Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Aioli er en deilig og rik saus som er veldig populær i middelhavslandene. Den kan brukes som en dipp, og den passer også godt som en saus på kjøtt, fisk eller grønnsaker. Hjemmelaget aioli er mye bedre enn kjøpt aioli med tanke på smak og kvalitet. Her er fem verdens beste aioli oppskrift som du vil elske å lage og spise.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage aioli, må du ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger:
- 1 hel eggeplomme
- 1 ts dijonsennep
- 2 fedd hvitløk, hakket eller most
- 1 kopp nøytral olje (solsikkeolje eller rapsolje)
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage den
Her er trinn for trinn for å lage en perfekt aioli:
- Plasser eggeplommen og sennep i en stor bolle og visp sammen.
- Tilsett hakket eller most hvitløk, og fortsett å vispe til alt er godt blandet.
- Tilsett olje i en tynn strøm under konstant visping. Fortsett å vispe til aiolien blir tykk og kremaktig.
- Tilsett sitronsaft og smak til med salt og pepper.
- Dekk bollen og la den stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før du serverer den.
Hvordan å presentere den tiltalende
Aioli er enkle å presentere på en tiltalende måte. Du kan servere den i en liten skål ved siden av en tallerken med grønnsaker eller kjøtt. Du kan også sørge for å pynte skålen med noen urter eller paprikastrimler.
Tilleggstips om verdens beste aioli oppskrift
Her er noen tilleggs tips for å lage den beste aiolien:
- Hvis du ikke vil bruke olivenolje i aiolien din, kan du bruke rapsolje eller andre nøytrale vegetabilske oljer.
- For en mer krydret smak, kan du tilsette litt cayennepepper eller chili i aiolien.
- Hvis aiolien din blir for tynn eller skiller seg, kan du prøve å vispe den igjen med en ekstra eggeplomme.
- Prøv å bruke ferskpresset sitronsaft for å gi aiolien en frisk smak.
Fordelene med verdens beste aioli oppskrift
En av fordelene med å lage aioli fra bunnen av er at du kan kontrollere mengden salt og andre ingredienser som brukes. Hjemmelaget aioli inneholder også færre konserveringsmidler og er generelt sunnere enn butikk kjøpt. Dessuten smaker det mye bedre enn kjøpt aioli og gir en ekstra smakfull touch til maten din.
Anbefalinger for verdens beste aioli oppskrift
Nå har du lært å lage fem forskjellige typer aioli. Hver variant har sin unike smak og kan brukes til forskjellige typer matretter. Prøv hver av dem og finn ut hvilken som passer best for din smak. Husk å lagre aiolien i kjøleskapet i en forseglet beholder for å holde den fersk.
