Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Både i Norge og på Island har vi tradisjon for å spise tørrfisk. Dette er en sunn og god kilde til protein og enkel å oppbevare. Stekt tørrfisk er også superenkelt å tilberede og kan serveres med ulike sauser og tilbehør. Her er fem oppskrifter på stekt tørrfisk som garantert vil friste smaksløkene dine!
Ingredienser som må forberedes
Før du kan lage stekt tørrfisk, må du først sørge for å ha alle ingrediensene tilgjengelig. Her er en oversikt over hva du trenger:
- 500 gram tørrfisk
- 2-3 dl hvetemel
- 2 ts salt
- 1 ts pepper
- Smør eller olje til steking
Nå er du klar til å starte matlagingen!
Hvordan å lage stekt tørrfisk
Her er oppskriften på hvordan du kan lage stekt tørrfisk:
- Legg tørrfisken i vann i minst fire timer for å fjerne saltet. Tørk den deretter godt med kjøkkenpapir.
- Bland hvetemel, salt og pepper i en dyp tallerken eller en bolle.
- Ha smør eller olje i en stekepanne og varm opp på middels varme.
- Stek tørrfisken i pannen på begge sider til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
Hvordan å presentere den tiltalende
Stekt tørrfisk kan serveres med ulike sauser og tilbehør. Her er noen forslag:
- Remulade
- Rømme
- Sitron
- Poteter
- Gulrøtter
Legg fisken på en tallerken sammen med tilbehøret og dryss eventuelt litt dill eller persille over for å gjøre det ekstra tiltalende.
Tilleggstips om stekt tørrfisk
Her er noen tips som kan være nyttige når du tilbereder stekt tørrfisk:
- La tørrfisken ligge i vannet så lenge som mulig for å få mest mulig smak og fjerne så mye salt som mulig.
- Ha smør eller olje i stekepannen og varm opp før du legger i tørrfisken.
- Ikke stek tørrfisken for lenge, da kan den bli tørr og seig.
- Server gjerne stekt tørrfisk med en frisk salat eller et annet grønnsakstilbehør for å gjøre måltidet enda mer næringsrikt.
Fordelene med å spise stekt tørrfisk
Stekt tørrfisk er en god kilde til protein og inneholder også en del viktige mineraler og vitaminer. Det er også enkelt å oppbevare og kan være et godt alternativ til annen fisk som kanskje er dyrere eller ikke like tilgjengelig.
Anbefalinger for stekt tørrfisk
Stekt tørrfisk kan være en god middagsrett som alle kan like. Den er enkel å tilberede og kan varieres med ulike sauser og tilbehør. Prøv gjerne ut de ulike oppskriftene og finn din favoritt!
