Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Pizza er en av de mest kjente og populære matrettene verden over. Mens det er mange forskjellige stiler og varianter av pizza, er den italienske pizzaen kjent for sin tynne og sprø skorpe, saftige tomatsaus og deilige toppinger. Her er de 5 beste italienske pizza oppskriftene du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage pizzaen, må du sørge for at ingrediensene er klare. For å lage en ekte italiensk pizza trenger du følgende:
- 500g hvetemel type 00
- 10g tørrgjær
- 10g salt
- 2 ss olivenolje
- 300 ml lunkent vann
- Tomatsaus (her kan du bruke hermetiske tomater eller lage en tomatpure fra bunnen av)
- Ferske urter som basilikum og oregano
- Ferske mozzarella-ost eller andre ostetyper som gorgonzola eller parmesan
- Forskjellige toppinger etter eget ønske (som skinke, pepperoni, sopp, paprika, oliven, etc.)
Hvordan å lage den
1. Bland mel, tørrgjær og salt i en stor bolle.2. Tilsett olivenolje og lunkent vann, og elt deigen i ca. 10 minutter til den er myk og elastisk.3. Legg deigen i en godt smurt bolle, dekk til med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle, og la den heve i ca. 1 time.4. Forvarm ovnen til 250 grader Celsius.5. Rull deigen ut til ønsket størrelse og tykkelse på en godt melet overflate.6. Legg den utrullede deigen på en bakepapirkledd stekeplate eller pizzastein.7. Fordele tomatsausen jevnt over pizzaen, og legg på ønskede toppinger.8. Stek pizzaen i ca. 10-15 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun og sprø.9. Dryss over ferske urter og server umiddelbart.
Hvordan å presentere den tiltalende
Presentasjonen av pizzaen er like viktig som selve smaken. Her er noen tips for å gjøre pizzaen din ser ekstra fristende ut:
- Legg en liten haug med ferske urter i midten av pizzaen.
- Strø litt ekstra ost eller parmesan over pizzaen.
- Legg til litt farge med ekstra grønnsaker som paprika og tomater.
- Server pizzaen på en rustikk trebrett eller pizzasten.
- Pynt med små basilikumblader eller annen urter rundt kanten av pizzaen.
Tilleggstips om beste italienske pizza oppskrift
Her er noen ekstra tips for å lage den beste italienske pizzaen:
- Bruk alltid ferske ingredienser for best smak.
- Tilsett litt honning i deigen for å få en søtere smak.
- La deigen heve lenge nok for å få en luftig og sprø skorpe.
- Bruk en pizzasten for å få en enda sprøere skorpe.
- Bruk en spiseskje eller en palett for å spre sausen jevnt over pizzaen.
Fordeler med beste italienske pizza oppskrift
Den beste italienske pizza oppskriften har flere fordeler:
- Den er enkel å lage hjemme.
- Den er en sunnere variant av pizzaen, med tynne skorper og ferske ingredienser.
- Den gir en autentisk smak av Italia på ditt eget kjøkken.
- Den kan tilpasses etter din egen smak og preferanser.
- Den kan lages til en billig pris sammenlignet med å kjøpe pizza ute.
Anbefalinger for beste italienske pizza oppskrift
Her er noen anbefalinger for å gjøre den beste italienske pizzaen:
- Prøv forskjellige ingredienser og kombinasjoner for å finne din favorittoppstilling.
- La deigen heve lenge nok for å få den beste skorpen.
- Bruk en pizzasten for å få den sprøeste skorpen.
- Velg alltid ferske og kvalitetsingredienser for best resultat.
- Nyt pizzaen mens den er varm og fersk.
