Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tapas er en av de mest populære matrettene fra Spania. Det refererer tradisjonelt til en liten tallerken med mat som serveres sammen med en drink. Men i dag er tapas en betegnelse for en rekke småretter som er perfekt for enhver anledning – fra middagsselskaper til piknik i parken. I denne artikkelen vil vi dele fem smakfulle tapasoppskrifter du kan prøve å lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage noen av disse tapasrettene, må du sørge for at du har alle ingrediensene som trengs. Her er hva du vil trenge:
Oliven og Ost
- 1 kopp oliven
- 1 kopp fetaost eller annen myk ost
- 1 ss hakket frisk timian
- 1 ss hakket frisk rosmarin
- 2 ss ekstra jomfruolivenolje
- Salt og pepper etter smak
Patatas Bravas
- 6 mellomstore poteter, skrelt og kuttet i små terninger
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts malt spisskummen
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 kopp ketchup
- 1 ss sherryeddik
- Salt og pepper etter smak
Chorizo og Manchego
- 1 kopp chorizo, skivet
- 1 kopp Manchego-ost, skivet
- 1/4 kopp frisk persille, hakket
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss ekstra jomfruolivenolje
- Salt og pepper etter smak
Grillet Marinert Kylling
- 4 kyllingbryst, skåret i små biter
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss hakket frisk rosmarin
- Salt og pepper etter smak
Teriyaki Laks
- 1 kopp laks, skåret i små biter
- 1/4 kopp soyasaus
- 2 ss honning
- 2 ss risvineddik
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss maizenna
- 1 ss vann
- Sesamfrø for topping
Hvordan å lage den
Oliven og Ost:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C og legg oliven og ost i en ildfast form.2. Strø over timian og rosmarin og hell over olivenolje.3. Stek i ovnen i 10-15 minutter, eller til osten er smeltet og gyllenbrun.4. Server umiddelbart.
Patatas Bravas:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C og legg potetene i en ildfast form.2. Bland sammen olivenolje, paprikapulver, spisskummen og hvitløk i en bolle.3. Hell blandingen over potetene og bland godt.4. Stek i ovnen i 25-30 minutter, eller til potetene er gylne og sprø.5. I en annen bolle, bland sammen ketchup, sherryeddik, salt og pepper.6. Server potetene med sausen over.
Chorizo og Manchego:
1. Bland sammen chorizo, Manchego-ost, persille, sitronsaft og olivenolje i en bolle.2. Smak til med salt og pepper.3. Server umiddelbart.
Grillet Marinert Kylling:
1. Bland sammen olivenolje, sitronsaft, hvitløk og rosmarin i en stor bolle.2. Tilsett kyllingbitene og mariner i minst 30 minutter.3. Grill kyllingen over middels varme i 8-10 minutter, eller til gjennomstekt.4. Server umiddelbart.
Teriyaki Laks:
1. Bland sammen soyasaus, honning, risvineddik og hvitløk i en bolle.2. Tilsett laks og mariner i minst 30 minutter.3. Stek laksen på middels varme i en stekepanne i 4-5 minutter på hver side, eller til gjennomstekt.4. I en annen bolle, bland maizenna og vann.5. Hell blandingen i pannen med laksen og rør godt.6. La sausen koke i 2-3 minutter, eller til den tykner.7. Server laksen med sesamfrø over.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når du skal servere tapasrettene, kan du legge dem på et stort fat eller flere mindre tallerkener. Det er viktig å sørge for at tallerkenen ikke er overfylt og at tapasene er godt presentert. Du kan også dekorere tallerkenen med friske urter eller sauser for å gi den en ekstra touch.
Tilleggstips om tapasoppskrifter og tapasretter
– Hvis du ønsker å lage flere tapasretter, kan du legge til crostini med tomat, fersk mozzarella og basilikum, eller stekt sopp med hvitløk og persille.- Tapas kan serveres som en forrett, en hovedrett eller som snacks på festen.- Du kan også servere tapas med en rekke forskjellige drikker, inkludert vin, øl, cava og sangria.- Hvis du vil gjøre tapas-serveringen mer autentisk, kan du også servere brød, oliven, serranoskinke og manchego-ost på sidene.
Fordelene med tapasoppskrifter og tapasretter
En av de store fordelene med tapasretter er at de er perfekte for å dele og smake på flere forskjellige retter. De er også allsidige og kan serveres til enhver anledning. Tapasoppskrifter er også enkle å tilberede og kan være en morsom aktivitet å gjøre sammen med venner og familie.
Anbefalinger for tapasoppskrifter og tapasretter
Prøv å eksperimentere med forskjellige ingredienser når du lager tapas. Du kan legge til kjøtt, fisk, grønnsaker eller oster for å skape en rekke forskjellige smaker og teksturer. Husk også å variere presentasjonen av tallerkenen og tapasene for å holde ting spennende. Og sist men ikke minst, inviter venner og familie til å nyte disse smakfulle tapasrettene sammen med deg.
