aioli oppskrift uten egg

Baca Cepat show

Introduksjon

Aioli er en deilig og kremet saus som opprinnelig kommer fra Provence, Frankrike. Det er vanligvis laget av olivenolje, egg og hvitløk. Men hvis du er allergisk mot egg eller vil ha en sunnere alternativ, kan du lage en aioli uten egg. I denne artikkelen vil vi lære deg 5 forskjellige oppskrifter på hvordan du kan lage aioli uten egg som er like deilig som originalen.

Ingredienser som må forberedes

Før du starter å lage aioli uten egg, må du samle alle ingrediensene og forberede dem på forhånd. Her er de vanlige ingrediensene du trenger:

2 hvitløksfedd, hakket
1 ts dijonsennep
2 dl olivenolje
1 ss sitronjuice
1 ts salt
1 klype cayennepepper
1 ss vann

Hvordan å lage den

Nå som alle ingrediensene er forberedt, kan du begynne å lage aioli uten egg. Her er fem forskjellige måter å lage det på:

Oppskrift 1: Med Potetmoser

Denne oppskriften bruker potetmoser istedenfor egg for å lage aioli.1. Mos hvitløk og salt i en bolle til det blir en pasta.2. Tilsett dijonsennep og mos igjen.3. Tilsett potetmoser gradvis til blandingen, og rør inn olivenolje.4. Fortsett å vispe til blandingen blir kremete og jevn.5. Tilsett sitronjuice og cayennepepper og bland godt.6. Hvis sausen er for tykk, tilsett vann gradvis til ønsket konsistens er oppnådd.

Oppskrift 2: Med Avokado

Denne oppskriften bruker avokado istedenfor egg for å lage aioli.1. Mos hvitløk og salt i en bolle til det blir en pasta.2. Mos avokadoen og tilsett i blandingen.3. Tilsett olivenolje gradvis og visp til sausen blir kremete og jevn.4. Tilsett sitronjuice og cayennepepper og bland godt.

Oppskrift 3: Med Cashewnøtter

Denne oppskriften bruker cashewnøtter istedenfor egg for å lage aioli.1. Bløtlegg ca 1 dl cashewnøtter i vann i minst 4 timer.2. Mos hvitløk og salt i en bolle til det blir en pasta.3. Tilsett de bløtlagte cashewnøttene og mos i blandingen.4. Tilsett olivenolje gradvis og visp til sausen blir kremete og jevn.5. Tilsett sitronjuice og cayennepepper og bland godt.

Oppskrift 4: Med Soyamelk

Denne oppskriften bruker soyamelk istedenfor egg for å lage aioli.1. Mos hvitløk og salt i en bolle til det blir en pasta.2. Tilsett dijonsennep og mos igjen.3. Tilsett soyamelk gradvis og visp til sausen blir kremete og jevn.4. Tilsett olivenolje gradvis og visp igjen.5. Tilsett sitronjuice og cayennepepper og bland godt.

Oppskrift 5: Med Kikerter

Denne oppskriften bruker kikerter istedenfor egg for å lage aioli.1. Mos hvitløk og salt i en bolle til det blir en pasta.2. Tilsett kikertene og mos i blandingen.3. Tilsett olivenolje gradvis og visp til sausen blir kremete og jevn.4. Tilsett sitronjuice og cayennepepper og bland godt.

Hvordan å presentere den tiltalende

For å presentere aioli uten egg, kan du servere den i en skål eller en sauskanne. Du kan også pynte med noen friske urter eller dryss litt paprikapulver på toppen for å gjøre det mer tiltalende. Server aioli med grønnsaker, pommes frites eller brød.

Tilleggstips om Aioli Oppskrift uten Egg

Når du lager aioli uten egg, er det noen tips du kan følge for å få det perfekt:

Ha alle ingrediensene i romtemperatur.
Tilsett olivenolje gradvis mens du visper for å få en kremete konsistens.
Hvis sausen skiller seg, kan du prøve å tilsette noen dråper vann eller olje for å binde den sammen igjen.

fordelene med aioli oppskrift uten egg

Det er mange fordeler med å lage aioli uten egg, inkludert:

Det er en sunnere alternativ for personer som er allergisk mot egg eller ønsker å kutte ned på kolesterolinntaket.
Det er en vegansk og vegetarisk alternativ for å nyte aioli.
Det er en deilig smakfull saus som kan brukes med forskjellige retter.

anbefalinger for aioli oppskrift uten egg

Her er noen anbefalinger for å lage en deilig aioli uten egg:

Prøv forskjellige ingredienser som avocado eller cashewnøtter for å lage en unik smak.
Tilsett urter eller krydder for å gi sausen et ekstra kick.
Oppbevar aioli i kjøleskapet i en lufttett beholder og bruk innen en uke.