Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tyrkisk lammegryte er en autentisk og smakfull rett som har blitt en favoritt i mange hjem. Denne gryten er kjent for sin rike smak og tendre smeltet i munnen lammekjøtt. Men det er ikke bare smaken som gjør denne retten så spesiell. Det er også de mange helsefordelene som kommer med den.
Ingredienser som må forberedes
Før vi begynner å lage vårt tyrkiske lammegryte, må vi klargjøre alle ingrediensene som vi trenger. For å lage denne retten, trenger vi:
- 1 kg lammebiff
- 2 løk, hakket
- 5 hvitløksfedd, hakket
- 2 ts spisskummen
- 2 ts korianderpulver
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts chilipulver
- 1 boks hermetiske tomater
- 2 ss tomatpuré
- 2 ts sitronsaft
- 1 kopp vann
- 1/4 kopp hakket fersk koriander
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
Hvordan å lage den
Nå som vi har alle ingrediensene for hånden, kan vi begynne å lage vår tyrkiske lammegryte. Følg disse enkle trinnene:
- Stek lammekjøttet i en stor kjele med olivenolje til det er brunt på alle sider.
- Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk og gyllen.
- Tilsett krydder (spisskummen, korianderpulver, paprikapulver og chilipulver) og stek i noen minutter.
- Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré, sitronsaft, vann, salt og pepper.
- Bland godt og la gryten koke på lav varme i 2-3 timer, eller til kjøttet er mørt.
- Tilsett hakket fersk koriander og server varm.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når det kommer til å presentere vår tyrkiske lammegryte, er det mange måter å gjøre det på. En måte å gjøre det på er å servere den i en stor bolle, med et dryss av finhakket koriander på toppen. Du kan også legge til en sitronskive på kanten av bollen for å gi det et ekstra tangy spark. En annen måte å presentere den på er å servere den med ris og en frisk salat på siden.
Tilleggstips om oppskrift tyrkisk lammegryte
Her er noen ekstra tips for å lage den beste tyrkiske lammegryten:
- Bruk ferskt lammebiff i stedet for frossent, for å sikre at kjøttet er så ømt som mulig.
- Bruk ekte spisskummen og korianderpulver for å få den autentiske smaken av tyrkisk mat.
- La gryten koke på lav varme i minst 2 timer for å sikre at kjøttet smelter i munnen din og blir så mørt som mulig.
- Legg til ekstra grønnsaker som gulrøtter, poteter eller erter for å gjøre den enda sunnere.
