Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Det er ingenting som føles mer jul enn å bake pepperkaker. Pepperkaker er en av de mest klassiske julebakverkene og er en favoritt blant store og små. Men hva med å prøve noe nytt i år? Vi har samlet fem spelt pepperkaker oppskrifter som vil gi deg en sunnere og mer smakfull juleopplevelse. Så slå på julemusikken, ta på forklede og la oss bake!
Ingredienser som må forberedes
For å lage disse spelt pepperkakene vil du trenge følgende ingredienser:- 300 g speltmel- 100 g sukker- 1 ts natron- 1 ss malt kanel- 1 ss malt ingefær- 1 ss malt nellik- 125 g smør- 1 stk egg- 1 dl sirup- 1 dl kremfløteSørg for å ha alle ingrediensene klare og målt opp før du starter.
Hvordan å lage den
1. Bland sammen speltmel, sukker, natron, kanel, ingefær og nellik.2. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøle litt.3. Pisk sammen egget med sirup og fløte.4. Tilsett den avkjølte smøret i eggeblandingen og rør godt sammen.5. Så tilsetter du blandingen av tørrvarene og rører alt godt sammen med en slikkepott. Til slutt bruker du hendene og knar deigen til en jevn kule.6. Pakk deigen i plastfolie og legg den i kjøleskapet i minst en time.7. Ta deigen ut av kjøleskapet og la den hvile i romtemperatur i ca. 20 minutter.8. Rull ut deigen på et melet bord til ønsket tykkelse og bruk pepperkakeformer til å stikke ut figurer. Legg pepperkakene på et bakepapir på stekebrett.9. Stek pepperkakene i ovnen på 180 grader i ca. 8-10 minutter, eller til de er gyldenbrune.10. La pepperkakene avkjøle seg litt på stekebrettet før du flytter dem til en kjølerist for å kjøle helt ned.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når pepperkakene er avkjølte, kan du presentere dem på forskjellige måter. Du kan:- Legg pepperkakene på et fat og dryss melis over dem for en snødekket effekt.- Pynt pepperkakene med glasur og kandisert frukt.- Legg pepperkakene i en fin julekrukke og gi dem bort som en gave.Det er bare fantasien som setter grenser for hvordan du kan presentere disse deilige spelt pepperkakene.
Tilleggstips om spelt pepperkaker oppskrift
– Hvis du vil ha sprøere pepperkaker, kan du tilsette litt mer mel i deigen.- Du kan erstatte kremfløte med soyamelk eller mandelmelk for en vegansk oppskrift.- Du kan også prøve å tilsette hakket mandler eller hasselnøtter i deigen for en ekstra smakfull opplevelse.
Fordelene med spelt pepperkaker oppskrift
– Speltmel er rik på proteiner, fiber og vitaminer og gir dermed en sunnere matalternativ.- Speltmel inneholder også mindre gluten enn hvetemel, og kan derfor være lettere å fordøye for noen.- Pepperkaker laget med speltmel har en mer kompleks smak og en tydelig tekstur, noe som gir en mer tilfredsstillende smaksopplevelse.
Anbefalinger for spelt pepperkaker oppskrift
Prøv gjerne ut forskjellige varianter av disse spelt pepperkakene. Du kan tilsette forskjellige krydder, hakket frukt eller nøtter, eller eksperimentere med formene. Disse pepperkakene er også flotte å gi bort som en gave til noen du er glad i.
