Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Kvæfjordkake er en av Norges mest populære kaker, og det med god grunn! Den er laget av en myk og luftig bun, vaniljekrem, krem og marsipan. Det er en enkel kake å lage, men den tar litt tid og tålmodighet. Her har vi samlet fem forskjellige oppskrifter på verdens beste kvæfjordkake, så du kan finne din favoritt!
Ingredienser som må forberedes
For å lage kvæfjordkake trenger du følgende ingredienser:
- 6 egg
- 150 g sukker
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 dl kremfløte
- 1 vaniljestang
- 100 g sukker
- 100 g smør
- 100 g malte mandler
- 200 g marsipan
- Melis til pynting
Hvordan å lage den
Følg denne oppskriften for å lage verdens beste kvæfjordkake:
- Pisk egg og sukker til eggedosis.
- Sikt inn mel og bakepulver og vend forsiktig inn i eggedosisen.
- Legg bakepapir i en rund form på 24-26 cm og hell røren i.
- Stek kaken midt i ovnen på 175 grader i 20-25 minutter.
- Avkjøl kakebunnen i formen.
- Lag vaniljekrem ved å skrape ut frøene fra vaniljestangen og ha dem i en kjele sammen med fløte og sukker. Kok opp og rør til sukkeret er oppløst. Visp sammen eggeplommer og maisenna i en bolle, og ha den varme fløteblandingen i bollen mens du visper. Hell tilbake i kjelen og varm opp på medium varme mens du rører kontinuerlig til kremen tykner. Sett til side for avkjøling.
- Pisk smør og sukker til det blir lyst og luftig. Rør inn mandlene til en jevn blanding.
- Kle en springform på 22 cm med bakepapir og ha i kakebunnen.
- Smør mandelblandingen over kakebunnen og ha deretter vaniljekremen på toppen.
- Pisk kremfløten til krem og ha den over vaniljekremen.
- Kjevle ut marsipanen til en stor, tynn lefse. Legg den forsiktig over kaken og trykk den forsiktig ned langs kanten.
- Sett kaken i kjøleskapet i minst et par timer.
- Pynt kaken med melis før servering.
Hvordan å presentere den tiltalende
Før du serverer kvæfjordkaken, kan du pynte den med melis og noen friske bær på toppen. Du kan også legge til noen finesser som fargerik frukt eller sjokoladebiter, men husk å ikke overdrive, da kaken skal være hovedattraksjonen!
Tilleggstips om oppskrift på verdens beste kvæfjordkake
Her er noen tips for å få perfekt kvæfjordkake:
- Det er viktig å sikte mel og bakepulver for en jevn konsistens i kakerøren.
- Kaken bør avkjøles fullstendig før du legger til vaniljekremen, ellers kan kremen smelte og ødelegge kaken.
- Ikke pisk kremen for mye, da den kan skille seg.
- Kjevle marsipanen forsiktig og legg den på kaken med en rullende bevegelse. Vær forsiktig, da marsipanen kan sprekke ganske enkelt.
- Sett kaken i kjøleskapet i minst to timer for at den skal sette seg før servering.
Fordeler med oppskrift på verdens beste kvæfjordkake
Kvæfjordkake er ikke bare deilig å spise, men den er også enkel å lage og ser fantastisk ut på bordet. Den kan serveres til enhver anledning, og du vil garantert imponere dine gjester med denne kaken. Med en rekke forskjellige oppskrifter å velge mellom, kan du alltid finne en kvæfjordkake som passer din smak og preferanser.
Anbefalinger for oppskrift på verdens beste kvæfjordkake
Her er våre anbefalinger for oppskrift på verdens beste kvæfjordkake:
- Prøv vår klassiske oppskrift med mandelmasse og vaniljekrem for en autentisk smak.
- Hvis du vil ha en litt sunnere kake, kan du prøve vår oppskrift med havregryn og epler.
- Vår oppskrift med sjokoladeganache og bringebær gir kaken en ekstra touch av luksus og smak.
- Hvis du vil imponere gjestene dine, prøv vår oppskrift med salt karamell og honning.
- For en frisk og sommerlig kvæfjordkake, prøv vår oppskrift med sitron og blåbær.
