spanske albondigas oppskrift

Baca Cepat show

Introduksjon

Spanske albondigas er en deilig rett som kommer fra Spania. Det er enkle og smakfulle kjøttboller servert med en smakfull saus. Denne retten er ekstremt populær i hele verden, og det er enkelt å forstå hvorfor. Denne artikkelen vil gi deg oppskrift på fem forskjellige varianter av denne fantastiske matretten.

Ingredienser som må forberedes

For å lage de fem forskjellige variantene av spanske albondigas, må du ha følgende ingredienser:1. Kjøttdeig (600 gram)2. Egg (2 stk.)3. Brødsmuler (1/2 kopp)4. Hvitløk (4 fedd)5. Løk (1 stk.)6. Paprika (1 stk.)7. Kjøttkraft (4 kopper)8. Tomatsaus (1 boks)9. Olivenolje (2 ss)10. Salt og pepper (etter smak)

Hvordan å lage det

Følg trinnene nedenfor for å lage de fem forskjellige variantene av spanske albondigas:

Spanske albondigas med tomat og hvitløk

1. Tilsett egg, brødsmuler, knust hvitløk og salt i en bolle.2. Tilsett kjøttdeig og bland godt.3. Form små kjøttboller.4. Brun kjøttbollene i en panne med varm olivenolje.5. Tilsett hakket løk og paprika og stek i ytterligere 3-4 minutter.6. Tilsett tomatsaus og kjøttkraft. La alt koke i 15-20 minutter.7. Server med ris eller brød.

Spanske albondigas i sennepssaus

1. Tilsett egg, brødsmuler, knust hvitløk og salt i en bolle.2. Tilsett kjøttdeig og bland godt.3. Form små kjøttboller.4. Brun kjøttbollene i en panne med varm olivenolje.5. Ta ut kjøttbollene fra pannen og sett dem til side.6. Tilsett smør i pannen og tilsett en ss sennep og rør godt.7. Tilsett kjøttkraft, la det koke opp og la det småkoke i 10 minutter.8. Tilsett kjøttbollene og la den koke i ytterligere 5-10 minutter.9. Server med poteter eller ris.

Spanske albondigas i hvitvin og urter saus

1. Tilsett egg, brødsmuler, salt og hakket persille i en bolle. Bland godt.2. Tilsett kjøttdeig og bland godt.3. Form små kjøttboller.4. Stek kjøttbollene i en panne med varm olivenolje.5. Ta ut kjøttbollene fra pannen og sett dem til side.6. Tilsett finhakket løk og stek i 2-3 minutter.7. Tilsett hvitvin og la det koke i 2-3 minutter.8. Tilsett kjøttkraft og la det småkoke i 5-10 minutter.9. Tilsett kjøttbollene i sausen og la det koke forsiktig i ytterligere 5-10 minutter.10. Server med ris og grønnsaker.

Spanske albondigas i spisskumminsaus

1. Tilsett egg, brødsmuler, salt og knust hvitløk i en bolle. Bland godt.2. Tilsett kjøttdeig og bland godt.3. Form små kjøttboller.4. Stek kjøttbollene i en panne med varm olivenolje.5. Ta ut kjøttbollene fra pannen og sett dem til side.6. Tilsett finhakket løk og la det surre i 2-3 minutter.7. Tilsett spisskummen og stek i 2-3 minutter.8. Tilsett tomatpuré og la det steke i ytterligere 2-3 minutter.9. Tilsett kjøttkraft og la det småkoke i 10-15 minutter.10. Tilsett kjøttbollene i sausen og la det koke forsiktig i ytterligere 5-10 minutter.11. Server med ris eller brød.

Spanske albondigas med ostesaus

1. Tilsett egg, brødsmuler, salt og revet ost i en bolle. Bland godt.2. Tilsett kjøttdeig og bland godt.3. Form små kjøttboller.4. Stek kjøttbollene i en panne med varm olivenolje.5. Ta ut kjøttbollene fra pannen og sett dem til side.6. Tilsett hakket løk og paprika og la det surre i 2-3 minutter.7. Tilsett melk og la det småkoke i 2-3 minutter.8. Tilsett revet ost og la det smelte.9. Tilsett kjøttbollene i sausen og la det koke forsiktig i ytterligere 5-10 minutter.10. Server med ris eller brød.

Hvordan å presentere det tiltalende

Spanske albondigas er en matrett som ser flott ut. For å presentere den tiltalende, legg kjøttbollene på en tallerken og hell sausen over. Pynt med hakket persille eller koriander. Server retten med ris, poteter eller brød.

Tilleggstips om Spanske Albondigas Oppskrift

1. Ikke overstek kjøttbollene.2. Tilsett alltid nok melk eller kjøttkraft til sausen for å få riktig konsistens.3. Hvis du vil ha noe ekstra smak, legg til varme krydder som chilipulver, spisskummen eller kajennepepper.4. Du kan lage kjøttbollene på forhånd og oppbevare dem i kjøleskapet i noen dager før du tilbereder dem.

Fordeler med spanske albondigas oppskrift

Spanske albondigas er en deilig matrett som gir deg mange fordeler. Den er en god kilde til protein og karbohydrater. Kjøttbollene er også en god kilde til jern. Tomatsausen gir deg også en god kilde til vitamin C og antioksidanter.

Anbefalinger for spanske albondigas oppskrift

Spanske albondigas er en deilig og enkel matrett som passer alle anledninger. Du kan servere det til middag, lunsj eller som en forrett. Den passer også godt til store sammenkomster og fester. Prøv å lage de fem forskjellige variantene som er beskrevet i denne artikkelen og overrask familie og venner med din spanske matkunnskap!