Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
And med appelsin oppskrift er en klassisk rett som aldri går av moten. Kombinasjonen av salthet og sødme fra appelsinen skaper en smaksopplevelse som kan tilfredsstille den mest kresne ganen. Her er fem deilige oppskrifter på and med appelsin du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
For å lage en perfekt and med appelsin trenger du følgende ingredienser:
- 1 hel and på 2-3 kg
- 4-5 appelsiner
- 2 ss soyasaus
- 2 ss hoisinsaus
- 1 ss ingefærrot, revet
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 kopp tørr sherry
- 1/2 kopp kyllingbuljong
- 1 ss olivenolje
- 100 g sukker
- 1 kanelstang
- 1 stjerneanis
- 1 ts maizenamel
Hvordan å lage den
1. Forvarm ovnen til 180 grader.2. Skjær appelsinene i skiver, og legg dem i bunnen av en stor ildfast form.3. Gni anden med soyasaus og hoisinsaus, og legg den oppå appelsinskivene.4. Bland ingefær og hvitløk i en bolle, og gni det inn i andens hud.5. Bland sherry og kyllingbuljong, og hell det over anden.6. Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek i ovnen i 2-2,5 timer.7. Fjern aluminiumsfolien, og øk temperaturen til 200 grader. Stek i ytterligere 30 minutter, eller til skinnet er sprøtt og gyldent.8. Ta ut anden og la den hvile i 15 minutter før du skjærer den opp i serveringsstykker.
Hvordan å presentere den tiltalende
And med appelsin er ikke bare en deilig rett, men den kan også være en vakker presentasjon på middagsbordet. Legg andestykkene på et stort fat med appelsinskivene rundt, og dryss over litt persille eller koriander for en fargeklatt. Server med ris og dampede grønnsaker.
Tilleggstips om and med appelsin oppskrift
1. For å få en ekstra smakfull and, kan du la den marinere i soyasaus og hoisinsaus over natten før steking.2. Hvis du vil ha en ekstra søt smak på appelsinene, kan du rulle dem i sukker før du legger dem i formen.3. Hvis du ikke har sherry, kan du erstatte det med tørr hvitvin.4. For å få et skinnende og sprøtt skinn på anden, kan du stikke hull i skinnene med en skarp kniv før du steker den.
Fordeler med and med appelsin oppskrift
And med appelsin oppskrift er en flott kilde til protein og vitamin C. Kjøttet fra anden er magert og fullt av næringsstoffer, mens appelsinene gir en god dose antioksidanter. Oppskriften er også en flott måte å imponere gjestene dine på en spesiell anledning.
Anbefalinger for and med appelsin oppskrift
And med appelsin oppskrift er en klassisk rett som passer perfekt til høytider som jul og Thanksgiving, men den kan også nytes året rundt. Prøv å lage forskjellige varianter av oppskriften ved å legge til dine egne favorittingredienser. Vår oppskrift er en flott start, men husk å eksperimentere for å finne din personlige favoritt.
