Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Rekesalat er en populær rett som kan serveres som en egen rett, eller som tilbehør til middag. Denne deilige og friske salaten er enkel å lage, og kan varieres i det uendelige. Her er fem forskjellige oppskrifter på rekesalat som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Her er ingrediensene du trenger for å lage hver av de fem oppskriftene:
Oppskrift 1:
- 500 g reker
- 1/2 rødløk, finhakket
- 1/2 rød paprika, finhakket
- 1/2 gul paprika, finhakket
- 1/4 agurk, i terninger
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts dijonsennep
- Salt og pepper
Oppskrift 2:
- 500 g reker
- 2 stenger stangselleri, finhakket
- 1/2 rødløk, finhakket
- 1/2 rød paprika, finhakket
- 1/2 gul paprika, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts honning
- Salt og pepper
Oppskrift 3:
- 500 g reker
- 1/2 rødløk, finhakket
- 1/2 rød paprika, finhakket
- 1/2 gul paprika, finhakket
- 1/4 agurk, i terninger
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts sukker
- Salt og pepper
Oppskrift 4:
- 500 g reker
- 1/2 rødløk, finhakket
- 1/2 rød paprika, finhakket
- 1/2 gul paprika, finhakket
- 1/4 agurk, i terninger
- 1/2 boks mais, avrent og skylt
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts dijonsennep
- Salt og pepper
Oppskrift 5:
- 500 g reker
- 1/2 finhakket rødløk
- 2-3 ss finhakket frisk koriander
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts spisskummen
- Salt og pepper
Hvordan å lage den
Oppskrift 1:
1. Bland sammen olivenolje, sitronsaft, dijonsennep, salt og pepper i en stor bolle.
2. Tilsett reker, rødløk, paprika og agurk. Bland godt.
3. Server umiddelbart eller la salaten stå kjølig i en time før servering.
Oppskrift 2:
1. Bland sammen olivenolje, sitronsaft, honning, salt og pepper i en stor bolle.
2. Tilsett reker, stangselleri, rødløk og paprika. Bland godt.
3. Server umiddelbart eller la salaten stå kjølig i en time før servering.
Oppskrift 3:
1. Bland sammen olivenolje, sitronsaft, sukker, salt og pepper i en stor bolle.
2. Tilsett reker, rødløk, paprika og agurk. Bland godt.
3. Server umiddelbart eller la salaten stå kjølig i en time før servering.
Oppskrift 4:
1. Bland sammen olivenolje, sitronsaft, dijonsennep, salt og pepper i en stor bolle.
2. Tilsett reker, rødløk, paprika, agurk og mais. Bland godt.
3. Server umiddelbart eller la salaten stå kjølig i en time før servering.
Oppskrift 5:
1. Bland sammen olivenolje, sitronsaft, spisskummen, salt og pepper i en stor bolle.
2. Tilsett reker, rødløk og koriander. Bland godt.
3. Server umiddelbart eller la salaten stå kjølig i en time før servering.
Hvordan å presentere den tiltalende
En rekesalat kan se ekstra tiltalende ut hvis du serverer den i en stor salatbolle eller på et stort fat. Pynt med en sitronskive og litt frisk koriander på toppen for å gi salaten et ekstra friskt preg. Husk at en salat også ser mer tiltalende ut hvis ingrediensene er jevnt fordelt og godt blandet.
Tilleggstips om Oppskrift på Rekesalat
– Prøv å tilsette andre grønnsaker som tomat, salatblader eller agurk for å gjøre salaten enda mer næringsrik og mettende.- For å gjøre salaten enda mer smakfull kan du tilsette andre krydder, som fersk basilikum eller persille.- Du kan også tilsette andre sjømat, som krabbe eller scampi, for å variere smaken.- Hvis du vil lage en mer kremete rekesalat kan du blande inn litt majones og rømme.- Rekesalat er en flott rett å servere i sommermånedene, og smaker ekstra godt med fersk brød ved siden av.
Fordeler med Oppskrift på Rekesalat
Rekesalat er en sunn og mettende rett som gir kroppen verdifulle næringsstoffer, som proteiner, vitaminer og mineraler. Reker er en god kilde til omega-3 fettsyrer, som kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn hjerte- og karsituasjon. Salaten kan også være en god måte å få i seg mer grønnsaker på, og er en fin måte å variere middagsmenyen på.
Anbefalinger for Oppskrift på Rekesalat
Rekesalat er en enkel og næringsrik rett som kan varieres i det uendelige. Prøv gjerne ut noen av de fem oppskriftene vi har delt her, eller eksperimenter med dine egne favorittgrønnsaker og krydder. Server salaten som en egen rett, eller som tilbehør til en middag. Rekesalat er også en flott rett å ta med seg på piknik eller på stranden, og smaker ekstra godt med ferskt brød ved siden av.
