Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Lavkarbo mat er et populært kosthold for folk som ønsker å gå ned i vekt eller opprettholde et sunt kosthold. Det er mange fordeler med å spise lavkarbo mat, inkludert en økning i energinivå og en reduksjon i sultfølelse. Her er 5 enkle og deilige oppskrifter på lavkarbo mat som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
1. Blomkålris: 1 blomkål, 2 ss smør, salt og pepper etter smak2. Lavkarbo pizza: 1 blomkålbunn, 2 ss tomatpuré, 50 g revet ost, valgfrie toppings som pepperoni og champignon3. Kyllingfilet med grønnsaker: 2 kyllingfileter, 1 gulrot i skiver, 1 paprika i strimler, 1 løk i båter, salt og pepper etter smak4. Omelett med sopp og bacon: 3 egg, 50 g sopp i skiver, 50 g bacon i biter, 2 ss smør, salt og pepper etter smak5. Lavkarbo grønnsaksuppe: 2 gulrøtter i skiver, 1 liten løk i terninger, 1 sellerirot i terninger, 1 buljongterning, 6 dl vann, salt og pepper etter smak
Hvordan å lage den
1. Blomkålris: Rens blomkålen og del den i mindre biter. Kjør blomkålbiter i en food processor til det får en rislignende konsistens. Stek blomkålrisen i smør til den er gjennomvarm og myk. Smak til med salt og pepper.2. Lavkarbo pizza: Sett ovnen på 200°C. Kutt blomkålbunnen og legg den på et bakebrett. Smør tomatpuré på bunnen og strø deretter på revet ost. Legg på toppings og stek i ovnen i ca. 15 minutter.3. Kyllingfilet med grønnsaker: Sett ovnen på 200°C. Legg kyllingfiletene i en ildfast form og legg på skiver av gulrot, paprika og båter av løk. Krydre med salt og pepper og stek i ovnen i ca. 25 minutter.4. Omelett med sopp og bacon: Stek sopp og bacon i smør i en stekepanne. Visp sammen egg i en bolle og hell over sopp og bacon. Stek omeletten på middels varme til den er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.5. Lavkarbo grønnsaksuppe: Kok opp gulrøtter, løk og sellerirot i vann med buljongterning i ca. 20 minutter. Kjør suppen i en blender til den blir jevn. Smak til med salt og pepper.
Hvordan å presentere den tiltalende
1. Blomkålris: Server blomkålrisen som en side til kylling eller fisk.2. Lavkarbo pizza: Pynt pizzaen med friske urter som basilikum eller oregano før du serverer den.3. Kyllingfilet med grønnsaker: Legg kyllingfiletene og grønnsakene på en stor tallerken og dryss gjerne over hakket persille eller koriander før servering.4. Omelett med sopp og bacon: Legg omeletten på en tallerken og pynt med et par skiver av grønnsaker eller friske urter.5. Lavkarbo grønnsaksuppe: Server suppen i små skåler og pynt med noen dråper av olivenolje eller krem før servering.
Tilleggstips om oppskrifter på lavkarbo mat
1. Bruk grønnsaker som blomkål, brokkoli og squash til å erstatte pasta og risretter.2. Prøv å lage din egen dressing med en base av olivenolje, sennep og eddik.3. Lag dine egne krydderblandinger for å unngå skjulte sukkerarter i ferdigblandede varianter.4. Velg magert kjøtt som kylling og kalkun, og begrens inntaket av rødt kjøtt.5. Unngå bearbeidet mat som brød, pasta og sukkerholdige desserter.
Fordeler med oppskrifter på lavkarbo mat
1. Redusert sultfølelse2. Økt energinivå3. Rask vektnedgang4. Bedre blodsukkerkontroll5. Redusert risiko for hjertesykdom og type 2 diabetes
Anbefalinger for oppskrifter på lavkarbo mat
1. Snakk med legen din før du starter på et lavkarbo kosthold, spesielt hvis du har en kronisk sykdom.2. Inkluder en rekke fargerike grønnsaker i kostholdet ditt for å sikre at du får nok vitaminer og mineraler.3. Velg sunne fettstoffer som olivenolje, avokado og nøtter for å opprettholde et sunt kosthold.4. Begrens inntaket av alkohol og søtsaker som brus og godteri.5. Planlegg måltidene dine på forhånd for å unngå fristelsen av å spise usunn mat når du er sulten.
