Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Rauma Vams er en populær rett som kommer fra Rauma-området i Møre og Romsdal. Denne retten har blitt holdt hemmelig i mange år, men nå har vi fått tak i fem forskjellige oppskrifter på hvordan du kan lage denne deilige retten. Rauma Vams er en perfekt middagsrett for kalde vinterkvelder, og kan serveres med poteter, ris eller brød.
Ingredienser som må forberedes
For å lage Rauma Vams trenger du følgende ingredienser:
- 1 kg lam
- 1 løk
- 3 fedd hvitløk
- 2 ss tomatpuré
- 3 dl vann
- 2 ss soyasaus
- 2 ss sukker
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 2 ss maisennamel
- 2 ss olje til steking
Hvordan å lage den
Her er fem forskjellige oppskrifter på hvordan du kan lage Rauma Vams:
Oppskrift 1
1. Skjær lamme kjøttet i terninger.
2. Hakk løk og hvitløk.
3. Varm opp olje i en stor gryte.
4. Stek kjøttet over høy varme til kjøttet er brunt.
5. Ta ut kjøttet og sett til side.
6. Stek løken og hvitløken i samme gryte til de er myke.
7. Tilsett tomatpuré og stek videre i to minutter.
8. Tilsett vann, soyasaus, sukker, salt og pepper og la det koke opp.
9. Tilsett kjøttet og la det koke i 30 minutter til det er mørt.
10. Bland maisennamel med litt vann og rør det inn i gryten for å tykne sausen.
11. Server med ris eller brød.
Oppskrift 2
1. Skjær lamme kjøttet i terninger.
2. Hakk løk og hvitløk.
3. Varm opp olje i en stor gryte.
4. Stek kjøttet over høy varme til kjøttet er brunt.
5. Ta ut kjøttet og sett til side.
6. Stek løken og hvitløken i samme gryte til de er myke.
7. Tilsett tomatpuré og stek videre i to minutter.
8. Tilsett vann, soyasaus, sukker, salt og pepper og la det koke opp.
9. Tilsett kjøttet og la det koke i 30 minutter til det er mørt.
10. Bland maisennamel med litt vann og rør det inn i gryten for å tykne sausen.
11. Tilsett grønnsakene (gulrot og kålrot) og la det koke i 15 minutter.
12. Server med poteter eller ris.
Oppskrift 3
1. Skjær lamme kjøttet i terninger.
2. Hakk løk og hvitløk.
3. Varm opp olje i en stor gryte.
4. Stek kjøttet over høy varme til kjøttet er brunt.
5. Ta ut kjøttet og sett til side.
6. Stek løken og hvitløken i samme gryte til de er myke.
7. Tilsett tomatpuré og stek videre i to minutter.
8. Tilsett vann, soyasaus, sukker, salt og pepper og la det koke opp.
9. Tilsett kjøttet og la det koke i 30 minutter til det er mørt.
10. Tilsett grønnsakene (gulrot og kålrot) og la det koke i 15 minutter.
11. Tilsett kikerter og la det koke i 5 minutter.
12. Server med ris eller brød.
Oppskrift 4
1. Skjær lamme kjøttet i terninger.
2. Hakk løk og hvitløk.
3. Varm opp olje i en stor gryte.
4. Stek kjøttet over høy varme til kjøttet er brunt.
5. Ta ut kjøttet og sett til side.
6. Stek løken og hvitløken i samme gryte til de er myke.
7. Tilsett tomatpuré og stek videre i to minutter.
8. Tilsett vann, soyasaus, sukker, salt og pepper og la det koke opp.
9. Tilsett kjøttet og la det koke i 30 minutter til det er mørt.
10. Tilsett grønnsakene (gulrot, kålrot og løk) og la det koke i 15 minutter.
11. Server med ris eller brød.
Oppskrift 5
1. Skjær lamme kjøttet i terninger.
2. Hakk løk og hvitløk.
3. Varm opp olje i en stor gryte.
4. Stek kjøttet over høy varme til kjøttet er brunt.
5. Ta ut kjøttet og sett til side.
6. Stek løken og hvitløken i samme gryte til de er myke.
7. Tilsett tomatpuré og stek videre i to minutter.
8. Tilsett vann, soyasaus, sukker, salt og pepper og la det koke opp.
9. Tilsett kjøttet og la det koke i 30 minutter til det er mørt.
10. Tilsett sjampinjong og la det koke i 5 minutter.
11. Server med ris eller brød.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere Rauma Vams på en tiltalende måte, kan du legge til noen grønnsaker på toppen av retten for farge og tekstur. Du kan også pynte tallerkenen med litt gressløk eller persille. Server gjerne med en frisk salat og et glass rødvin.
Tilleggstips om “Rauma Vams oppskrift”
– For en sterkere smak kan du tilsette litt chili.
– Du kan også tilsette andre grønnsaker som selleri eller paprika.
– Hvis du vil ha en tykkere saus, kan du tilsette mer maisennamel.
– Prøv å bruke forskjellige typer kjøtt som svin eller storfe.
– Hvis du ønsker en sunnere versjon, kan du bruke kyllingkjøtt eller kalkun istedenfor lam.
Fordeler med “Rauma Vams oppskrift”
Rauma Vams oppskrift er en deilig og mettende middagsrett som er perfekt for kalde vinterkvelder. Den er også rik på proteiner og vitaminer som er bra for kroppen. Rauma Vams oppskrift kan også være en fin måte å introdusere nye smaker og krydder i kostholdet ditt.
Anbefalinger for “Rauma Vams oppskrift”
Hvis du vil prøve å lage Rauma Vams, anbefaler vi at du prøver alle fem oppskriftene for å finne din favoritt. Prøv å eksperimentere med forskjellige grønnsaker og krydder for å lage din egen versjon. Server Rauma Vams med ris, poteter eller brød, og nyt denne deilige retten med familie og venner.
