Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Lammestek er en tradisjonell favoritt i mange norske hjem, men det kan være en utfordring å tilberede den på riktig måte for å få det perfekte resultatet. En enklere løsning er å velge en “surret lammestek uten ben” og her har vi samlet 5 ulike oppskrifter for deg å prøve ut.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner med tilberedningen, er det alltid viktig å ha alle ingrediensene klare. Til en surret lammestek uten ben trenger du:
- 1,5-2 kg lammestek uten ben
- 2 ss olje eller smør
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 neve fersk timian, hakket
- 1 neve fersk rosmarin, hakket
I tillegg kan du legge til din favorittgrønnsaker som gulrøtter, selleri eller poteter for en mer fullstendig middag.
Hvordan å lage den
Forbered ovnen på 180 grader og pakk lammesteken i aluminiumsfolie. Legg den i en ildfast form og gni inn salt og pepper. Stek i omtrent 30 minutter.
Etter 30 minutter, ta ut lammesteken og fjern folien. Legg til løk, hvitløk, timian og rosmarin rundt lammesteken og hell over olje eller smør. Stek videre i 60-75 minutter, eller til lammesteken har en kjernetemperatur på 58-62 grader.
Hvordan å presentere den tiltalende
En surret lammestek uten ben er en flott rett å presentere på en fin middag. Du kan pynte tallerkenen med grønnsaker og en saus laget av lammekraft. Legg lammesteken i midten av tallerkenen og skjær den i fine skiver.
Tilleggstips om “surret lammestek uten ben oppskrift”
Hvis du vil at lammesteken skal være enda mer saftig, kan du legge til en skvett hvitvin eller øl når du tilsetter løk og urter.
Du kan også prøve å tilsette andre urter som basilikum, oregano eller salvie for en ekstra smakskick.
Fordelene med “surret lammestek uten ben oppskrift”
En av de største fordelene med å tilberede en surret lammestek uten ben er at den er enkel å tilberede uten å måtte bekymre deg for å skjære ben og det kan også være lettere å servere.
Lammekjøtt er rikt på protein og vitaminer og kan derfor være en sunn og næringsrik del av kosten din.
Anbefalinger for “surret lammestek uten ben oppskrift”
Prøv å variere ingrediensene og smakene for å finne din favorittoppskrift på surret lammestek uten ben.
I stedet for å kaste restene, kan du bruke dem til å lage en deilig lammerett, som lammegryte eller lammeragu.
