Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Ost er en av de mest allsidige matvarene som finnes, og det finnes en rekke forskjellige varianter å velge mellom. Uansett om du liker mild og kremet ost eller sterk og krydret ost, er det noe for enhver smak. I denne artikkelen vil vi presentere 5 deilige oppskrifter med ost som vil få smaksløkene dine til å synge.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage noen av disse oppskriftene, er det viktig å ha alle ingrediensene klare. Du vil trenge forskjellige typer ost, avhengig av hvilken oppskrift du velger. Du vil også trenge andre ingredienser som kjøtt, grønnsaker, pasta og brød. Sørg for å ha alt du trenger før du går i gang.
Hvordan å lage den
Her er oppskriftene for å lage de fem deilige ostemåltidene.
1. Ostegratinert blomkål
Ingredienser:- 1 stor blomkål- 1 kopp revet cheddarost- 1/2 kopp revet parmesanost- 1/2 kopp fløte- 2 ss smør- 1 ts hvitløkspulver- Salt og pepper etter smakFremgangsmåte:1. Forvarm ovnen til 200°C.2. Del blomkålen i små buketter og kok i lettsaltet vann i ca 5 minutter.3. Smelt smøret i en egen kjele og tilsett mel og hvitløkspulver. Rør godt.4. Tilsett gradvis fløten under omrøring og la det hele koke opp.5. Tilsett cheddarost og parmesanost i sausen og rør til osten er smeltet.6. Legg blomkål i en ildfast form og hell sausen over.7. Dryss litt ekstra cheddarost over og stek i ovnen i ca 20 minutter.
2. Ost og skinkepai
Ingredienser:- 1 frossen butterdeig- 1 kopp revet cheddarost- 1 kopp revet mozzarellaost- 1/2 kopp hakket skinke- 1/2 kopp hakket løk- 3 egg- 1/2 kopp melk- Salt og pepper etter smakFremgangsmåte:1. Forvarm ovnen til 200°C.2. Legg butterdeigen i en paiform og stikk hull i bunnen med en gaffel.3. Stek i ovnen i ca 10 minutter.4. Dryss cheddarost og mozzarellaost over bunnen av paien.5. Dryss skinke og løk over osten.6. Pisk sammen egg, melk, salt og pepper i en bolle og hell blandingen over paien.7. Stek i ovnen i ca 20 minutter, eller til eggeblandingen er stivnet.
3. Grillet ostesmørbrød
Ingredienser:- 2 skiver brød- 2 ss smør- 1/2 kopp revet cheddarost- 1/2 kopp revet mozzarellaost- 2 skiver skinke- 2 skiver tomat- Salt og pepper etter smakFremgangsmåte:1. Smør brødskivene med smør på begge sider.2. Legg cheddarost og mozzarellaost på den ene skiven.3. Legg skinke og tomat på toppen av osten.4. Dryss salt og pepper etter smak.5. Legg den andre brødskiven på toppen.6. Stek i en varm panne i ca 3 minutter på hver side, eller til osten er smeltet og brødet er sprøtt.
4. Ost og skinke quesadillas
Ingredienser:- 4 tortillalefser- 2 kopper revet cheddarost- 1 kopp hakket skinke- 1/2 kopp hakket løk- 1/4 kopp hakket jalapeño (valgfritt)- Salt og pepper etter smakFremgangsmåte:1. Legg en tortillalefse på en kald stekepanne.2. Dryss cheddarost, skinke, løk og jalapeño over tortillalefsen.3. Dryss salt og pepper etter smak.4. Legg en annen tortillalefse på toppen og press lett ned.5. Stek på middels varme i ca 3 minutter på hver side, eller til osten er smeltet og tortillalefsene er sprø og gyllenbrune.6. Gjenta med de gjenværende ingrediensene for å lage flere quesadillas.
5. Ostefondue
Ingredienser:- 1/2 kopp hvitvin- 1 fedd hakket hvitløk- 2 kopper revet ost (velg forskjellige varianter som emmental, gruyere og cheddar)- 1 ss maisenna- 1 ss kirschwasser- Dyppevarer som brød, grønnsaker og skinkeFremgangsmåte:1. Varm hvitvin og hvitløk i en fonduegryte på middels varme.2. Tilsett gradvis ost i gryten, mens du rører kontinuerlig.3. Bland maisenna med kirschwasser i en egen bolle og tilsett blandingen i gryten.4. Rør godt og la blandingen koke i noen minutter til den er jevn og glatt.5. Server med dyppevarer som brød, grønnsaker og skinke.
Hvordan å presentere den tiltalende
En av de beste tingene med ostemåltider er at de alltid ser innbydende og tiltalende ut. Du kan servere dem på en rekke forskjellige måter, avhengig av hva du foretrekker. Ostegratiner kan serveres direkte fra ovnen i en ildfast form, mens quesadillas kan serveres skåret i trekanter på en tallerken. Ostefondue kan serveres i en fonduegryte sammen med dyppevarer i separate skåler.
Tilleggstips om “oppskrifter med ost”
Når det gjelder å lage oppskrifter med ost, er det viktig å velge riktig type ost for hver oppskrift. Kraftige, krydrede oster som cheddar og blåmuggost passer godt i gratenger og smørbrød, mens mildere, kremet oster som brie og camembert egner seg godt til ostefondue og som en del av et ostebrett. Du kan også eksperimentere med å blande forskjellige typer ost for å oppnå en unik og deilig smak.
Fordeler med “oppskrifter med ost”
Ost er en kilde til protein og kalsium, som er viktig for å opprettholde en sunn kropp. Det er også godt for hjertehelsen, da det kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. I tillegg er ost en deilig og allsidig ingrediens som kan brukes i en rekke forskjellige retter.
Anbefalinger for “oppskrifter med ost”
Når du lager oppskrifter med ost, anbefales det å bruke ferske, kvalitetsingredienser for å oppnå den beste smaken. Velg alltid oster som du liker og som passer til oppskriften du lager. Husk også å eksperimentere med forskjellige kombinasjoner av ost for å finne din favorittsmak. Med disse tipsene kan du lage deilige og sunne ostemåltider som vil imponere gjester og familie.
