Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Lammestek er en av de mest populære rettene på påskemiddagen. Surret lammestek er enda bedre, da steketiden minsker og kjøttet blir saftig og mørt. Her er 5 deilige oppskrifter på surret lammestek som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
For å lage en deilig surret lammestek, trenger du følgende ingredienser:- 1 lammestek (ca. 2 kg)- Salt og pepper- 4 fedd hvitløk, hakket- 1 ss rosmarin, hakket- 2 ss olivenolje- 4 dl kraft eller buljongSørg for å ha alle ingrediensene klare før du starter med tilberedningen.
Hvordan å lage den
1. Sett ovnen på 225 grader.2. Gni steken inn med salt og pepper.3. Bland hvitløk, rosmarin og olivenolje sammen, og gni blandingen inn i steken.4. Bind steken sammen med hyssing.5. Legg steken i en ildfast form, og hell over kraft eller buljong.6. Sett formen i ovnen, og stek i ca. 1 time og 20 minutter.7. Ta steken ut av ovnen, og la den hvile i minst 10 minutter før du skjærer opp i skiver.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere steken tiltalende, kan du servere den med stuede grønnsaker eller potetmos. Pynt med frisk rosmarin eller timian.
Tilleggstips om oppskrift på surret lammestek
– La steken hvile i minst 10 minutter før du skjærer opp i skiver. Dette vil gjøre kjøttet saftigere og mørt.- Ikke stek steken for lenge, da den kan bli tørr og seig.- Du kan lage en saus ved å tilsette litt fløte og smør i kraften/buljongen som du har brukt til å steke steken i.
Fordeler med oppskrift på surret lammestek
– Lammekjøtt er en god kilde til protein, jern og B-vitaminer.- Surret lammestek er en enkel og smakfull middagsrett som passer til de fleste anledninger.- Oppskriften er enkel å følge, og krever ikke mye tid på kjøkkenet.
Anbefalinger for oppskrift på surret lammestek
– Prøv å bruke økologisk eller lokalt produsert lamme kjøtt når du tilbereder denne retten.- Server steken med en deilig saus og friske grønnsaker for en balansert og sunn måltid.- Ikke glem å la steken hvile før du skjærer opp i skiver, slik at kjøttet blir saftig og mørt.
