Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon: Hva er Berliner Luft?
Berliner Luft er en populær tysk dessert som oversettes til “Berlins luft”. Det er en lett og luftig biscuit som har en subtil smak av sitron eller appelsin. Dette tradisjonelle tyske bakverket er en favoritt blant mange, og det er enkelt å lage hjemme med noen enkle ingredienser.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage Berliner Luft, må du ha følgende ingredienser klare:
- 4 store egg
- 150 gram sukker
- 2 teskjeer vaniljesukker
- 125 gram mel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje sitronsaft eller skallet av en sitron
- 1/2 teskje salt
- Pisket krem og bær til servering (valgfritt)
Hvordan å lage Berliner Luft
Her er en trinnvis guide om hvordan du kan lage din egen Berliner Luft:
- Forvarm ovnen til 175 grader celsius.
- Pisk egg og sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser til blandingen er fluffy og lys gul i farge.
- Ha i vaniljesukker, mel, bakepulver, sitronsaft eller skall, og salt. Bland godt med en slikkepott til det ikke er noen klumper.
- Fordel deigen i en kald og smurt 28 cm rund form.
- Stek biscuit i ovnen i 20-25 minutter eller til en trepinne kan settes inn midt i biscuiten og trekkes ut igjen uten å ha deig på seg.
- Ta biscuiten ut av ovnen og avkjøl i formen i omtrent 10 minutter før du tar den ut og lar den avkjøle helt på en rist.
Hvordan å presentere den tiltalende
Den mest populære måten å servere Berliner Luft på, er med noen bær og en god dose pisket krem på toppen. Legg forsiktig bærene på toppen av biscuiten og legg på noen store klatter med pisket krem.
Tilleggstips om Berliner Luft Oppskrift
Her er noen ekstra tips for å lage den beste Berliner Luft:
- Ikke åpne ovnsdøren mens biscuiten steker. Dette kan føre til at biscuiten faller sammen.
- Hvis du ikke vil bruke sitronsaft eller skall, kan du også bruke appelsinjuice eller skall for en annen smak.
- Pisk egg og sukker i minst fem minutter for å få den ønskede konsistensen av biscuiten.
- Sett biscuiten i kjøleskapet i minst en time før du skal servere den for å få den beste teksturen og smaken.
Fordeler med Berliner Luft Oppskrift og Anbefalinger
Berliner Luft er ikke bare en velsmakende dessert, men den er også enkel å lage og kan serveres til enhver anledning. Den er også lett og luftig, og inneholder ikke mye sukker, noe som gjør den til et litt sunnere alternativ til andre søtsaker. For å få den perfekte Berliner Luft, følg oppskriften nøye og bruk de beste ingrediensene. Vi anbefaler å prøve å lage Berliner Luft hjemme for å imponere gjestene dine med denne deilige tyske biscuiten!
