Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Biryani er en autentisk indisk rett som er kjent for sin unike smak og aroma. Det er en risbasert tallerken som er tilberedt med en blanding av krydder, kjøtt og grønnsaker. Oppskriften varierer fra region til region, og det er en rekke forskjellige måter å tilberede den på. I denne artikkelen vil vi se på fem av de beste biryani ris oppskriftene som er enkle å tilberede og vil tilfredsstille smaksløkene dine.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage biryani ris, er det viktig å forberede alle ingrediensene på forhånd. Her er en liste over hva du trenger:
- 1 kopp basmati ris
- 500g kylling / lam / geit
- 1 kopp gresk yoghurt
- 1 stor løk, hakket
- 2 grønne chili, hakket
- 2 ts ingefær hvitløkspaste
- 1 ts malt kardemomme
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 3 ss olje
- 1 ts salt
- 2 kopper vann
- Ferske koriander og mynteblader
- 1 ts gurkemeie
- 2 laurbærblader
Hvordan å lage den
Nå som du har forberedt alle ingrediensene, kan du begynne å lage biryani ris. Følg disse enkle trinnene:
- Vask risen grundig og suge den i vann i 30 minutter.
- Stek løken i olje til de er gylne.
- Tilsett de grønne chiliene og ingefær-hvitløkspastaen og stek i ytterligere 2 minutter.
- Tilsett kardemomme, kanel, nellik, gurkemeie, laurbærblader og salt og stek i 1-2 minutter.
- Tilsett kjøttet og stek i 5-7 minutter til det er brunt.
- Tilsett yoghurt og la det koke i 5-7 minutter.
- Tilsett 2 kopper vann og la det koke.
- Når vannet koker, tilsett risen godt.
- Reduser varmen og dekk til. La det koke til risen er ferdigkokt (ca. 15-20 minutter).
- La det stå i 5 minutter og server med friske koriander og mynteblader.
Hvordan å presentere det tiltalende
Biryani ris er en vakker tallerken som kan presenteres på en rekke forskjellige måter. Her er noen ideer:
- Legg risen i en rund skål og trykk den ned for å gi den en fast form. Dryss friske korianderblader over toppen og server.
- Legg risen i en stor flat tallerken og pynt med skiver av røde paprika og hakket persille.
- Server biryani ris i små porsjoner på en tallerken eller i en liten skål. Pynt med friske mynteblader og server med raita eller chutney.
Tilleggstips om biryani ris oppskrift
Her er noen tilleggstips for å hjelpe deg med å lage den beste biryani risen:
- Hvis du vil lage en vegetarisk versjon, kan du erstatte kjøttet med grønnsaker som kål, erter, poteter eller gulrøtter.
- For en krydret smak, tilsett mer chili eller reduser mengden yoghurt i oppskriften.
- For en mildere smak, kan du tilsette litt sukker eller honning i oppskriften.
- Hvis du vil ha en luksuriøs smak, kan du legge til litt safran i risen.
- For en sunnere versjon, kan du bruke brunt ris i stedet for hvit ris.
Fordeler med biryani ris oppskrift
Biryani ris er en sunn og næringsrik tallerken som er rik på proteiner og karbohydrater. Det er en flott måte å få i seg flere grønnsaker og krydder i kostholdet ditt. Biryani ris kan også ha fordeler som å øke stoffskiftet og redusere betennelse i kroppen.
Anbefalinger for biryani ris oppskrift
Biryani ris er en fantastisk tallerken som passer til enhver anledning. Det er en av de mest populære matrettene i India og er elsket over hele verden. Hvis du vil imponere gjestene dine med en autentisk, indisk tallerken, er biryani ris et flott valg. Prøv en av disse oppskriftene og nyt den rike smaken og aromaen av denne unike retten.
