Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Hei, alle sammen! Er du på utkikk etter sunne og smakfulle oppskrifter på middager med quinoa? Da har du kommet til rett sted! Quinoa er en næringsrik supermat som passer perfekt i middagsretter. I denne artikkelen vil vi dele syv fantastiske oppskrifter som både er enkle å lage og fulle av smak. Enten du er vegetarianer, veganer eller bare ønsker å inkludere mer plantebasert mat i kostholdet ditt, vil du finne noe som passer deg her. Så, uten videre forsinkelse, la oss begynne!
1. Quinoa-bowl med grønnsaker 🥗
Denne fargerike quinoa-bowlen er proppfull av næringsrike grønnsaker og er enkelt å tilberede. Du trenger:
| Ingredienser | Antall porsjoner |
|---|---|
| Quinoa | 1 kopp |
| Cherrytomater | 1 kopp |
| Gul paprika | 1 stk |
| Agurk | 1 stk |
| Avokado | 1 stk |
| Olivenolje | 2 ss |
| Balsamicoeddik | 1 ss |
| Salt | etter smak |
Fremgangsmåte:
1. Kok quinoaen etter anvisningen på pakken og la den avkjøle seg litt.
2. Skjær cherrytomater i halve og paprika, agurk og avokado i terninger.
3. Bland quinoaen sammen med grønnsakene i en bolle.
4. Drypp over olivenolje og balsamicoeddik, og tilsett salt etter smak.
5. Bland godt sammen og server umiddelbart. Vel bekomme!
2. Quinoa og kyllinggryte 🍗
Dette er en mettende og smakfull gryterett som passer perfekt til middag. Her er hva du trenger:
| Ingredienser | Antall porsjoner |
|---|---|
| Quinoa | 1 kopp |
| Kyllinglår | 4 stk |
| Gul løk | 1 stk |
| Gulrot | 2 stk |
| Paprika | 1 stk |
| Kikerter | 1 boks |
| Tomatpuré | 2 ss |
| Kyllingkraft | 4 dl |
| Olivenolje | 2 ss |
| Timian | 1 ts |
| Paprikapulver | 1 ts |
| Salt og pepper | etter smak |
Fremgangsmåte:
1. Kok quinoaen etter anvisningen på pakken og sett til side.
2. Stek kyllinglårene i olivenolje til de er gylne på begge sider. Ta ut av pannen og sett til side.
3. Stek løk, gulrot og paprika i samme panne til grønnsakene er myke.
4. Tilsett kikerter, tomatpuré, kyllingkraft, timian, paprikapulver, salt og pepper. Rør godt sammen.
5. Legg kyllinglårene tilbake i pannen og la alt småkoke i ca. 20 minutter.
6. Server gryten over kokt quinoa og nyt den varme og smakfulle middagen!
3. Vegetarisk quinoa-pai 🥧
Denne vegetariske paien er et perfekt alternativ for de som ønsker en kjøttfri oppskrift. Her er hva du trenger:
| Ingredienser | Antall porsjoner |
|---|---|
| Quinoa | 1 kopp |
| Gul løk | 1 stk |
| Brokkoli | 1 stk |
| Paprika | 1 stk |
| Cherrytomater | 1 kopp |
| Grønnkål | 2 kopper |
| Egg | 4 stk |
| Helmelk | 1 kopp |
| Revne hvitost | 1 kopp |
| Olivenolje | 2 ss |
| Smør | 2 ss |
| Salt og pepper | etter smak |
Fremgangsmåte:
1. Kok quinoaen etter anvisning på pakken. La den avkjøle seg litt.
2. Forvarm ovnen til 180°C og smør en paiform med smør.
3. Stek løk, brokkoli, paprika, cherrytomater og grønnkål i olivenolje til grønnsakene er møre.
4. I en bolle, visp sammen egg, melk, salt og pepper.
5. Tilsett quinoaen og grønnsakene i bollen og bland godt sammen.
6. Hell blandingen i paiformen og topp med revet ost.
7. Stek i ovnen i ca. 30 minutter, eller til paien er gyllen og gjennomstekt.
8. Server den varme paien alene eller med en frisk salat. En deilig vegetarisk middag er klar!
