Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Å finne alternative ingredienser for å lage mat til personer med allergier eller kostholdspreferanser kan være en utfordring. For de som ikke spiser egg, kan det være vanskelig å finne oppskrifter som ikke inkluderer dette vanlige ingrediensen. Men ikke fortvil! Vi har samlet 5 fantastiske oppskrifter uten egg som vil imponere enhver smaksløk.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage noen av disse oppskriftene, må du samle ingrediensene som kreves. Du vil ikke trenge egg, men noen av oppskriftene vil kreve alternative ingredienser, som linfrø eller eplecidereddik.
Hvordan å lage den
Her er trinnene for å lage hver av disse oppskriftene:
1. Vegansk Bananbrød
– Mos 3 modne bananer med en gaffel i en stor bolle- Tilsett 1/3 kopp smeltet kokosnøttolje, 1/3 kopp sukker og 1 ts vaniljeekstrakt i bollen med bananer- I en annen bolle, bland 1 1/2 kopp mel, 1 ts natron, 1/2 ts salt og 1/2 ts kanel- Bland de tørre ingrediensene med bananblandingen- Hell blandingen i en brødform og stek ved 180 grader i 45-50 minutter
2. Vegan Sjokoladekake
– Bland 1 1/2 kopp mel, 1 kopp sukker, 1/3 kopp kakao, 1 ts natron og 1/2 ts salt i en stor bolle- I en annen bolle, bland 1 ts vaniljeekstrakt, 1 ss eplecidereddik og 1/2 kopp vegetabilsk olje- Bland de våte ingrediensene med de tørre ingrediensene- Tilsett 1 kopp varmt vann og rør forsiktig- Hell blandingen i en kakeform og stek ved 180 grader i 30-35 minutter
3. Søtpotet-gulrot supper
– Skrell og hakk 1 stor søtpotet og 2 gulrøtter- Stek grønnsakene i en stor kjele i 5 minutter- Tilsett 1 hakket løk og 1 hakket hvitløksfedd og stek i 2 minutter- Tilsett 1 ts ingefær og 4 kopper grønnsaksbuljong- Kok i 20-25 minutter til grønnsakene er møre- Mos grønnsakene med en blender eller stavmikser til suppen er glatt
4. Pesto Pasta
– Kok 450 gram pasta etter anvisningen på pakken- Lag pesto ved å blande 2 kopper basilikum, 1/4 kopp olivenolje, 1/4 kopp pinjekjerner, 2 ss sitronsaft og 2 finhakkede hvitløksfedd i en blender- Bland pastaen med pestoen og server
5. Vegetabilsk Paella
– Stek 1 hakket løk, 2 hakket hvitløksfedd, 1 rød paprika og 1 gulrot i en paellapanne i 5 minutter- Tilsett 1 ts paprikapulver og 1 ts safran- Tilsett 2 kopper ris og rør godt- Tilsett 4 kopper grønnsaksbuljong og rør godt- Kok til risen er mør og buljongen er absorbert- Pynt med skiver av sitron og hakket persille
Hvordan å presentere det tiltalende
Disse oppskriftene kan presenteres på forskjellige måter. Et snev av grønnsaker som pynt på toppen av suppen, en skive sitron på toppen av vegansk paella eller et dryss av kokosflak på toppen av bananbrødet kan gjøre maten tiltalende for øynene. Du kan også bruke fine tallerkener og bestikk for å gjøre det mer estetisk tiltalende.
Tilleggstips om “oppskrifter uten egg”
– Bruk linfrø eller chiafrø som egg-erstatning i bakverk- Soyayoghurt eller silken tofu kan erstatte egg i kaker og pannekaker- Friske eller frosne bær kan gi smak og farge til oppskrifter uten egg- Kokosmelk eller kikerter kan brukes som erstatning for egg i desserter
Fordeler med “oppskrifter uten egg”
Oppskrifter uten egg har flere fordeler, inkludert:- Kan spises av veganere og personer med eggallergi eller intoleranse- Reduserer risikoen for matforgiftning fra egg- Kan være sunnere alternativer for de som ønsker å unngå egg på grunn av kaloriinnholdet
Anbefalinger for “oppskrifter uten egg”
Prøv å eksperimentere med forskjellige ingredienser i oppskriftene for å finne hva du liker best. Hvis du er glad i en oppskrift med egg, prøv å finne en erstatning som gir lignende smak og tekstur. Og viktigst av alt, ha det gøy med matlagingen og nyt det du lager!
