Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Peanøttsmør er en favoritt blant mange, og det er ikke så rart. Denne smørbare godsaken passer til så mye forskjellig, og er dessuten både smakfull og næringsrik. Berit Nordstrand er en kjent norsk lege og forfatter som har gitt ut flere kokebøker med sunne og smakfulle oppskrifter. Hun har også en oppskrift på peanøttsmør som er verdt å prøve ut. Her kommer fem forskjellige varianter du kan lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du setter i gang med å lage peanøttsmør, er det noen ingredienser du må få tak i. Her er hva du trenger:
- Peanøtter – helst usaltede og med skall
- Olivenolje – eller en annen type olje du liker
- Honning – for sødme (kan droppes hvis du vil ha det mindre søtt)
- Flaksalt – for å balansere smaken
Hvordan å lage det
Når du har fått tak i ingrediensene, kan du begynne å lage peanøttsmøret. Her er en enkel oppskrift:
- Rist peanøttene i en ovn på 180 grader i ca. 10 minutter, til de er litt brunere.
- Fjern skallet på peanøttene ved å gni dem mot hverandre i hendene.
- Ha peanøttene i en blender eller food processor og kjør til det blir en smøraktig konsistens.
- Tilsett olje, honning og salt (smak til etter hvor søtt eller salt du ønsker det).
- Kjør blandingen igjen til alt er blandet sammen og peanøttsmøret har den ønskede konsistensen.
Hvordan å presentere det tiltalende
Når du har laget peanøttsmøret, er det på tide å presentere det på en tiltalende måte. Her er noen ideer:
- Smør peanøttsmøret på brødskiver og topp med syltetøy eller bær.
- Ha peanøttsmøret på pannekaker, vafler eller havregryn.
- Lag en smoothie med peanøttsmør, banan, yoghurt og melk.
- Bruk peanøttsmøret som dip til grønnsaker eller frukt.
- Bland peanøttsmøret med soyasaus og sesamolje og bruk som dressing til salat.
Tilleggstips om Berit Nordstrand sin oppskrift på peanøttsmør
Her er noen tilleggstips som kan være nyttige når du lager peanøttsmør etter Berit Nordstrand sin oppskrift:
- Hvis du ikke har blender eller food processor kan du bruke en stavmikser med tilhørende beger.
- Hvis peanøttsmøret blir for tykt, kan du tilsette litt mer olje. For tynn? Tilsett mer peanøtter.
- Oppbevar peanøttsmøret i et glass med lokk i kjøleskapet. Det holder seg i flere uker.
Fordelene med Berit Nordstrand sin oppskrift på peanøttsmør
Berit Nordstrand sin oppskrift på peanøttsmør er et sunnere alternativ til det du får kjøpt i butikken. Ved å lage peanøttsmør selv, har du full kontroll over hva som går i det, og unngår tilsetningsstoffer og sukker. Peanøtter er også rike på proteiner, fiber og sunt fett, som kan gi deg en god dose næringsstoffer i kostholdet ditt.
Anbefalinger for Berit Nordstrand sin oppskrift på peanøttsmør
Hvis du vil prøve ut Berit Nordstrand sin oppskrift på peanøttsmør, anbefaler vi å lage en større porsjon og oppbevare det i kjøleskapet. Peanøttsmør er alltid godt å ha på lur, enten du vil ha det som pålegg, ingrediens i matlagingen eller som en sund snack. Med disse fem forskjellige variantene har du mange muligheter til å variere smaken og finne din favoritt. Lykke til i kjøkkenet!
