biff peppersaus oppskrift

Introduksjon

Biff med peppersaus er en klassisk favoritt blant mange. Det er en enkel og rask rett som kan lages på flere forskjellige måter. Her vil vi presentere fem forskjellige oppskrifter på biff med peppersaus som vil gjøre smaksløkene dine veldig fornøyde.

biff peppersaus oppskrift

Ingredienser

Før du begynner å lage biff med peppersaus må du sørge for at du har alle ingrediensene som trengs. Ingrediensene vil variere litt avhengig av hvilken oppskrift du velger.

Biff Med Peppersaus Ingredienser Bilde

Hvordan å lage det

Når du har samlet alle ingrediensene kan du begynne å lage biff med peppersaus. Følg instruksjonene nøye for å sikre at retten blir perfekt.

Oppskrift 1: Klassisk biff med peppersaus

For å lage denne oppskriften trenger du:

  • 4 biffer
  • 2 ss smør
  • 1 hakket løk
  • 2 fedd hakket hvitløk
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl oksekraft
  • 1 dl fløte
  • 2 ss cognac
  • 1 ss grov sennep
  • salt og pepper

Slik gjør du:

  1. Start med å krydre biffene med salt og pepper, og stek dem i smør på middels høy varme. Sett dem til side når de er ferdigstekt.
  2. Stek løken og hvitløken i samme panne under middels varme i omtrent 5 minutter eller til løken blir myk og litt brun.
  3. Tilsett hvetemel og rør det sammen med løkblandingen i omtrent 2 minutter.
  4. Tilsett oksekraft, fløte, cognac og sennep i pannen og rør det sammen til det koker.
  5. Reduser varmen og la sausen småkoke i omtrent 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
  6. Legg biffene tilbake i pannen og varm dem opp i sausen i noen minutter før servering.

Oppskrift 2: Peppersaus med rødvin

For å lage denne oppskriften trenger du:

  • 4 biffer
  • 2 ss smør
  • 1 hakket løk
  • 2 fedd hakket hvitløk
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl rødvin
  • 2 dl oksekraft
  • 2 ss balsamicoeddik
  • 1 ts tørket timian
  • 1 ts tørket rosmarin
  • 1 ss sukker
  • 1 ss grov sennep
  • salt og pepper

Slik gjør du:

  1. Stek biffene i smør på middels høy varme, og sett dem til side når de er ferdigstekt.
  2. Tilsett løk og hvitløk i pannen og la det steke til løken blir myk.
  3. Tilsett hvetemel og rør det sammen med løkblandingen i omtrent 2 minutter.
  4. Tilsett rødvin, oksekraft, balsamicoeddik, timian, rosmarin, sukker og sennep i pannen og rør det sammen til det koker.
  5. Reduser varmen og la sausen småkoke i omtrent 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
  6. Legg biffene tilbake i pannen og varm dem opp i sausen i noen minutter før servering.

Oppskrift 3: Peppersaus med fersk ingefær

For å lage denne oppskriften trenger du:

  • 4 biffer
  • 2 ss smør
  • 1 hakket løk
  • 2 fedd hakket hvitløk
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl oksekraft
  • 2 ss revet fersk ingefær
  • 1 ss revet sitronskall
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss honning
  • 1 ts malt pepper
  • 1 ts paprikapulver
  • salt

Slik gjør du:

  1. Stek biffene i smør på middels varme, og sett dem til side når de er ferdigstekt.
  2. Tilsett løk og hvitløk i pannen og la det steke til løken blir myk.
  3. Tilsett hvetemel og rør det sammen med løkblandingen i omtrent 2 minutter.
  4. Tilsett oksekraft, revet ingefær, sitronskall, soyasaus, honning, pepper og paprikapulver i pannen og rør det sammen til det koker.
  5. Reduser varmen og la sausen småkoke i omtrent 10 minutter. Smak til med salt.
  6. Legg biffene tilbake i pannen og varm dem opp i sausen i noen minutter før servering.

Oppskrift 4: Peppersaus med portvin

For å lage denne oppskriften trenger du:

  • 4 biffer
  • 2 ss smør
  • 1 hakket løk
  • 2 fedd hakket hvitløk
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl oksekraft
  • 1 dl portvin
  • 1 ss honning
  • 1 ss grov sennep
  • 1 ts malt pepper
  • 1 ts tørket timian
  • 1 ts tørket rosmarin
  • 1 ss sukker
  • salt

Slik gjør du:

  1. Stek biffene i smør på middels høy varme, og sett dem til side når de er ferdigstekt.
  2. Tilsett løk og hvitløk i pannen og la det steke til løken blir myk.
  3. Tilsett hvetemel og rør det sammen med løkblandingen i omtrent 2 minutter.
  4. Tilsett oksekraft, portvin, honning, sennep, pepper, timian, rosmarin og sukker i pannen og rør det sammen til det koker.
  5. Reduser varmen og la sausen småkoke i omtrent 10 minutter. Smak til med salt.
  6. Legg biffene tilbake i pannen og varm dem opp i sausen i noen minutter før servering.

Oppskrift 5: Peppersaus med grønn pepper

For å lage denne oppskriften trenger du:

  • 4 biffer
  • 2 ss smør
  • 1 hakket løk
  • 2 fedd hakket hvitløk
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl oksekraft
  • 2 dl fløte
  • 2 ss grønn pepper (hel)
  • 1 ss worcestersaus
  • 1 ts sukker
  • 1 ts malt pepper
  • 1 ts paprikapulver
  • 1 ts tørket timian
  • 1 ts tørket rosmarin
  • salt

Slik gjør du:

  1. Stek biffene i smør på middels varme, og sett dem til side når de er ferdigstekt.
  2. Tilsett løk og hvitløk i pannen og la det steke til løken blir myk.
  3. Tilsett hvetemel og rør det sammen med løkblandingen i omtrent 2 minutter.
  4. Tilsett oksekraft, fløte, grønn pepper, worcestersaus, sukker, pepper, paprikapulver, timian og rosmarin i pannen og rør det sammen til det koker.
  5. Reduser varmen og la sausen småkoke i omtrent 10 minutter. Smak til med salt.
  6. Legg biffene tilbake i pannen og varm dem opp i sausen i noen minutter før servering.

Hvordan å presentere det tiltalende

En viktig del av matlaging er presentasjonen av maten. Med disse oppskriftene kan du enkelt gjøre biff med peppersaus til en festmåltid ved å servere den med dekorative grønnsaker, en salat eller en deilig potetmos.

Biff Med Peppersaus Servering Bilde

Tilleggstips om biff peppersaus oppskrift

Her er noen tips som vil hjelpe deg å lage den perfekte biff med peppersaus:

  • Velg kvalitetsbiff for best smak.
  • Ikke stek biffene for lenge, da de vil bli tørre og seige.
  • Bruke ferske ingredienser for best smak.
  • Gjør klar alle ingrediensene på forhånd slik at du har alt klart når du skal lage sausen.
  • Smak deg til underveis og juster krydderet etter din smak.

fordelene med biff peppersaus oppskrift

Biff med peppersaus er en sunn og næringsrik rett som gir deg mye protein og jern. Det er også en flott måte å få inn nøytrale grønnsaker i kostholdet ditt, og redusere karbohydratene. I tillegg er det en deilig og mettende rett som gir deg en god og langvarig energi.

Anbefalinger om biff peppersaus oppskrift

Biff med peppersaus er en enkel og rask rett som passer perfekt til hverdagsmiddager eller spesielle anledninger. Vi anbefaler deg å prøve alle fem oppskriftene, og finne den som passer best til din smak. Ikke nøl med å eksperimentere og tilpasse oppskriftene etter dine preferanser.

Related video of Biff peppersaus oppskrift: 5 deilige varianter