oppskrifter med kokosolje

Introduksjon

Kokosolje har blitt stadig mer populært i de siste årene på grunn av dens mange helsefordeler og allsidighet. Det kan brukes til matlaging, baking, hudpleie og mer. I denne artikkelen vil vi presentere deg fem deilige oppskrifter som inneholder kokosolje. Kokosolje er rik på sunne fettsyrer, som kan hjelpe til med å øke HDL (“godt”) kolesterol i kroppen, samt øke stoffskiftet. Det er også en god kilde til vitamin E og antioksidanter som kan bidra til å beskytte cellene våre mot skade.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å lage noen av disse oppskriftene, er det viktig å forberede ingrediensene. Du vil trenger kokosolje, som kan kjøpes fra helsekostbutikker eller online. Det finnes to typer kokosolje: raffinert og uraffinert. Uraffinert kokosolje har en sterkere smak og aroma, mens raffinert kokosolje har en nøytral smak. Velg den typen som passer deg og dine preferanser best.

Hvordan å lage de deilige oppskriftene

1. Kokosoljepopcorn

Ingredienser:

• 2 ss kokosolje
• 1/2 kopp popcornkorn
• 1/4 ts salt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Smelt kokosoljen i en stor kjele over middels varme.
2. Tilsett popcornkorn og rør for å dekke alt med oljen.
3. Dekk til og la det poppe til alle kornene har poppet.
4. Tilsett salt og rist på kjelen for å blande godt.
5. Servér og nyt de sunne popcornene.

2. Stekt ris med kokosolje

Ingredienser:

• 2 ss kokosolje
• 2 egg, lett pisket
• 3 kopper avkjølt kokt ris
• 1/2 kopp frossen erter og gulrøtter
• 1 løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss soyasaus
• 1 ts sesamolje

Fremgangsmåte:

1. Smelt kokosoljen i en wok eller stor stekepanne over høy varme.
2. Tilsett egg og stek i 2-3 minutter eller til det er gjennomstekt. Fjern fra pannen og sett til side.
3. Tilsett 1 ss kokosolje i pannen og stek ris, erter, gulrøtter, løk og hvitløk i ca 5 minutter eller til grønnsakene er myke.
4. Tilsett soyasaus, sesamolje og resten av kokosoljen i pannen og stek i ca 2 minutter.
5. Tilsett egg og bland forsiktig til alt er godt blandet.
6. Servér og nyt den herlige smaken av stekt ris.

3. Kokosoljepopkornkjeks

Ingredienser:

• 1/4 kopp kokosolje, smeltet
• 1/4 kopp sukker
• 1/4 ts salt
• 1 egg
• 1 kopp hvetemel
• 1 kopp kokosoljepopcorn

Fremgangsmåte:

1. Bland kokosolje, sukker og salt sammen i en bolle.
2. Tilsett ett egg og rør godt.
3. Tilsett hvetemel og rør til alt er godt blandet.
4. Tilsett kokosoljepopcorn og rør forsiktig til det er godt blandet.
5. Rull deigen i små baller og plasser dem på en smurt bakeplate.
6. Bak i ovnen på 180°C i ca 10 minutter eller til kjeksene er gyldne og ferdig stekte.
7. Servér og nyt de herlige kokosoljepopkornkjeksene.

4. Kokosolje-stekt kylling

Ingredienser:

• 4 kyllingbryst, benfri og uten skinn
• 2 ss kokosolje
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts pepper
• 1 ts paprika

Fremgangsmåte:

1. Smelt kokosoljen i en stor stekepanne over middels varme.
2. Tilsett kyllingbrystene og krydre med salt, pepper og paprika.
3. Stek i ca 5 minutter på hver side eller til kyllingbrystene er godt stekt og gjennomvarme.
4. Servér og nyt den saftige og smakfulle kyllingen.

5. Kokosoljebananbrød

Ingredienser:

• 3 modne bananer, most
• 1/3 kopp smeltet kokosolje
• 3/4 kopp brunt sukker
• 1 egg, lett pisket
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1 1/2 kopp hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180°C og smør en brødform med kokosolje.
2. Bland bananer, kokosolje, brunt sukker, egg og vaniljeekstrakt sammen i en bolle.
3. Tilsett natron og salt og bland godt.
4. Tilsett hvetemel og rør til alt er godt blandet.
5. Hell blandingen i brødformen og bak i ovnen i ca 60 minutter eller til den er ferdig stekt.
6. Servér og nyt det deilige kokosoljebananbrødet.

Hvordan å presentere det tiltalende

Hvordan maten ser ut kan være like viktig som hvordan den smaker. Når du skal presentere disse deilige oppskriftene, kan du prøve å gjøre dem enda mer tiltalende ved å legge til friske urter og krydder, samt servere på en vakker tallerken eller fat. Du kan også prøve å arranger maten på en kreativ måte for å gjøre det enda mer iøynefallende. Husk å ta bilder og dele dem med venner og familie for å inspirere dem til å lage mat med kokosolje.

Tilleggstips om oppskrifter med kokosolje

Her er noen tilleggstips for å lage enda flere deilige oppskrifter med kokosolje:

• Bruk kokosolje som erstatning for smør eller vegetabilsk olje i oppskrifter.
• Prøv å lage hjemmelaget granola med kokosolje og nyt den med yoghurt og frukt.
• Legg til en skje kokosolje i smoothier for ekstra smak og næringsstoffer.
• Bruk kokosolje for å lage hjemmelaget sjokolade eller barer med nøtter og tørket frukt.
• Tilsett litt kokosolje i sauser og dressing for å gi dem en rikere smak.

Related video of 5 deilige oppskrifter med kokosolje