Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Vol au vent, som betyr “fly rundt” på fransk, er en type bakverk som brukes til å lage små porsjonsstørrelser av saus, kjøtt og grønnsaker. Dette bakverket er et elegant og raffinert alternativ til tradisjonelle paier og pai skorper. Det har også blitt stadig mer populært i de siste årene. Her er fem fantastiske vol au vent oppskrifter som vil gjøre enhver middagsselskap til en suksess.
Ingredienser som må forberedes
For å lage vol au vents, trenger du først og fremst vol au vent skall. Disse kan enten kjøpes ferdige fra supermarkedet eller du kan lage dem selv. Her er hva du trenger:
- 1 kg butterdeig
- 1 stort egg, lett sammenvispet
- Mel til å drysse på overflaten
Hvordan å lage vol au vent
Her er trinnene for å lage vol au vents:
- Tine butterdeigen i kjøleskap i minst 4 timer eller over natten.
- Rull ut butterdeig til en tykkelse på ca. 1/2 cm og dryss melet på overflaten.
- Skjær ut butterdeigen i sirkler eller rektangler av ønsket størrelse.
- Plasser sirkler eller rektangler på et bakebrett og pensle med egg.
- Ha i ovnen på 200 ° C i 15-20 minutter, eller til de er gylne og puffy.
- Fjern forsiktig midten av hvert skall med en skarp kniv eller en skje.
Hvordan å presentere vol au vent tiltalende
Vol au vents kan serveres på mange måter, og presentasjon er nøkkelen. Her er noen forslag:
- Fyll hver vol au vent med en smaksrik kremet saus og topp med ferske urter.
- Fyll med kremet sopp-stuing og server med en enkel salat.
- Fyll med en kombinasjon av sjømat og grønnsaker for en smakfull middag.
Tilleggstips for vol au vent oppskrift
Her er noen flere tips for å lykkes med vol au vent:
- Ikke stikk gaffelen for dypt i vol au vent skallet når du prikker dem før steking.
- La vol au vent skallet kjøles ned før du begynner å fjerne midten.
- Bruk alltid en godt smurt bakeplate for å unngå at vol au vents kleber seg til pannen.
Fordeler med vol au vent oppskrift
En av de største fordelene med vol au vents er deres allsidighet. De kan fylles med nesten hva som helst – fra sauser og kjøtt, til enkle grønnsaker og oster. De er enkle å tilberede og ser også veldig imponerende ut på middagsbordet. Siden de kommer i små porsjonsstørrelser, er vol au vents en perfekt løsning for enhver sammenkomst eller fest.
Anbefalinger for vol au vent oppskrift
Hvis du ikke har tid til å lage vol au vent-skallene fra bunnen av, kan du alltids kjøpe dem på supermarkedet. Det er også lurt å eksperimentere med fyllingsalternativer. Ikke vær redd for å prøve nye smaker og ingredienser i dine vol au vents. De er enkle å tilpasse til ulike kosthold og allergier, og kan fylles med sunne alternativer som grønnsaker og proteinrike alternativer som kylling eller sjømat.
