Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Blonde ale er en populær ølstil som har en lys gyllen farge og en mild smak. Det har en alkoholprosent på omtrent 4-6%, og er en øltype som passer for de som liker å prøve en lett og frisk øl. Hvis du er ute etter å lage den beste blonde ale i ditt eget hjem, er her fem oppskrifter du helt sikkert vil elske.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage blonde ale, er det viktig å ha alle ingrediensene som trengs klare.For de fleste blonde ale-oppskriftene vil du trenge følgende:- Malt- Humle- Gjær- Vann- SukkerSørg for at du får tak i ingrediensene av høy kvalitet, siden dette vil gi deg den best mulige smaken.
Hvordan lage den beste blonde ale
Her er fem forskjellige oppskrifter på blonde ale du kan prøve:
1. Enkel blonde ale
Denne oppskriften er perfekt for nybegynnere som ønsker å prøve å lage sin første blonde ale. Ingredienser:- 5 kg Pilsner malt- 50 gram Cascade humle- 11 gram Safale US-05 gjær- 20 liter vann- 200 gram sukkerFremgangsmåte:1. Malten skal knuses og tilsettes varmt vann i en meskekjøler. Det bør være omtrent 65°C. 2. La den stå i 60 minutter.3. Varm opp vannet opp til 80°C for å vaske maltet. 4. Hell i sukkeret og humlen i bryggekjelen og kok opp i 60 minutter.5. Avkjøl og tilsett gjær. 6. La gjæren virke i 7-10 dager.
2. Honningblonde ale
Denne oppskriften gir en ekstra søt og frisk smak til blonde ale ved å bruke honning.Ingredienser:- 4,5 kg Pilsner malt- 1 kg honning- 40 gram Cascade humle- 11 gram Safale US-05 gjær- 20 liter vann- 200 gram sukkerFremgangsmåte:1. Malten skal knuses og tilsettes varmt vann i en meskekjøler. Det bør være omtrent 65°C.2. La den stå i 60 minutter.3. Varm opp vannet opp til 80°C for å vaske maltet.4. Hell i sukkeret og humlen i bryggekjelen og kok opp i 60 minutter. 5. Tilsett honning underveis i koketiden.6. Avkjøl og tilsett gjær.7. La gjæren virke i 7-10 dager.
3. Sitrusblonde ale
Denne oppskriften bruker sitrusfrukter for å gi en frisk og syrlig smak til blonde ale.Ingredienser:- 4 kg Pilsner malt- 30 gram Cascade humle- 10 gram Citra humle- 11 gram Safale US-05 gjær- 20 liter vann- 200 gram sukker- 2 sitroner- 2 limeFremgangsmåte:1. Malten skal knuses og tilsettes varmt vann i en meskekjøler. Det bør være omtrent 65°C.2. La den stå i 60 minutter.3. Varm opp vannet opp til 80°C for å vaske maltet.4. Hell i sukkeret og humlen i bryggekjelen og kok opp i 60 minutter.5. Tilsett sitrusfrukter underveis i koketiden. 6. Avkjøl og tilsett gjær.7. La gjæren virke i 7-10 dager.
4. Ananasblonde ale
Denne oppskriften bruker ananas for å gi en fruktig smak til blonde ale.Ingredienser:- 4,5 kg Pilsner malt- 2 kg ananas, i biter- 40 gram Cascade humle- 11 gram Safale US-05 gjær- 20 liter vann- 200 gram sukkerFremgangsmåte:1. Malten skal knuses og tilsettes varmt vann i en meskekjøler. Det bør være omtrent 65°C.2. La den stå i 60 minutter.3. Varm opp vannet opp til 80°C for å vaske maltet.4. Hell i sukkeret og humlen i bryggekjelen og kok opp i 60 minutter.5. Tilsett ananasbiter underveis i koketiden.6. Avkjøl og tilsett gjær.7. La gjæren virke i 7-10 dager.
5. Krydderblonde ale
Denne oppskriften bruker krydder for å gi en ekstra smak til blonde ale.Ingredienser:- 4 kg Pilsner malt- 20 gram Cascade humle- 10 gram Centennial humle- 11 gram Safale US-05 gjær- 20 liter vann- 200 gram sukker- 3 kanelstenger- 4 nellikspiker- 1 ts kardemommeFremgangsmåte:1. Malten skal knuses og tilsettes varmt vann i en meskekjøler. Det bør være omtrent 65°C.2. La den stå i 60 minutter.3. Varm opp vannet opp til 80°C for å vaske maltet.4. Hell i sukkeret og humlen i bryggekjelen og kok opp i 60 minutter.5. Tilsett krydderier underveis i koketiden.6. Avkjøl og tilsett gjær.7. La gjæren virke i 7-10 dager.
Hvordan presentere blonde ale på en tiltalende måte
Server din hjemmelagde blonde ale i glass med en fin form og riktig størrelse. En fin skummekrone og en lys farge vil gjøre blonde ales ser penere ut. Pass på at temperaturen ikke er for kald eller for varm. Blonde ale serveres vanligvis mellom 6-8°C.
Tilleggstips for beste oppskrift på blonde ale
– Bruk alltid høykvalitets ingredienser for å sikre god smak.- Hold meske- og kokevann ved optimal temperatur.- Følg gjæringsinstruksjonene nøyaktig.- La ølet alder i flasken eller fatet i noen uker før servering.- Ikke rist ølet før servering.
Fordelene med hjemmelaget blonde ale
Hjemmelaget øl gir deg muligheten til å eksperimentere med forskjellige smaker og prøve nye ølstiler du ikke finner i butikkene. Det er også mer miljøvennlig å brygge øl hjemme enn å kjøpe øl på flaske eller boks.
Anbefalinger for beste oppskrift på blonde ale
Det finnes ingen perfekt oppskrift på blonde ale, siden smaken er så individuell. Prøv de forskjellige oppskriftene og juster ingrediensene og mengdene til du finner den perfekte blandingen for deg.
