Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Red Velvet Kake er en av de mest populære kakene som finnes, og med god grunn! Denne deilige kaken har en fantastisk smak, og den røde fargen gjør den spesiell og tiltalende. Det er en klassisk kake som passer perfekt til enhver anledning. Enten det er bursdagsfeiring, jubileum, eller en annen spesiell begivenhet, vil en red velvet kake alltid gjøre et stort inntrykk.
Ingredienser som må forberedes
For å lage en red velvet kake, trenger du følgende ingredienser:
- 2 1/2 kopper hvetemel
- 1 1/2 kopper sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts kakaopulver
- 1 1/2 kopper vegetabilsk olje
- 1 kopp helmelk
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts eddik (helst eplecidereddik)
- Rød konditorfarge (ca. 1 spiseskje)
Før du begynner å lage kaken, må du sørge for å ha alle ingrediensene klare. Du trenger også en stor bolle og en elektrisk mikser.
Hvordan å lage den
Følg denne enkle oppskriften for å lage din egen red velvet kake:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en stor bolle, bland sammen hvetemel, sukker, bakepulver, natron, salt og kakaopulver.
- Tilsett vegetabilsk olje, helmelk, egg og vaniljeekstrakt til bollen og mikse på lav hastighet til alt er godt blandet.
- Tilsett eddik og rød konditorfarge og mikse igjen til deigen er jevnt farget og godt blandet.
- Øs deigen i to 9-tommers runde kakeformer som er smurt og strødd med mel.
- Stek i ovnen i ca. 30 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- Avkjøl kaken i formene i ca. 10 minutter før du tar dem ut og legger dem på et kjøkkenhåndkle for å avkjøles helt.
Hvordan å presentere den tiltalende
Nå som du har laget din egen red velvet kake, er det på tide å presentere den på en tiltalende måte. Her er noen ideer:
- Dryss melis på toppen av kaken for en klassisk finish.
- Tilsett en kremete glasur til kaken for ekstra smak og dekorasjon.
- Topp med friske bær og blomster for en særegen og vakker presentasjon.
- Skjær kaken i små firkanter og presenter på en fargerik tallerken for en moderne og elegant presentasjon.
Tilleggstips om Red Velvet Kake
Her er noen nyttige tips for å få den beste opplevelsen når du lager en red velvet kake:
- Bruk rød konditorfarge for å få den karakteristiske røde fargen. Hvis du ikke har rødfarge, kan du bruke betesaft i stedet.
- Ikke overmiks deigen for å unngå tøffe kaker.
- For den beste smaken, tilsett en kremet glasur til kaken.
- Prøv å bake kaken dagen før du skal bruke den for en enda bedre smaksopplevelse.
- Oppbevar restene i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Fordeler med Red Velvet Kake
Red Velvet Kake er ikke bare deilig, det er også noen helsefordeler med å spise denne klassiske kaken:
- Kakaopulver inneholder antioksidanter som kan bidra til å redusere betennelse i kroppen.
- Konvertert sukker i kaken gir umiddelbar energi, men det kan også føre til økt blodsukker. Derfor bør du spise kaken i moderate mengder.
- Selv om vegetabilsk olje brukes til å lage denne kaken, er det fremdeles mindre mettet fett enn hvis du skulle bruke smør.
Anbefalinger for Red Velvet Kake
Hvis du ønsker å imponere dine gjester med en deilig og unik dessert, så anbefaler vi å prøve denne red velvet kaken. Det er en klassisk kake som vil tiltrekke seg oppmerksomhet på enhver anledning. Hvis du vil ha en mer elegant og sofistikert presentasjon, kan du også prøve å pynte kaken med blomster og bær.
