krydder.
