Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Andebryst med rødvinssaus er en fantastisk rett som passer perfekt til en spesiell anledning eller når du vil imponere dine gjester med en gourmetmiddag. Rødvinssausen gir retten en rik og kraftig smak, og andebrystene blir saftige og møre. Her gir vi deg de fem beste oppskriftene på andebryst med rødvinssaus.
Ingredienser Som Må Forberedes
For å lage andebryst med rødvinssaus, trenger du følgende ingredienser:- 4 andebryster- 2 sjalottløk- 2 fedd hvitløk- 2 ss smør- 1 ss olivenolje- 250 ml rødvin- 250 ml kyllingkraft- 2 ss balsamicoeddik- 1 ss honning- 2 ss maisenna- Salt og pepperFør du begynner å lage retten, bør du lage kyllingkraft hvis du ikke allerede har det. Du kan også velge å lage sausen på forhånd og varme den opp før servering.
Hvordan Å Lage Den
1. Skjær gjennom fettranden på andebrystene med en skarp kniv, men pass på å ikke skjære gjennom kjøttet. Gni andebrystene med salt og pepper på begge sider.2. Varm en stekepanne over middels varme og tilsett olivenolje. Legg andebrystene i pannen med fettsiden ned og stek dem i 5 minutter. Snu andebrystene og stek i ytterligere 4-5 minutter. Sett andebrystene til side og la dem hvile i 5 minutter.3. Finhakk sjalottløk og hvitløk og stek dem i pannen med smør i 2-3 minutter. Tilsett rødvin, kyllingkraft, balsamicoeddik og honning. Kok opp og la det småkoke i 10-15 minutter til sausen har redusert og blitt tykkere.4. Rør maisenna ut i litt vann og tilsett sausen mens du rører. La sausen småkoke i ytterligere 5 minutter.5. Skjær andebrystene i skiver og server med rødvinssausen.
Hvordan Å Presentere Den Tiltalende
Når du skal presentere andebryst med rødvinssaus, kan du pynte tallerkenen med litt frisk persille eller timian på toppen av andebrystet. Du kan også servere retten med en side av bakte poteter eller rotgrønnsaker.
Tilleggstips Om Andebryst Oppskrift Rødvinssaus
– For å få et ekstra sprøtt skinn på andebrystene kan du steke dem i ovnen på grillfunksjon i noen minutter etter at de er stekt i pannen.- Hvis du ikke har rødvin tilgjengelig, kan du bruke portvin eller marsala i sausen i stedet for rødvin.- Du kan også tilsette litt smør til sausen for å få den ekstra kremet og rik på smak.
Fordeler Med Andebryst Oppskrift Rødvinssaus
Andebryst med rødvinssaus er en gourmetrett som inneholder mange næringsstoffer. Andebrystet er rikt på proteiner, mens rødvinssausen gir kroppen antioksidanter. Retten inneholder også jern, sink og vitamin B12.
Anbefalninger For Andebryst Oppskrift Rødvinssaus
Andebryst med rødvinssaus er en enkel og deilig rett som passer perfekt til både store og små anledninger. Server den med bakt potet og grønnsaker eller en frisk salat for en komplett og deilig middag. Vel bekomme!
