Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
En himmelsk kombinasjon av karamell og sprø marengs
Hei alle sammen! I dag vil vi ta dere med på en kulinarisk reise gjennom de 7 beste oppskriftene på daimiskake med marengsbunn. Denne deilige kaken kombinerer den rike smaken av karamell med den sprø konsistensen til marengsen. Perfekt for spesielle anledninger, eller for å glede dine kjære med en smakfull overraskelse.
Innføring i daimiskake med marengsbunn
Før vi dykker inn i oppskriftene, la oss først utforske hva som gjør daimiskake med marengsbunn så unik og forlokkende. Kaken består av en saftig marengsbunn med et lag av deilige daim-kjeks og en fyldig karamellkrem på toppen. Den kombinerer sødme, sprøhet og kremhet på en uimotståelig måte.
1. Kjennetegn ved en god daimiskake med marengsbunn
Før vi går videre til oppskriftene, la oss snakke om hva som kjennetegner en god daimiskake med marengsbunn. En god kake skal ha en sprø marengsbunn med en myk og kremaktig karamellkrem. Daim-kjeksene skal være sprø og gi en ekstra dimensjon til kaken. Samlet sett skal kaken skape en harmoni av smaker og teksturer.
2. Oppskrift 1: Den klassiske daimiskaken
🎂 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Egg | 4 stk. |
| Sukker | 200 g |
| Mel | 100 g |
| Daim-kjeks | 150 g |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Natron | 1 ts |
| Karamellkrem | 400 g |
| Fløte | 2 dl |
| Smør | 100 g |
👩🍳 Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Skill eggene og visp eggehvitene til marengs.
3. Tilsett sukkeret gradvis mens du fortsetter å vispe til det danner stive topper.
4. Sikt i mel, vaniljesukker og natron, og vend det forsiktig inn i marengsen.
5. Grovhakk daim-kjeksene og brett dem inn i røren.
6. Hell røren i en springform og stek i ca. 25 minutter, eller til kaken er gyllenbrun på toppen.
7. Mens kaken avkjøles, lager du karamellkremen ved å varme opp karamell, fløte og smør i en kjele til det blir en jevn blanding.
8. Når kaken er avkjølt, kan du fjerne den fra formen og dele den i to lag.
9. Bred karamellkremen jevnt over den ene kakebunnen, legg på det andre laget og dekk hele kaken med resten av kremen.
10. Pynt med ekstra daim-kjeks og server!
3. Oppskrift 2: Enkel og rask daimiskake
🎂 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Egg | 3 stk. |
| Sukker | 150 g |
| Mel | 100 g |
| Daim-kjeks | 100 g |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Natron | 1 ts |
| Karamellkrem | 300 g |
| Fløte | 1 dl |
| Smør | 50 g |
👩🍳 Fremgangsmåte:
1. Sett ovnen på 180°C.
2. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
3. Bland mel, vaniljesukker og natron, og sikt det forsiktig ned i eggedosisen.
4. Grovhakk daim-kjeksene og vend dem inn i røren.
5. Hell røren i en springform og stek i ca. 20 minutter. Sjekk med en kakenål om kaken er ferdig.
6. Lag karamellkremen ved å varme opp karamell, fløte og smør i en kjele til det blir en jevn blanding.
7. Avkjøl kaken i formen i noen minutter før du tar den ut og deler den i to lag.
8. Bred karamellkremen over den ene kakebunnen, legg på det andre laget og dekk hele kaken med resten av kremen.
9. Pynt med litt knust daim-kjeks på toppen før servering.
4. Oppskrift 3: Daimiskake med sjokolade
🎂 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Egg | 4 stk. |
| Sukker | 200 g |
| Mel | 100 g |
| Daim-kjeks | 150 g |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Natron | 1 ts |
| Karamellkrem | 400 g |
| Fløte | 2 dl |
| Smør | 100 g |
| Mørk sjokolade | 100 g |
👩🍳 Fremgangsmåte:
1. Sett ovnen på 180°C.
2. Pisk sammen egg og sukker til en luftig eggedosis.
3. Bland mel, vaniljesukker og natron, og sikt det forsiktig ned i eggedosisen.
4. Grovhakk daim-kjeksene og vend dem inn i røren.
5. Hell røren i en springform og stek i ca. 25 minutter. Sjekk med en kakenål om kaken er ferdig.
6. Lag karamellkremen ved å varme opp karamell, fløte og smør i en kjele til det blir en jevn blanding.
7. Smelt mørk sjokolade over vannbad eller i mikrobølgeovn, og hell det over kaken når den er avkjølt.
8. Del kaken i to lag og bred karamellkremen over den ene laget. Legg på det andre laget og dekk hele kaken med resten av kremen.
9. Pynt med litt sjokoladespon eller revet sjokolade på toppen.
5. Oppskrift 4: Daimiskake med nøtter
🎂 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Egg | 4 stk. |
| Sukker | 200 g |
| Mel | 100 g |
| Daim-kjeks | 150 g |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Natron | 1 ts |
| Karamellkrem | 400 g |
| Fløte | 2 dl |
| Smør | 100 g |
| Hakkede nøtter | 100 g |
👩🍳 Fremgangsmåte:
1. Sett ovnen på 180°C.
2. Pisk sammen egg og sukker til en luftig eggedosis.
3. Bland mel, vaniljesukker og natron, og sikt det forsiktig ned i eggedosisen.
4. Grovhakk daim-kjeksene og vend dem inn i røren sammen med de hakkede nøttene.
5. Hell røren i en smurt springform og stek i ca. 25 minutter. Sjekk med en kakenål om kaken er ferdig.
6. Lag karamellkremen ved å varme opp karamell, fløte og smør i en kjele til det blir en jevn blanding.
7. Del kaken i to lag og bred karamellkremen over den ene kakebunnen. Legg på det andre laget og dekk hele kaken med resten av kremen.
8. Pynt med noen ekstra nøtter for å gi kaken et ekstra preg.
6. Oppskrift 5: Daimiskake med fudge
🎂 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Egg | 4 stk. |
| Sukker | 200 g |
| Mel | 100 g |
| Daim-kjeks | 150 g |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Natron | 1 ts |
| Karamellkrem | 400 g |
| Fløte | 2 dl |
| Smør | 100 g |
| Fudgekarameller | 150 g |
👩🍳 Fremgangsmåte:
1. Sett ovnen på 180°C.
2. Pisk sammen egg og sukker til en luftig eggedosis.
3. Bland mel, vaniljesukker og natron, og sikt det forsiktig ned i eggedosisen.
4. Grovhakk daim-kjeksene og vend dem inn i røren sammen med de hakkede fudgekaramellene.
5. Hell røren i en smurt springform og stek i ca. 25 minutter. Sjekk med en kakenål om kaken er ferdig.
6. Lag karamellkremen ved å varme opp karamell, fløte og smør i en kjele til det blir en jevn blanding.
7. Del kaken i to lag og bred karamellkremen over den ene kakebunnen. Legg på det andre laget og dekk hele kaken med resten av kremen.
8. Pynt med noen ekstra fudgekarameller for å gi kaken en ekstra søt touch.
