Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Bahrainer weisse er en av de mest populære rettene fra Bahrain. Den er kjent for sin unike smak og aroma som kommer fra kombinasjonen av krydder og urter som brukes i oppskriften. Bahrainer weisse har en rik historie, og er nå en populær rett som serveres over hele verden. I denne artikkelen vil vi gi deg fem forskjellige oppskrifter på bahrainer weisse, som du kan prøve å lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
For å lage bahrainer weisse, trenger du følgende ingredienser:- 500g lam eller storfekjøtt, kuttet i små biter- 1 stor løk, hakket- 3 fedd hvitløk, finhakket- 2 ss ingefær, finhakket- 1 ss koriander, finhakket- 1 ss spisskummen, malt- 1 ss kanel, malt- 1 ss kardemomme, malt- 1 ss karvefrø- 1 ss fennikelfrø- 1 ss salt- 1 ss sukker- 2 ss olivenolje- 2 ss tomatpuré- 2 kopper buljong
Hvordan å lage den
Her er trinnene for å lage bahrainer weisse:1. Varm opp olivenoljen i en stor gryte og stek løk, hvitløk og ingefær til de er myke. 2. Tilsett karvefrø, fennikelfrø og koriander og stek i et minutt til.3. Legg til kjøttet og brun det på alle sider.4. Tilsett buljong, spisskummen, kanel, kardemomme, salt og sukker, og la det koke under lokk i omtrent en time.5. Tilsett tomatpuré og kok i ytterligere 10 minutter.6. Server med ris og nanbrød.
Hvordan å presentere den tiltalende
Bahrainer weisse ser best ut når den presenteres på en stor tallerken. Legg risen i midten av tallerkenen, og hell bahrainer weisse rundt riset. Pynt med litt finhakket koriander eller persille på toppen. Server med nanbrød på siden.
Tilleggstips om bahrainer weisse oppskrift
– Hvis du vil at retten skal være litt mer krydret, kan du tilsette noen chili-flak.- Du kan bruke kylling eller vegetabilsk buljong hvis du ønsker å lage en vegetarisk versjon av denne retten.- Hvis du vil ha sausen litt tykkere, kan du tilsette litt maismel eller arrowrot.- Hvis du er allergisk mot noen ingredienser, kan du enkelt justere oppskriften ved å bytte ut eller fjerne ingredienser.- Lag gjerne dobbelt porsjon av retten og frys ned, slik at du har enkel middag til en senere anledning.
Fordeler med bahrainer weisse oppskrift
Bahrainer weisse er en næringsrik rett som gir en god blanding av proteiner, karbohydrater og fett. Kjøttet gir kroppen essensielle aminosyrer, mens risen gir viktige karbohydrater. Krydder blandet med olivenolje gir en sunnere form for fett og en rekke antioksidanter. Retten er også glutenfri og kan enkelt tilpasses et halal-kosthold.
Anbefalinger for bahrainer weisse oppskrift
Bahrainer weisse passer godt til både lunsj og middag, og kan serveres til gjester eller til familien. Server med en frisk salat eller tzatziki for å balansere smaken. Prøv gjerne ut forskjellige varianter av retten, ved å tilsette ulike grønnsaker eller frisk koriander.
