Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Baguetter er en klassisk fransk brød som har blitt verdenskjent for sin tynne, sprø skorpe og luftig, myk kjerne. Men hva med de som vil ha et sunnere alternativ? Her er 5 grove baguette oppskrifter som er perfekte for de som vil ha smaken av en fransk baguette, men med sunnere ingredienser.
Ingredienser som må forberedes
For å lage en grov baguette, trenger man følgende ingredienser: – 500g grovt mel – 1 ts salt – 1 ts sukker – 1 pk tørrgjær – 3 dl lunkent vann – 1 ss olivenolje – Mel til utbaking
Hvordan å lage den
1. Bland mel, salt, sukker og tørrgjær i en stor bolle.2. Tilsett lunkent vann og olivenolje i bollen og bland sammen til en deig.3. Kna deigen i ca. 10 minutter til den er elastisk og smidig.4. Dekk bollen med en fuktig klut og la deigen heve i ca. 1 time.5. Ta deigen ut av bollen og del den i 3 like store deler.6. Form hver del til en lang baguette og legg dem på et stekebrett med bakepapir.7. Dekk igjen med en fuktig klut og la deigene heve i en annen time.8. Forvarm ovnen til 220°C.9. Skjær noen diagonale snitt på toppen av baguettene, dryss over litt mel og spray med vann.10. Stek i ovnen i ca. 25 minutter eller til de er gyldenbrune.
Hvordan å presentere det tiltalende
Grove baguetter kan presenteres på en rekke forskjellige måter. Her er noen forslag:- Skjær i tynne skiver og server med en sunn dip som hummus eller tsatziki.- Skjær opp i biter og bruk som base for kanapeer topped med forskjellige typer pålegg.- Fyll med grønnsaker, kjøtt og ost for en deilig sandwich.
Tilleggstips om grove baguette oppskrifter
– Hvis du vil ha enda mer smak og tekstur i din grove baguette, kan du tilsette frø som solsikkefrø eller sesamfrø i deigen.- For en ekstra mettende baguette, kan du tilsette havregryn i deigen.- Grove baguetter kan også lages med andre typer mel som speltmel eller rugmel.- Hvis du vil ha ekstra fiber, kan du tilsette hvetekli i deigen.- Grove baguetter holder seg best i en tett lukket pose eller boks.
Fordeler med grove baguette oppskrifter
Grove baguette oppskrifter gir flere helsefordeler enn vanlige baguette oppskrifter. Grove baguetter inneholder mer fiber enn vanlige baguetter, som hjelper fordøyelsessystemet og gir en følelse av metthet. Grove baguetter inneholder også mer næringsstoffer som magnesium, jern og vitamin B enn vanlige baguetter.
Anbefalinger for grove baguette oppskrifter
Grove baguette oppskrifter er et sunt alternativ til vanlige baguetter og er en flott måte å få inn mer fiber og næringsstoffer i kostholdet. De er enkle å lage og kan brukes på en rekke forskjellige måter. Prøv en av disse 5 grove baguette oppskriftene for å legge litt fransk flair til kostholdet ditt.
