Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Blåskjell er en deilig sjømat som er rik på protein, vitaminer og mineraler. Det er en av de enkleste og mest populære rettene i norske restauranter og hjem. Det er mange måter å tilberede blåskjell på, og vi har samlet de fem beste oppskriftene som vil gi deg en smaksopplevelse du aldri har hatt før.
Ingredienser som må forberedes
Før du lager blåskjell, må du sørge for at alle ingrediensene er friske og klare til bruk. Her er hva du trenger:
- 2 kg blåskjell
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 kopp hvitvin
- 2 ss smør
- 1 sitron, delt i kiler
- Persille, grovhakket
- Brød til servering
Hvordan å lage den
1. Vask blåskjellene og fjern skjeggene.2. I en stor kjele, stek løk og hvitløk i olivenolje på middels varme til løken er myk og gyllen.3. Tilsett blåskjellene i kjelen, og øk varmen til middels-høy.4. Hell hvitvinen over blåskjellene, og legg på lokket på kjelen. La det koke i 3-5 minutter, eller til blåskjellene åpner seg.5. Ta av lokket og tilsett smør og persille. Rør godt sammen.6. Server blåskjellene på en stor tallerken med sitronkiler og brød til servering.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere blåskjellene på en tiltalende måte, kan du servere dem i en stor bolle eller på en stor tallerken. Dryss over litt ekstra persille, og legg sitronkiler rundt tallerkenen. Server med ferskt brød for å dyppe i sausen.
Tilleggstips om beste oppskrift på blåskjell
– Hvis noen av blåskjellene ikke åpner seg under tilberedningen, bør du kaste dem.- Du kan erstatte hvitvin med øl eller kraft for en annen smak.- Blåskjell bør oppbevares i kjøleskapet i en times tid før tilberedning.- Hvis du vil ha en sterkere smak, kan du legge til mer hvitløk eller krydder.- Blåskjell er best når de er friske, så sørg for å kjøpe dem på samme dag du ønsker å tilberede dem.
Fordeler med beste oppskrift på blåskjell
Den beste oppskriften på blåskjell er ikke bare deilig, men også sunn. Blåskjell er en god kilde til protein, jern, sink, og vitamin B12. De er også lave på fett og kalorier, så de passer godt inn i et sunt kosthold.
Anbefalinger for beste oppskrift på blåskjell
Når du velger blåskjell, velg de som er tette og lukket. De som er åpne eller sprukne kan være dårlige og bør unngås. I tillegg bør du servere blåskjellene umiddelbart etter tilberedning for å unngå at de blir seige eller tørre.
