Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Gyros, en gresk rett som betyr “rundt eller svingende”, er en deilig rett som er kjent over hele verden. Det er en sandwich laget av grillet eller stekt kjøtt, vanligvis kjøtt av svin eller kylling, som er rullet opp i pitabrød sammen med tomater, løk, agurk og en deilig tzatziki-saus. I denne artikkelen vil vi dele de 5 beste gyros oppskriftene som du kan enkelt lage hjemme!
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner, må du ha alle ingrediensene klare. Du trenger pitabrød, kjøtt, grønnsaker og tzatziki-saus.
For pitabrød trenger du:
- 500g hvetemel
- 1/2 ts salt
- 1 ts sukker
- 1 ts tørrgjær
- 1 ss olje
- ca. 300 ml varmt vann
For kjøttet trenger du:
- 500g svin eller kylling
- 2 ts paprika
- 1 ts oregano
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 2 ss olje
For grønnsaker trenger du:
- Tomater
- Løk
- Agurk
- Salatblader
For tzatziki-saus trenger du:
- 1/2 agurk
- 2 fedd hvitløk
- 2 dl gresk yoghurt
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage den
Først kan du begynne å lage pitabrød. Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle. Tilsett olje og varmt vann og kna deigen godt i ca. 10 minutter til du får en jevn og smidig deig. La deigen heve i ca. 1 time.
Mens deigen hever, kan du lage tzatziki-saus. Riv agurken og press ut vannet. Bland agurken med finhakket hvitløk, gresk yoghurt og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
Når deigen har hevet, kan du fortsette med kjøttet. Skjær kjøttet i tynne strimler og bland med paprika, oregano, spisskummen, salt, pepper og olje. Stek kjøttet i en panne på middels varme til det er gjennomstekt.
Varm opp pitabrødene i ovnen eller på grillen. Fyll pitabrødene med kjøtt, tomater, løk, agurk, salat og tzatziki-saus.
Hvordan å presentere den tiltalende
En gyros ser best ut når den er rullet pent opp og presentert på en tallerken sammen med noen av de grønnsakene som du har brukt. For eksempel kan du legge noen skiver agurk og tomater på tallerkenen. Hakket persille eller koriander kan også brukes som pynt.
Tilleggstips om “beste gyros oppskrift”
Her er noen tilleggstips for å lage den beste gyrosen:
- Hvis du ikke har tid til å lage pitabrød selv, kan du kjøpe ferdige pitabrød i butikken.
- For en ekstra smak kan du legge til litt sitronsaft i tzatziki-sausen.
- Hvis du vil ha en sunnere versjon av gyros, kan du bruke kylling i stedet for svin.
Fordeler med “beste gyros oppskrift”
Gyros er en sunn og næringsrik rett som er rik på protein, fiber og vitaminer. Det er også en flott måte å få i seg flere grønnsaker på. Ved å lage din egen gyros kan du være sikker på at det ikke er noen skjulte ingredienser eller tilsetningsstoffer.
Anbefalinger for “beste gyros oppskrift”
Vi anbefaler på det sterkeste å lage gyros selv, siden det smaker mye bedre enn å kjøpe det på restaurant. Prøv deg frem med forskjellige ingredienser og krydder for å finne din egen favorittoppskrift. Bon appetit!
