Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Beef Wellington er en deilig og sofistikert rett som er perfekt for spesielle anledninger. Gordon Ramsay er en kjent kokk som har perfeksjonert denne retten og gjort den til sin egen. Han har til og med delt noen av sine hemmeligheter om hvordan man lager den perfekte Beef Wellington. I denne artikkelen vil vi dele fem forskjellige Beef Wellington oppskrifter fra Gordon Ramsay. Disse oppskriftene vil garantert imponere gjestene dine og få dem til å ønske mer.
Ingredienser som må forberedes
Før vi begynner å lage Beef Wellington, må vi forberede ingrediensene. Her er hva du trenger:- 1 kg oksefilet- 500g sjampinjong- 1 løk- 4 hvitløksfedd- 2 ss dijonsennep- Salt og pepper- 2-3 ss olivenolje- 1 pakke butterdeig- 1 stor egg- 1 ss mel- 1 ss smør
Hvordan å lage det
Når du har alle ingrediensene klare, kan du begynne å lage Beef Wellington. Her er fem forskjellige oppskrifter: Oppskrift 1: Gordon Ramsays klassiske Beef Wellington1. Varm opp en stor stekepanne på høy varme.2. Krydre oksefileten med salt og pepper og stek den i ca. 2 minutter på hver side.3. Legg oksefileten på en tallerken og la den avkjøle seg.4. I samme panne, stek finhakket løk og hvitløk på medium varme.5. Tilsett deretter sjampinjong og stek i 10 minutter eller til all fuktigheten har fordampet.6. Tilsett dijonsennepen og bland alt sammen.7. Legg sjampinjongblandingen på en tallerken og la den avkjøle seg.8. Legg butterdeigen på et melet bord og kjevle den ut til en stor rektangel.9. Legg sjampinjongblandingen på midten av butterdeigen.10. Legg oksefileten på toppen av sjampinjongblandingen.11. Brett deretter opp butterdeigen og pakk den rundt oksefileten.12. Plasser Beef Wellington på en stekeplate med skjøten ned.13. Pensle med eggvask.14. Stek i ovnen på 200 grader i 25-30 minutter, eller til butterdeigen er gyllenbrun og sprø.15. La kjøttet hvile i 10 minutter før du skjærer det i skiver. Oppskrift 2: Gordon Ramsays Beef Wellington med røde pepper og hvitløk1. Følg steg 1-7 i klassisk Beef Wellington-oppskrift.2. Tilsett finhakket rød paprika og hakkede hvitløksfedd til sjampinjongblandingen og rør alt sammen.3. Følg steg 8-15 i klassisk Beef Wellington-oppskrift. Oppskrift 3: Gordon Ramsays Beef Wellington med trøffel1. Følg steg 1-7 i klassisk Beef Wellington-oppskrift.2. Tilsett 1 ss trøffelpuré til sjampinjongblandingen og rør alt sammen.3. Følg steg 8-15 i klassisk Beef Wellington-oppskrift. Oppskrift 4: Gordon Ramsays koreanske Beef Wellington1. Følg steg 1-7 i klassisk Beef Wellington-oppskrift.2. Tilsett ss gochujang (koreansk chilipasta) til sjampinjongblandingen og rør alt sammen.3. Følg steg 8-15 i klassisk Beef Wellington-oppskrift. Oppskrift 5: Gordon Ramsays Beef Wellington med blåskjell og sjøgress1. Følg steg 1-7 i klassisk Beef Wellington-oppskrift.2. Tilsett blåskjell og sjøgress til sjampinjongblandingen og rør alt sammen.3. Følg steg 8-15 i klassisk Beef Wellington-oppskrift.
Hvordan å presentere det tiltalende
For å presentere Beef Wellington tiltalende, kan du servere det med noen enkle sideretter som poteter, grønnsaker eller salat. Du kan også legge til noen dekorative elementer som rosmarin eller sitronskiver for å gi det litt ekstra detaljer. Server Beef Wellington varm og skjær den i skiver ved bordet for å imponere gjestene dine.
Tilleggstips
– For å unngå at butterdeigen blir bløt, kan du stek Beef Wellington på en rist.- La alltid kjøttet hvile i minst 10 minutter før du skjærer det for å beholde saftigheten.- For å gjøre det enklere å koke inn sjampinjongene, kan du legge til en spiseskje soyasaus eller balsamicoeddik.
Fordelene med Beef Wellington oppskrift Gordon Ramsay
Beef Wellington er en deilig og sofistikert rett som er perfekt for spesielle anledninger. Gordon Ramsays oppskrifter gir en unik og smakfull vri på denne klassikeren. Å lage Beef Wellington hjemme kan også være en morsom måte å imponere gjestene dine og lære nye matlagingsferdigheter.
Anbefalinger
Vi anbefaler å prøve alle fem Beef Wellington oppskriftene fra Gordon Ramsay for å finne din favoritt. Det er også en god idé å eksperimentere med ingrediensene og lage din egen variant. Med litt praksis kan du også perfeksjonere denne deilige retten og imponere gjestene dine med dine egne Beef Wellington-ferdigheter.
