Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Selbu Blå er en norsk blåmuggost som er en av de beste ostene i verden. Den er kjent for sin karakteristiske blåfarge og delikate smaken. Osten har en lang historie som går tilbake til 1700-tallet. I dag er Selbu Blå en av de mest populære osteproduktene i Norge og eksporteres til mange land. I denne artikkelen vil vi dele fem enkle og deilige oppskrifter med Selbu Blå som hovedingrediens.
Ingredienser som må forberedes
Før du starter, må du sørge for å ha alle ingrediensene du trenger. Her er en liste over hva du må ha:
- Selbu Blå ost
- melk
- fløte
- egg
- smør
- hvetemel
- bakepulver
- løk
- balsamicoeddik
- honning
- valnøtter
- honningmelon
- rødbeter
- ruccula
- olivenolje
Hvordan å lage den
1. Selbu Blåpai
Denne paioppskriften er enkel og rask å lage, og den smaker himmelsk. Her er trinnene:
- Kjevle ut paideigen og legg den i en paiform. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen i kjøleskapet i 30 minutter.
- Smelt smøret i en kjele og tilsett finhakket løk. Stek til løken er myk og gyllen.
- Bland sammen melk, fløte og egg. Kutt Selbu Blå ost i små biter og rør inn i blandingen. Tilsett løkblandingen og rør godt.
- Hell blandingen over paibunnen og stek i ovnen på 180 grader i ca. 35 minutter, til paien er gyllen og gjennomstekt.
2. Selbu Blåkake
Denne kaken er perfekt til en fest eller som en spesiell dessert. Den er enkel å lage, men imponerer gjestene. Slik gjør du:
- Pisk sammen egg og sukker til det blir luftig og lyst.
- Sikt sammen mel, bakepulver og en klype salt, og bland inn i eggeblandingen sammen med smeltet smør og melk.
- Rør inn hakket Selbu Blå ost i deigen og fordel deigen i en smurt kakeform.
- Stek i ovnen på 180 grader i ca. 35 minutter, til kaken er gylden og gjennomstekt.
3. Salat med Selbu Blå
Denne salaten er frisk og smakfull, og passer perfekt til lunsj eller som en enkel middag. Slik gjør du:
- Skjær honningmelon og rødbeter i tynne skiver og legg på en tallerken sammen med rucculasalat.
- Tilsett litt balsamicoeddik og olivenolje og bland godt.
- Smuldre Selbu Blå ost over salaten og dryss over valnøtter.
4. Selbu Blå ostekake
Denne ostekaken er enkel å lage og smaker fantastisk. Her er trinnene:
- Knus kjeks og bland sammen med smeltet smør. Trykk blandingen ned i bunnen av en springform og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Pisk sammen kremost og sukker til det blir luftig og lyst. Tilsett kremfløte og pisk videre til det blir en jevn blanding.
- Rør inn hakket Selbu Blå ost og hell blandingen over kjeksbunnen.
- Sett kaken i kjøleskapet i minst 3 timer, til den er stivnet.
5. Grillet Selbu Blå
Denne oppskriften er enkel og smaker himmelsk. Her er trinnene:
- Del Selbu Blå-osten i skiver og legg dem på en tallerken.
- Pensle skivene med litt honning og grill på middels varme i ca. 2 minutter på hver side.
- Ta osteskivene av grillen og server med litt honning ved siden av.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere Selbu Blå rettene på en tiltalende måte, er det viktig å bruke friske og fargerike ingredienser. Legg gjerne rettene på en dekorativ tallerken og bruk urter som pynt. Det er også en god idé å servere rettene med brød eller kjeks.
Tilleggstips om “Selbu Blå oppskrift”
Her er noen tips til når du lager Selbu Blå oppskrift:
- La Selbu Blå osten få romtemperatur før du bruker den. Dette vil gjøre det lettere å smuldre eller hakke den.
- Variér oppskriftene ved å bruke forskjellige typer mel, krydder eller urter.
- Prøv å servere Selbu Blå sammen med duftende frukt og grønnsaker som bringebær, fiken eller sopp.
- For enda mer smak, kan du røyke Selbu Blå osten ved hjelp av en røykemaskin.
Fordelene med “Selbu Blå oppskrift”
Det er mange fordeler med å inkludere Selbu Blå i oppskriftene dine. Blant annet:
- Selbu Blå er en kilde til kalsium og protein, som er viktig for å opprettholde sunne bein og muskler.
- Osten inneholder også antioksidanter som kan hjelpe til med å beskytte cellene i kroppen fra skader forårsaket av frie radikaler.
- Selbu Blå er også et sunt alternativ til andre typer ost, da den har en lavere fett- og saltinnhold.
Anbefalinger for “Selbu Blå oppskrift”
Vi anbefaler å prøve Selbu Blå i en av disse oppskriftene, eller å eksperimentere med nye måter å bruke osten på. Selbu Blå kan også brukes som en ingrediens i sauser, på pizza eller i gratenger. Prøv deg frem og nyt den herlige smaken av Selbu Blå!
