Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Stekt sildefilet kan være en fantastisk og sunn rett på middagsbordet ditt. Den er rik på omega-3 fettsyrer og protein, og det er enkelt å tilberede. Her er fem av våre favorittoppskrifter på stekt sildefilet som garantert vil begeistre deg og dine gjester.
Ingredienser som må forberedes
For disse oppskriftene trenger du følgende ingredienser:
- 1 kg fersk sildefilet
- 1 kopp mel
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje sort pepper
- 1/2 kopp brødrasp
- 1/4 kopp parmesan ost
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 sitron
- 4 ss smør
- 2 hvitløksfedd, hakket
Hvordan å lage det
Følg disse trinnene for å lage disse deilige oppskriftene på stekt sildefilet:
1. Stekt Sildefilet med Parmesan og Brødrasp
For denne oppskriften, mos sammen brødrasp og parmesan i en skål. Skyll sildefiletene og tørk dem med et papirhåndkle. Dryss med salt og pepper på begge sider, og rull dem i mel. Deretter dypper du fisken i blandingen med brødrasp og parmesan.
Forvarm ovnen til 200°C. Varm opp olivenolje i en panne og stek sildefiletene i cirka 3 minutter på hver side, eller til de er sprø og gyldne. Legg sildefiletene i en ildfast form og stek i ovnen i cirka 10-15 minutter.
2. Stekt Sildefilet med Sitron og Smør
Rull sildefiletene i mel, og varm opp smør i en panne og stek fisken i cirka 3 minutter på hver side. Tilsett hakket hvitløk og saften fra en sitron i pannen og stek videre i et par minutter. Hell sausen over sildefiletene og server.
3. Stekt Sildefilet med Urter
Bland sammen en kopp med mel, salt og pepper i en skål. Skyll sildefiletene og tørk dem med et papirhåndkle. Dypp dem i blandingen og stek i varmt smør på middels til høy varme i 3-4 minutter på hver side. Tilsett nykvernet pepper og en klype salt når de er ferdigstekt. Legg fisken på et serveringsfat og dryss på ferske urter som persille, timian og basilikum.
4. Stekt Sildefilet med Ovnsbakte Grønnsaker
Vask, skrell og kutt opp grønnsaker som gulrøtter, søtpotet, løk og paprika. Legg grønnsakene i en ildfast form, drypp litt olivenolje over og dryss med salt og pepper. Stek i ovnen på 200°C i cirka 20-25 minutter. Stek sildefiletene i smør i en panne på middels høy varme i cirka 3 minutter på hver side. Server med de ovnsbakte grønnsakene.
5. Panert og Fritert Sildefilet
Bland sammen mel og krydder i en skål, og visp sammen et egg i en annen skål. Skyll sildefiletene og tørk dem med et papirhåndkle. Dypp dem i melblandingen, deretter i egget og til slutt i brødrasp. Varm opp olje i en kjele, tilsett sildefiletene og fritér til de er gyldne og sprø. Legg sildefiletene på et serveringsfat med sitronbåter og tartarsaus.
Hvordan å presentere det tiltalende
For å presentere dine stekte sildefiletretter på en tiltalende måte, kan du prøve følgende tips:
- Legg fisken på en fin tallerken og dekk den med friske urter eller sitronkiler.
- Server fisken med fargerike grønnsaker som garnityr.
- Pynt tallerkenen med en liten saus, for eksempel sitronsaus eller tartarsaus.
- Lag små porsjoner og server retten som en forrett eller snacks.
Tilleggstips om stekt sildefilet oppskrifter
Her er noen tips for å gjøre din stekte sildefilet enda mer deilig og smakfull:
- Velg fersk sildefilet av høy kvalitet.
- Tilsett forskjellige krydder, urter og sauser for å variere smaken.
- La fisken marinere i noen timer før du steker den for å øke smaken.
- Stek fisken på høy varme for å få en sprø skorpe og en saftig kjerne.
