lammestek saus oppskrift

Intro

Hei alle sammen! I dag skal vi ta en titt på syv deilige oppskrifter for lammestek saus. Lammestek er en populær rett, og å finne den perfekte sausen kan virkelig løfte smaken til nye høyder. I denne artikkelen vil vi utforske ulike sausoppskrifter som vil gi deg en smaksopplevelse utenom det vanlige. Så la oss dykke ned i verden av lammestek saus!

Del 1: Klassisk Rødvinssaus 🍷

Rødvinssaus er en klassiker som passer utmerket til lammestek. Den kombinerer den dype smaken av rødvin med aromatisk krydder og urter. Denne oppskriften vil få vannet i munnen til å renne, og metoden er enkel å følge.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Rødvin	2 dl
Løk	1 stk, finhakket
Gulrot	1 stk, finhakket
Laurbærblad	2 stk
Timian	1 ts, tørket
Sukker	1 ts
Smør	2 ss
Salt og pepper	Etter smak

Fremgangsmåte:

1. Stek løk og gulrot i smør til de blir myke.
2. Tilsett rødvin og laurbærblad.
3. Kok opp og reduser varmen. La det småkoke i ca. 10 minutter.
4. Tilsett sukker og timian, og smak til med salt og pepper.
5. La sausen koke i ytterligere 5 minutter, eller til den tykner.
6. Sil sausen for å fjerne løk og gulrot.
7. Servér sausen varm til lammesteken.

Del 2: Kremet Soppsaus 🍄

Soppsaus er en nydelig følgesvenn til lammestek. Denne oppskriften kombinerer saftige sopp med fløte og urter for en rik og kremet smak.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Sopp	300 g, i skiver
Løk	1 stk, finhakket
Hvitløk	2 fedd, finhakket
Fløte	2 dl
Smør	2 ss
Persille	1 ss, finhakket
Timian	1 ts, tørket
Salt og pepper	Etter smak

Fremgangsmåte:

1. Stek løk og hvitløk i smør til de blir myke.
2. Tilsett sopp og stek til de begynner å bli gylne.
3. Tilsett fløte, persille og timian.
4. Kok opp og la det småkoke i ca. 5 minutter.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Servér sausen varm til lammesteken.

Del 3: Sennepsaus med Honning 🍯

Sennep og honning er en herlig kombinasjon som passer perfekt til lammestek. Denne oppskriften gir deg en saus med en balansert sødme og et hint av skarphet.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Sennep	2 ss
Honning	2 ss
Sitronsaft	1 ss
Smør	2 ss
Salt og pepper	Etter smak

Fremgangsmåte:

1. Bland sammen sennep, honning og sitronsaft i en liten bolle.
2. Smelt smør i en kjele og tilsett blandingen.
3. La sausen varmes opp på lav varme i noen minutter.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Servér sausen varm til lammesteken.

Del 4: Appelsinsaus med Ingefær 🍊

Appelsinsaus med ingefær gir lammesteken en frisk og eksotisk smakskombinasjon. Denne oppskriften er enkel å lage og vil imponere dine gjester.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Appelsinjuice	2 dl
Appelsinskall	2 ss, revet
Ingefær	1 ss, finhakket
Smør	2 ss
Honning	1 ss
Salt og pepper	Etter smak

Fremgangsmåte:

1. Tilsett appelsinjuice, appelsinskall, ingefær og honning i en kjele.
2. Kok opp og la det småkoke til sausen tykner noe.
3. Tilsett smør og rør godt.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Servér sausen varm til lammesteken.

Del 5: Tyttebærsaus 🍒

Tyttebær er en fantastisk følgesvenn til lammestek, og denne sausoppskriften vil virkelig sette prikken over i-en på måltidet ditt. Denne søte og syrlige sausen er en klassiker du ikke vil gå glipp av.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Tyttebær	150 g
Sukker	2 ss
Vann	1 dl
Maisenna	1 ts, utrørt i kaldt vann
Smør	2 ss
Salt og pepper	Etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kok opp tyttebær, sukker og vann i en kjele.
2. Rør inn utrørt maisenna for å tykne sausen.
3. La sausen småkoke i ca. 5 minutter.
4. Tilsett smør og rør godt til det smelter.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Servér sausen varm til lammesteken.

Del 6: Balsamicoreduksjon 🍇

Balsamicoreduksjon er en enkel og smakfull saus som virkelig tar lammesteken til nye høyder. Den søte og syrlige smaken passer perfekt sammen med den møre kjøttet.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Balsamicoeddik	2 dl
Sukker	1 ss
Smør	2 ss
Salt og pepper	Etter smak

Fremgangsmåte:

1. Tilsett balsamicoeddik og sukker i en kjele.
2. Kok opp og la det småkoke til sausen reduseres og tykner.
3. Tilsett smør og rør godt til det smelter.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Servér sausen varm til lammesteken.

Del 7: Mintesaus 🌿

Mintesaus er en klassisk følgesvenn til lammekjøtt, og denne oppskriften vil gi deg en frisk og aromatisk saus som passer perfekt til din lammestek.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Fersk mynte	1 dl, finhakket
Sukker	2 ss
Eddik	1 ss
Smør	2 ss
Salt og pepper	Etter smak

Fremgangsmåte:

1. Bland sammen mynte, sukker og eddik i en kjele.
2. La det småkoke til sausen tykner noe.
3. Tilsett smør og rør godt til det smelter.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Servér sausen varm til lammesteken.

FAQs:

1. Hvor lang tid tar det å lage lammestek med saus?

Det avhenger av oppskriften du følger, men generelt sett tar det mellom 2 og 4 timer å lage lammestek med saus.

2. Hvilken saus passer best til lammestek?

Det er mange gode sauser som passer til lammestek, inkludert rødvinssaus, soppsaus, sennepsaus, appelsinsaus, tyttebærsaus, balsamicoreduksjon og mintesaus.

3. Kan jeg bruke andre kjøttslag til disse sausoppskriftene?

Ja, selv om oppskriftene er spesifikt laget for lammestek, kan du også prøve dem med andre kjøttslag som passer til saus.

4. Hvilke urter kan jeg bruke i sausene?

Du kan bruke urter som timian, persille, mynte og mer avhengig av smaken du ønsker å oppnå.

5. Kan jeg fryse sausen?

Ja, mange sauser kan fryses. Pass på å oppbevare dem i tette beholdere eller fryseposer.

6. Kan jeg justere oppskriftene etter min egen smak?

Absolutt! Oppskriftene er fleksible, og du kan justere mengder og ingredienser etter din egen smak.

7. Kan jeg servere sausene med andre retter?

Ja, sausene kan også brukes til å forbedre smaken av andre kjøttretter som biff, kylling og svin.

8. Hvilke tilbehør passer best til lammestek

Related video of 7 Lammestek Saus Oppskrift