Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Berit Nordstrand er en populær norsk forfatter og lege kjent for sine helsefremmende kostholdstips og oppskrifter. Hennes oppskrifter er ikke bare sunne, men også utrolig smakfulle. I denne artikkelen vil vi presentere fem av hennes beste oppskrifter som vil garantert få smaksløkene dine til å danse!
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage disse oppskriftene, er det viktig å ha alle ingrediensene klare. Berit Nordstrand legger stor vekt på å bruke ferske, naturlige og organiske ingredienser som gir maksimal smak og ernæring. Så vær forberedt på å handle i en økologisk butikk eller på bondens marked!
Hvordan å lage den
1. Kylling i kokosmelk
Denne kyllingretten er en favoritt blant Berit Nordstrands mange fans. For å lage den trenger du følgende ingredienser:- 4 kyllingfileter- 1 boks kokosmelk- 2 røde paprikaer- 1 rød chili- 2 ss ingefær- 2 fedd hvitløk- 1 ss karri- 1 ss gurkemeie- Salt og pepper etter smakSlik lager du den:1. Skjær kyllingfiletene i små biter.2. Varm opp kokosmelken i en stor kjele.3. Tilsett paprika, chili, ingefær, hvitløk og krydder i den oppvarmede kokosmelken.4. Tilsett kyllingbitene, og la alt koke på lav varme i ca. 20 minutter til kyllingen er gjennomstekt.5. Server med ris eller quinoa.
2. Pannekaker med blåbær
Berit Nordstrands pannekaker med blåbær er den perfekte helgefrokosten eller brunch-retten. Du trenger følgende ingredienser:- 3 dl hvetemel- 3 dl melk- 2 egg- 2 ss sukker- 2 ts bakepulver- 1 ts vaniljesukker- En klype salt- En håndfull ferske blåbærSlik lager du dem:1. Bland mel, bakepulver, salt og sukker i en stor bolle.2. Tilsett melk, egg og vaniljesukker, og visp godt sammen til en jevn røre.3. Varm opp en stekepanne på middels varme.4. Smør litt olje eller smør i pannen.5. Hell i litt røre i pannen og strø noen blåbær på toppen.6. Stek i ca. 2 minutter på hver side, eller til pannekakene er gylne og gjennomstekte.7. Server med lønnesirup og ekstra blåbær.
3. Gresskarsuppe med ingefær
Denne varme og kremete suppen er et perfekt koselig måltid på en kald høstdag. Du trenger følgende ingredienser:- 1 stor gresskar- 2 gulrøtter- 1 løk- 2 fedd hvitløk- 1 stor ingefærrot- 1 liter kyllingbuljong- 1 boks kokosmelk- Salt og pepper etter smakSlik lager du den:1. Skrell og hakk opp gresskar, gulrøtter, løk og hvitløk.2. Skrell og riv ingefærroten.3. Varm opp en stor kjele.4. Stek løk og hvitløk til de er myke og gjennomsiktige.5. Tilsett gresskar og gulrøtter, og stek i ca. 5 minutter til de er myke.6. Tilsett ingefær og kyllingbuljong, og la alt koke i ca. 20 minutter.7. Tilsett kokosmelk og la alt koke i ytterligere 5 minutter.8. Kjør suppen i en blender eller bruk en stavmikser til å få en kremete konsistens.9. Smak til med salt og pepper.10. Server med en skje rømme eller gresk yoghurt.
4. Opp-ned pærekake
Denne kaken er en enkel, men imponerende dessert som vil imponere gjestene dine. Du trenger følgende ingredienser:- 3 pærer- 150 g smør- 150 g sukker- 150 g hvetemel- 1 ts bakepulver- 2 egg- En klype saltSlik lager du den:1. Skrell og skjær pærene i tynne skiver.2. Smelt smøret og sukkeret i en stekepanne på middels varme.3. Tilsett pæreskivene og stek i ca. 5 minutter til de er myke.4. Bland hvetemel, bakepulver og salt i en bolle.5. Tilsett smørblandingen og eggene, og visp til en jevn røre.6. Hell røren over de stekte pærene i stekepannen.7. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 25 minutter til kaken er gyllen og gjennomstekt.8. Server med en kule vaniljeis eller pisket krem.
5. Grønn smoothie
Denne grønne smoothien er en sunn og næringsrik start på dagen. Du trenger følgende ingredienser:- 2 stilker selleri- 1 agurk- 1 avokado- 1 grønt eple- 1 håndfull spinat- 1 ts revet ingefær- En halv sitron- En halv kopp vannSlik lager du den:1. Vask og hakk opp selleri, agurk, avokado og eple.2. Legg alt i en blender sammen med spinat, ingefær og sitronsaft.3. Tilsett vann og blend til alt er jevnt.4. Tilsett eventuelt mer vann hvis smoothien er for tykk.5. Server umiddelbart.
Hvordan å presentere den tiltalende
Berit Nordstrands oppskrifter er ikke bare deilige, men de er også vakre å se på. Du kan presentere de ulike rettene i fine keramikk og servere dem på en fargerik tallerken. Legg gjerne til noen ekstra blåbær, granateplefrø eller urter på toppen for å gi rettene ekstra farge og smak.
Tilleggstips om “Berit Nordstrand Oppskrifter Bra Godt”
– Berit Nordstrand legger stor vekt på å bruke ferske og naturlige ingredienser for å sikre maksimal smak og næringsinnhold.- Disse oppskriftene er ikke bare sunne, men også enkle å lage og perfekte for hverdagsmiddager eller helgemåltider.- Berit Nordstrands oppskrifter kan tilpasses til ulike kosthold, som for eksempel vegan, vegetar eller glutenfri.- Prøv å utforske hennes andre oppskrifter i bøkene hennes for flere sunne og smakfulle alternativer.
